브뤼셀 콩나물 볶음

브뤼셀 콩나물 볶음 너무 우아하고 준비하기 쉽기 때문에 마침내 반찬 스포트라이트에서 그들의 자리를 차지했습니다.

방울양배추 간단하게 끓이기만 하면 더 이상 물에 씻을 필요 없이, 구운 브뤼셀 콩나물 또는 신선하고 파삭 파삭 한 브뤼셀 새싹 샐러드 ! 그리고 저탄수화물 팬과 케토 추종자들을 위해, 브뤼셀 콩나물 한 컵에는 단 8g의 탄수화물이 들어 있습니다! 누가 이 녹색의 아름다움을 메뉴에 포함시키고 싶지 않겠습니까?

나무 접시에 브뤼셀 콩나물

브뤼셀 새싹 손질하는 방법

이전에 브뤼셀 새싹이 자라는 것을 본 적이 없다면 거대한 줄기(장미 줄기의 가시 같은 것)에서 튀어나와 자랍니다. 날카로운 칼을 사용하여 새싹의 바닥을 가로질러 잘라 줄기에서 제거하거나 그냥 떼어냅니다.

가게에 가면 이미 줄기에서 제거된 방울양배추를 볼 수 있습니다. 나는 항상 새싹의 단단한 바닥 부분을 잘라냅니다. 방울양배추는 잎이 빽빽하게 들어 있어 4등분, 쐐기 모양 또는 동전 모양으로 잘라도 모양이 유지됩니다. 이 조리법에서는 위에서 아래로 반으로 자릅니다(큰 경우 3분의 1).

브뤼셀 콩나물을 세척하는 방법: 표면의 먼지를 제거하기 위해 외부를 간단히 헹구면 됩니다. 멍이 들었거나 변색되었거나 찢어진 잎을 제거하십시오. 종이 타월로 두드려 말리고 사용할 준비가 될 때까지 냉장고에 보관하십시오.

익히지 않은 브뤼셀 콩나물

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브뤼셀 콩나물 볶음 만드는 법

브뤼셀 콩나물은 찌고, 삶고, 굽고, 물론 볶을 수 있습니다! 이 볶음 브뤼셀 콩나물은 요리를하는 매우 쉬운 방법입니다.

방울양배추는 깨끗이 씻어서 변색된 잎을 제거합니다.
프라이팬에 기름(또는 원하는 경우 베이컨 기름)을 가열합니다.
브뤼셀 콩나물, 소금 및 후추를 첨가하십시오. 6-8분 또는 부드러워질 때까지 요리하십시오.
파마산 치즈를 뿌립니다(원하는 경우 레몬 한 줌).

브뤼셀 콩나물이 황금빛 갈색으로 변하면 서빙할 준비가 된 것입니다. 소금과 후추로 간을 하고 함께 제공 구운 치킨 또는 베이컨으로 감싼 돼지 안심 .

브뤼셀 콩나물 클로즈업 사진

더 푸짐하게 드시려면 베이컨과 함께 볶은 브뤼셀 콩나물을 드시거나 발사믹 브뤼셀 콩나물을 위해 식초 한 방울을 더하세요. 브뤼셀 콩나물의 부드러운 맛은 거의 모든 음식, 심지어 녹은 치즈와도 잘 어울립니다!

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브뤼셀 콩나물 볶음

준비 시간10 분 요리 시간8 분 총 시간18 분 서빙4 서빙 작가 홀리 닐슨 부드러울 때까지 양념하고 볶은 브뤼셀 콩나물은 모든 식사에 완벽한 반찬입니다!

재료

▢하나 파운드 브뤼셀 콩나물
▢하나 큰 스푼 올리브유
▢소금과 후추 맛
▢하나 큰 스푼 버터
▢¼ 컵 신선한 파마산 치즈 파쇄 (선택 사항)

지침

브뤼셀 새싹은 위에서 아래로 반으로 자릅니다(큰 경우 3분의 1).
중불 이상의 큰 프라이팬에 올리브 오일을 가열합니다. 브뤼셀 콩나물, 소금 및 후추를 첨가하십시오.
콩나물을 6-8분 동안 요리하거나 가끔 저어주면서 부드러워질 때까지 요리합니다. (너무 많이 휘젓지 마십시오. 갈색이 되고 양쪽이 카라멜화되기를 원합니다).
불에서 내리고 버터와 파마산 치즈를 사용하는 경우 버무립니다.
필요한 경우 소금과 후추로 간을 하고 서빙합니다.