쉬운 칠면조 그레이비 {최고의 그레이비 레시피!}

이것 칠면조 그레이비 레시피 이번 홀리데이 시즌 당신의 '비밀병기'가 되어드립니다! 준비가 너무 쉽고 결과적으로 풍부하고 풍미있는 그레이비 소스가 완성됩니다. 칠면조 구이 .

아주 쉽고 미리 조리된 그레이비 베이스/육수와 함께 맛있게 갈색으로 변한 칠면조를 사용하면 지금까지 맛본 최고의 칠면조 그레이비를 만들 수 있습니다! 이것을 더 빨리 만들고 싶다면 매장에서 구입한 칠면조 육수나 닭고기 육수를 사용할 수 있습니다.

하얀 접시에 터키 그레이비를 붓는 투명한 유리 용기

칠면조 그레이비 만드는 법

올해의 축제를 위해 육즙을 만들기 위해 스트레스를받지 마십시오! 그릇 냄비 채우기, 녹두 캐서롤 , 그리고 노보일 슬로우 쿠커 으깬 감자 한 집의 사람들을 호스트하는 동안 제 정신과 행복을 유지하는 휴가 생존 키트의 일부입니다! 간단한 칠면조 국물 레시피도 필수!

의 기반으로 시작합니다. 칠면조 국물 또는 육수 (처음부터 레시피를 사용하거나 상점에서 구입). 칠면조 국물이 있으면 베이스에 추가하여 풍미를 더하십시오. 칠면조 베이스는 보통 서빙 직전에 옥수수 전분이나 밀가루를 섞어 그레이비를 만들기 위해 걸쭉해집니다.

칠면조 드립으로 그레이비를 만드는 방법

칠면조를 구운 후에는 로스터 바닥에 있는 갈색 조각과 물방울이 풍미를 더해줍니다. 뜨거운 그레이비 베이스나 물을 약간 추가하여 맛있는 조각을 모두 들어 올리도록 하십시오!

베이스:육수를 칠면조에서 뚝뚝 흘리는 것과 결합하십시오. 두껍게 하다:옥수수 전분이나 밀가루를 털어 내십시오. 계절:허브와 조미료를 추가하십시오.

칠면조 드립 없이 그레이비를 만드는 방법

미리 조리된 칠면조를 구입하거나 그냥 그레이비를 원하는 분들을 위해 맛있는 그레이비를 만들기 위해 칠면조 드립핑이 필요하지 않습니다! 훌륭한 것으로 시작할 때 칠면조 육수(또는 국물) , 증점제를 선택하기만 하면 준비가 완료됩니다!

국물 만드는 법을 따르고, 드립을 추가하는 부분은 생략합니다. 국물도 똑같이 맛있을 것입니다.

그레이비를 걸쭉하게 만드는 방법

옥수수 전분이나 밀가루를 사용하여 그레이비를 걸쭉하게 만들 수 있습니다. 팬에 떨어지는 양에 따라 레시피에서 요구하는 것보다 약간 더 많거나 적게 필요할 수 있습니다.

둘 중 하나를 사용하면 다음을 수행해야 합니다. 슬러리를 생성 , 이것은 그레이비에 가하기 전에 증점제를 물/육수와 혼합하는 것을 의미합니다. 무엇을 사용하든 개인 취향입니다.

밀가루로, 밀가루와 물 또는 육수를 항아리에 넣고 덩어리를 제거하기 위해 아주 잘 흔듭니다. 이렇게 하면 그레이비에 덩어리가 생기지 않도록 하는 데 도움이 됩니다!

옥수수전분으로, 옥수수 전분과 물 또는 국물을 같은 비율로 섞습니다. 원하는 농도가 되도록 끓는 육수/물에 저어줍니다.

옥수수 전분이나 밀가루를 사용하여 그레이비를 1분 이상 끓여 전분 맛을 제거합니다. 소금, 후추, 신선한 허브로 입맛에 맞게 간을 합니다.

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쉬운 칠면조 그레이비

준비 시간10 분 요리 시간10 분 총 시간이십 분 서빙12 서빙 작가 홀리 닐슨 풍부한 풍미의 칠면조 그레이비는 만들기 쉽고 으깬 감자 위에 완벽하게 제공됩니다!

재료

그레이비 베이스

▢4 컵 칠면조 국물 또는 물방울이 섞인 주식
▢23 큰 스푼 신선한 허브 파슬리, 타임, 세이지

농축용

▢⅓ 컵 옥수수 전분
▢⅓ 컵 차가운 물 또는 차가운 국물

또는

▢23 컵 밀가루
▢23 컵 차가운 물 또는 차가운 국물

지침

밀가루로 그레이비를 준비하려면

다음으로 슬러리 생성 항아리에 ⅔컵의 밀가루와 ⅔컵의 찬물을 섞는다. 부드러워질 때까지 흔듭니다. 육수 2컵마다 밀가루 ⅓컵이 필요합니다.
육수(또는 육수)와 함께 국물을 끓입니다. 휘젓는 동안 그레이비가 원하는 농도에 도달할 때까지 슬러리를 한 번에 조금씩 추가합니다. 모든 슬러리를 사용하지 않을 수 있습니다.
신선한 허브를 섞어 서빙하기 전에 맛을 내기 위해 소금과 후추로 간을 합니다.

옥수수 전분으로 그레이비를 준비하려면

작은 그릇에 옥수수 전분과 물을 섞어서 슬러리를 만듭니다.
육수와 육수를 중불에서 끓입니다. (저는 스토브의 칠면조 구이 팬에서 그레이비를 바로 요리합니다).
휘젓는 동안 옥수수 녹말 슬러리를 끓는 육즙에 조금씩 부어 넣으십시오. 그레이비가 원하는 농도에 도달할 때까지 계속 추가합니다. 모든 슬러리가 필요하지 않을 수도 있습니다.
신선한 허브를 섞어 서빙하기 전에 맛을 내기 위해 소금과 후추로 간을 합니다.

레시피 노트

슬러리: 떨어지는 양/육수 및 원하는 농도에 따라 더 많은 슬러리(옥수수 전분 또는 밀가루 혼합물)를 만들어야 할 수도 있습니다. 루를 만들려면: 루 기반 그레이비를 만들려면 떨어지는 기름을 걷어냅니다. 액체(육수 또는 주스) 3-4컵당 지방 ½컵과 밀가루 ½컵을 결합합니다. 기름과 밀가루를 중불에서 1분간 익힙니다. 각 추가 후에 휘젓는 한 번에 약간의 육수를 추가하십시오. 허브: 대부분의 식료품점은 이 조리법에 아주 좋은 '가금류' 허브 팩으로 판매합니다. 매장에 없는 경우 원하는 신선한 허브를 사용할 수 있습니다. 나는 파슬리, 로즈마리, 타임, 세이지의 조합을 사용합니다. 영양물 섭취: 영양은 그레이비의 지방, 물방울 등에 따라 크게 달라질 수 있습니다.