최고의 으깬 감자

이들은 최고의 으깬 감자로, 믿을 수 없을 정도로 버터 같고 크림 같고 만들기 쉽고 모든 식사에 완벽하게 추가됩니다.



내 모든 것을 포함 최고의 팁 항상 완벽한지 확인하려면 아래를 참조하세요!



버터를 곁들인 최고의 으깬 감자





우리는 이 으깬 감자를 좋아합니다(당신도 마찬가지입니다)!

으깬 감자(그리고 )은 모든 휴일 식사의 가장 좋은 부분이며 거의 모든 음식과 함께 완벽한 측면입니다! 그들은 소스, 그레이비 또는 다음과 같은 것들과 특히 잘 어울립니다. 솔즈베리 스테이크 , 쇠고기 팁 , 또는 스위스 식 스테이크 .

12 현 기타 조율 방법
  • 아래에 내가 좋아하는 것을 공유했습니다 팁과 트릭 부드럽고 푹신한 으깬 감자를 위해 매번.
  • 그들은 너무 버터 그리고 크림 같은, 누구도 저항할 수 없습니다(누구나 완벽하게 만들 수 있습니다)!
  • 그들은 그 자체로 훌륭하고 칠면조와 그레이비, 휴일 식사 또는 좋은 위안 음식과 함께 제공됩니다.

으깬 감자를 위한 최고의 감자

으깬 감자에 가장 적합한 감자는 러셋 또는 아이다호 감자 전분 함량이 높기 때문입니다. Yukon 금 감자는 또 다른 좋은 선택입니다. Yukon 금의 질감은 약간 더 버터 같고 딱딱하지 않습니다.



Yukon 금 감자를 사용하는 경우 약간의 질감을 위해 피부를 그대로 둘 수 있습니다. 러셋 또는 아이다호 감자는 먼저 껍질을 벗겨야 하는 거친 피부를 가지고 있습니다.

카운터에 으깬 감자 재료



으깬 감자의 성분

이 조리법은 클래식 으깬 감자를 위한 것이므로 치즈나 향신료를 추가하지 않지만 물론 원하는 경우 추가할 수 있습니다(아래에서 더 많은 변형).



  • 버터 - 정말 대체품이 없는 곳입니다. 이 크림 같은 spuds에 진짜 버터를 사용하고 많이 사용하십시오. 나는 소금에 절인 것이 있으면 더 좋아하지만 무염으로 작동하고 감자는 소금에 절여서 맛볼 수 있습니다.
  • 크림/우유 – 이 레시피에서는 데운 전유를 사용하지만 크림이 있으면 크림도 사용할 수 있습니다. 기억해 유제품을 데우다 최고의 감자를 위해.
  • 조미료 - 이 조리법을 간단하게 유지하면서 소금과 후추만 추가하면 됩니다. 마늘을 조금 먹고 싶다면 정향을 몇 개 썰어 감자와 함께 끓입니다. 골파는 이 조리법에서도 훌륭합니다(버터와 함께 추가).

으깬 감자를 만들기 위한 재료. 버터, 우유, 감자, 소금, 후추

완벽한 감자를 위한 프로 팁

    잘 배수:나는 일반적으로 완전히 배수되거나 배수가 잘 되도록 약 5분 정도 그대로 두었다가 모든 액체가 증발했는지 확인하기 위해 몇 분 동안 따뜻한 냄비에 다시 넣습니다. 손으로 매시:사용 핸드 으깨는 기계 또는 감자 라이서 가장 크림 같은 감자를 위해. 핸드 믹서, 스탠드 믹서 또는 푸드 프로세서가 작동할 수 있지만 감자의 전분을 분해하여 끈적끈적한 질감을 유발할 수도 있습니다. 버터 추가!버터를 아낄 수 있는 곳이 있지만 이것은 그 중 하나가 아닙니다. 나는 소금에 절인 버터를 많이 사용하는 것을 좋아합니다. 버터는 크림 같고… 음, 버터 같은 질감을 더합니다. 크림 가열:추가하기 전에 우유/크림을 데우십시오. 이것은 감자를 뜨겁게 유지하고 더 잘 흡수합니다. 크림/우유를 약간 첨가하여 적절한 농도를 얻으십시오.

으깬 감자를 만드는 방법

으깬 감자는 아주 적은 재료로 아주 간단하게 만들 수 있습니다. 당신은 그들을 만들 수 있습니다 돼 먹지 못한 냄비 또는 인스턴트팟 또한.

프랑스어로 당신이 아름답다고 말하는 방법
    감자 껍질:감자 껍질을 벗기다( 아래 레시피에 따라 ).
  1. 4등분하여 찬 소금물에 담그십시오(찬물은 골고루 익도록 도와줍니다).

최고의 으깬 감자를 만들기 위해 껍질을 벗긴 감자

    감자 삶기:감자가 부드러워질 때까지 끓는 물에 삶습니다. 감자를 삶는 데 필요한 시간은 감자의 크기에 따라 다릅니다. 저는 감자를 4등분해서 15분 정도 삶아요. 감자가 준비되었는지 확인하려면 포크로 감자를 찔러 부드러운지 확인하세요!

최고의 으깬 감자를 만들기 위해 물 냄비에 감자

    감자 으깬다:물기를 잘 뺀 후 감자를 핸드 으깨기와 녹인 버터, 데운 우유, 소금과 후추로 으깨줍니다. 아래 레시피에 따라 .

그릇에 으깬 감자

미리 으깬 감자를 만들기 위해

아래 레시피를 따라 으깬 감자를 완전히 식히십시오. 식힌 후에는 사용할 준비가 될 때까지 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관하십시오.

서빙을 위해 감자를 데우려면

기름을 두른 캐서롤 팬에 펼치고 원하는 경우 버터를 두르고 덮습니다. 버터가 녹고 감자가 완전히 가열될 때까지 약 35-40분 동안 325°F에서 굽습니다. 갈색 빵 껍질을 원하면 덮개를 씌우지 않고 굽습니다.

최고의 으깬 감자의 평면도

으깬 감자에 추가할 것들

이것을 고전적인 버터 감자로 두거나 다음 중 하나를 추가할 수 있습니다.

남은 음식 냉동

남은 음식을 얼릴 수 있으며 약간의 우유와 함께 오븐에서 꽤 잘 데울 수 있습니다. 플라스틱 냉동 백에 넣고 평평하게 누릅니다(이렇게 하면 빨리 녹는 데 도움이 됩니다). 다시 데울 때 감자 한 컵당 우유 한 스푼 정도를 넣고 오븐에 넣어 다시 데우십시오(가끔 전자레인지로 저어주세요).

그들은 쉬운 반찬과 완벽하게 어울립니다. 버섯 솔즈베리 스테이크 , 뚝배기 돼지갈비 , 그리고 물론 칠면조 구이 !

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남은 음식이 있습니까?

네 단어가 있습니다. 으깬 감자 케이크 .

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버터와 함께 으깬 감자 한 그릇 4.96~에서174투표 검토레시피

최고의 으깬 감자

준비 시간열 다섯 요리 시간이십 총 시간35 서빙10 서빙 작가 홀리 닐슨 푹신하고 크림 같으며 버터 같은 이것들은 매번 절대적으로 완벽합니다.

재료

  • 4 파운드 감자들 러셋 또는 유콘 골드
  • 정향 마늘 선택 과목
  • 솔 티드 버터 녹은 것
  • 하나 우유 또는 크림
  • 소금 맛을보기 위해
  • 후추 맛을보기 위해

지침

  • 껍질을 벗기고 1/4 감자를 차가운 소금물에 담그십시오.
  • 마늘(사용하는 경우)을 넣고 끓여서 뚜껑을 덮지 않은 상태로 15분 또는 포크가 부드러워질 때까지 요리합니다. 잘 배수하십시오.
  • 스토브 상단(또는 전자레인지)에서 우유가 따뜻해질 때까지 가열합니다.
  • 감자에 버터를 넣고 으깨기 시작합니다. 원하는 농도가 될 때까지 포테이토 으깨기를 사용하면서 데운 우유를 조금씩 부어주세요.
  • 소금과 후추로 간을 맞춘다. 뜨겁게 봉사하십시오.

레시피 노트

    잘 배수:나는 일반적으로 완전히 배수되도록 약 5분 정도 두었다가 잘 배수하고 모든 액체가 증발했는지 확인하기 위해 몇 분 동안 따뜻한 냄비에 다시 넣습니다. 손으로 매시:사용 핸드 으깨는 기계 또는 감자 라이서 가장 크림 같은 감자를 위해. 핸드 믹서, 스탠드 믹서 또는 푸드 프로세서가 작동할 수 있지만 감자의 전분을 분해하여 고무 같은 질감을 유발할 수도 있습니다. 버터 추가!버터를 아낄 수 있는 곳이 있지만 이것은 그 중 하나가 아닙니다. 나는 소금에 절인 버터를 많이 사용하는 것을 좋아합니다. 버터는 크림 같은... 음, 버터 같은 질감을 더합니다. 크림 가열:추가하기 전에 우유/크림을 데우십시오. 이렇게 하면 감자가 뜨겁게 유지되고 더 잘 흡수됩니다. 크림/우유를 약간 첨가하여 적절한 농도를 얻으십시오.
앞서가기 위해 아래 레시피를 따라 으깬 감자를 완전히 식히십시오. 식힌 후에는 사용할 준비가 될 때까지 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관하십시오. 서빙을 위해 감자를 데우려면 기름을 바른 캐서롤 접시에 펴고 버터를 바르십시오. 325°F에서 버터가 녹고 감자가 완전히 가열될 때까지 약 35-40분 동안 굽습니다(접시 모양과 감자의 양에 따라 시간이 더 필요할 수 있음). 갈색 빵 껍질을 원하면 덮개를 씌우지 않고 굽습니다.

영양 정보

칼로리:209,탄수화물:3. 4G,단백질:5G,지방:7G,포화 지방:4G,고도불포화지방:하나G,단일불포화 지방:G,트랜스 지방:하나G,콜레스테롤:17mg,나트륨:74mg,칼륨:798mg,섬유:G,설탕:G,비타민 A:238아이유,비타민 C:열하나mg,칼슘:57mg,철:mg

(제공된 영양 정보는 추정치이며 조리 방법 및 사용된 재료 브랜드에 따라 달라질 수 있습니다.)

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