허브 구운 칠면조 가슴살 레시피

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가장 맛있고 육즙이 풍부한 칠면조 가슴살 구이 레시피입니다!! 매번 완벽하게 부드럽게 나옵니다.

우리가 전체를 사랑하는 만큼 칠면조 구이 (그리고 남은 수프용 시체 ) 우리는 사랑하다 더 적은 준비, 더 적은 혼란 및 정리, 그리고 빠른 조리시간!

구운 칠면조 가슴살은 휴일에 충분히 맛있고 평일 저녁에 먹기에도 좋습니다.

이 칠면조 가슴살이 놀라운 이유

• 이 구운 칠면조 가슴살은 추가 촉촉한 그리고 많은 풍미를 가진 육즙.
• 그것 빨리 요리하다 , 짧은 시간 안에 준비됩니다.
낭비 없음– 부드럽고 육즙이 많은 칠면조 조각(흰색 또는 검은색 고기)!
• 구운 칠면조 가슴살은 준비하기 쉽고 최고입니다. 조각하기 쉬운 . 간단히 썰어서 즐기세요.
• 좋은 더 작은 군중 또는 가족 식사(주중에는 충분히 쉬움).

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어떤 종류의 칠면조 가슴살을 사야합니까?

이 조리법은 때때로 칠면조 가슴살 구이라고 불리는 뼈 없는 칠면조 가슴살을 위한 것입니다.

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칠면조 가슴살 구이는 대부분의 식료품점에서 구입할 수 있습니다. 칠면조 가슴살은 모두 흰색 고기이지만 흰색과 검은색 고기를 함께 구입할 수도 있습니다. 둘 다 같은 시간 동안 요리됩니다.

칠면조 가슴살을 준비합니다. 칠면조 가슴살은 종종 그물에 구운 것으로 판매되지만 그렇지 않은 경우 부엌 꼬기를 사용하여 묶을 수 있습니다. 로스트를 묶으면 로스팅과 슬라이스에 더 나은 모양이 만들어집니다.

조미료: 파슬리, 로즈마리, 세이지, 백리향과 같은 신선한 허브의 가지를 요리할 때 칠면조 가슴살에 주입하여 풍미 있고 천천히 익힌 풍미를 제공합니다!

식료품점에서 가금류 허브 한 팩을 확인하십시오. 그들은 하나의 패키지에 모든 것이 약간 들어 있습니다.

신선하지 않은 경우 이 다목적을 사용하십시오. DIY 가금류 조미료 혼합 . 문지름, 수프 및 볶음을 위한 추가 배치를 만드십시오!

1인당 칠면조는 얼마입니까?

일반적으로 1인당 칠면조 1.5파운드 또는 약 1.5파운드입니다. 1인당 뼈 없는 칠면조 가슴살 ½파운드 . 대식가가 있거나 남은 음식이 있으면 추가로 만드십시오.

칠면조 가슴살 구이 방법

뼈가 없거나 뼈가 있는 칠면조 가슴살의 경우 냉동 3~7파운드 가슴살은 약 1½~3시간이 걸립니다.

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1. 칠면조 가슴살에 기름을 바르고 허브와 조미료를 뿌린다. (아래 레시피에 따라) .
2. 오븐을 350°F로 예열하고 약간의 국물과 양파와 함께 칠면조 가슴살을 굽습니다.
3. 칠면조 가슴살은 슬라이스하기 전에 쉬게 둡니다.

원하는 경우 오일과 허브를 마늘 허브 버터 또는 다른 향이 첨가된 버터 혼합물로 대체할 수 있습니다. 로스팅 팬 바닥에 떨어지는 팬을 이용하여 육수 칠면조 가슴살은 쉬는 동안. 이 주스에는 풍미가 많이 있습니다.

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칠면조 가슴살 구이 시간

뼈 없는 칠면조 가슴살은 파운드당 30-35분 동안 구워야 합니다. 가슴살의 모양(일부는 더 두껍고 일부는 더 납작함)은 조리 시간에 영향을 줄 수 있습니다.

즉석 온도계를 사용하여 칠면조 가슴살이 고기의 가장 두꺼운 부분에서 165°F에 도달하는지 확인하십시오.

2파운드 칠면조 가슴살– 60~70분 동안 로스팅합니다. 2.5파운드 칠면조 가슴살– 75~85분 동안 로스트합니다. 3파운드 칠면조 가슴살– 90~105분 동안 로스팅합니다. 4파운드 칠면조 가슴살– 2시간 ~ 2시간 20분 동안 로스팅합니다.

프로 유형: 항상 칠면조 가슴살을 일찍 확인하십시오. 그것은 희박하고 당신은 그것을 너무 익히고 싶지 않습니다. 사용하는 팬의 모양, 크기 및 유형도 조리 시간에 영향을 줄 수 있습니다. 육즙이 많은 고기를 만들려면 칠면조 가슴살을 165°F에 도달하기 직전에 꺼내십시오.

이 조리법에는 일회용 팬을 사용하지 마십시오(필요한 경우 팬에 호일을 깔 수 있습니다).

육즙이 풍부한 칠면조 가슴살을 위한 팁

• 칠면조는 기름기가 적고 가장 중요하게 익히지 마십시오.
• 육즙이 많은 고기를 얻으려면 고기 온도계를 사용하십시오. 칠면조는 165°F에 도달해야 합니다. 오븐에서 5도 정도 일찍 꺼내면 쉬는 동안 계속 요리됩니다.
• 항상 고기를 쉬십시오. 너무 익지 않도록 뜨거운 팬에서 꺼내서 최소 10-15분 동안 휴지시킨 후 슬라이스합니다.
• 드립 또는 주스를 사용하여 그레이비를 만들고 필요한 경우 닭고기 또는 칠면조 국물을 추가할 수 있습니다. 우리는 사용 이 국물 요리법 .

다음은 사용에 대한 편리한 가이드입니다. 남은 칠면조 .

냉동에서 구이

냉동된 칠면조 가슴살을 구워도 안전합니다! 레시피에 더 많은 로스팅 시간을 추가하기만 하면 됩니다. 특히 냉동 상태에서 조리한 고기의 경우, 완전히 익었는지 측정하기 위해 항상 가슴의 가장 두꺼운 부분에 삽입된 고기 온도계를 사용하십시오.

터키의 반찬

선택할 수있는 많은 측면! 완벽하게 만들어줄 몇 가지 즐겨찾기가 있습니다. 추수감사절 반찬 . 이 시도 크랜베리 렐리쉬 칠면조와 함께 또는 약간의 반찬을 만드십시오 퀵 시트러스 크랜베리 ​​소스 . 녹은 버터가 떨어지는 푹신한 디너 롤은 필수이며 물론 건너 뛰지 마십시오. 마늘 으깬 감자 . 모든 휴일 저녁 식사에는 다음과 같은 디저트가 필요합니다. 호박 파이 , 사과 파이 , 그리고 수제 피칸 파이 .

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남은 칠면조 가슴살

남은 칠면조 가슴살은 냉장고에 최대 5일 동안 보관하세요. 외부에 날짜가 표시된 지퍼백에 슬라이스를 최대 2개월 동안 얼리십시오. 큰 냄비보다 더 맛있는 것은 없다 수제 칠면조 수프 또는 정성을 다하다 칠면조 캐서롤 파스타와 치즈로 속을 채운 것입니다.

최고의 칠면조 디너 사이드

• 수제 크림 옥수수 – 쉽고 맛있는
• 클래식 그린빈 캐서롤 – 고전적인 휴일 반찬
• 최고의 으깬 감자 – 완벽하게 육수
• 베이컨을 곁들인 구운 브뤼셀 콩나물 – 별 5개 레시피
• 고구마 캐서롤 - 모두가 좋아하는 면

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허브 구운 칠면조 가슴살 레시피

장비

• ▢ 즉시 읽기 온도계

재료

• ▢하나 칠면조 가슴살 뼈없는 약. 2 ½ -3 ½ 파운드
• ▢1 ½ 큰 스푼 올리브유 또는 필요에 따라
• ▢삼 큰 스푼 신선한 허브 다진 *참고 참조
• ▢소금과 후추
• ▢하나 작은 양파 슬라이스
• ▢하나 컵 닭고기 국물 또는 필요에 따라

지침

• 칠면조 가슴살은 냉장고에서 꺼내 실온에 30~60분 정도 둡니다.
• 오븐을 350°F로 예열하십시오.
• 칠면조 가슴살을 묶습니다(묶지 않았거나 이미 그물에 묶인 경우). 이미 그물에 들어 있으면 그물에 그대로 두어 요리하십시오.
• 칠면조 가슴살을 올리브 오일로 닦습니다. 신선한 허브, 소금, 후추를 넉넉히 뿌립니다.
• 작은 캐서롤 접시에 있는 작은 칠면조 가슴살에 양파를 넣고 칠면조 옆에 양파(원하는 경우 추가 허브도 포함)를 얹습니다.
• 칠면조 가슴살을 덮지 않고 30분 동안 굽습니다. 냄비 바닥이 잠길 정도로 육수를 1컵 정도 넣어주세요.
• 가슴살의 가장 두꺼운 부분의 온도가 165°F에 도달할 때까지 계속 굽습니다. ( 아래 대략적인 조리 시간).
• 오븐에서 꺼내 슬라이스하기 전에 10-15분 동안 그대로 두십시오.

레시피 노트

2파운드 칠면조 가슴살- 60~70분 동안 로스팅합니다. 2.5파운드 칠면조 가슴살- 75~85분 동안 로스팅합니다. 3파운드 칠면조 가슴살- 90~105분 동안 로스팅합니다. 4파운드 칠면조 가슴살- 2시간 ~ 2시간 20분 동안 로스팅합니다.

영양 정보

(제공된 영양 정보는 추정치이며 조리 방법 및 사용된 재료 브랜드에 따라 달라질 수 있습니다.)

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