이 클래식 데빌드 에그 레시피는 브런치, 아침 식사 또는 추수 감사절 저녁 식사 옆에 제공하는 가장 좋아하는 반찬입니다.
우리는 그들이 쉽게 앞서 가고 많은 사람들이 좋아하는 것을 좋아합니다.
클래식 사이드 레시피
그렇다면 데블 에그는 무엇일까요? 이들은 노른자를 제거하고 크림 같은 혼합물로 으깬 다음 서빙을 위해 달걀 흰자위에 다시 첨가한 완숙 계란입니다.
그들은 다음과 같은 우리 가족의 휴가 필수품입니다. 꿀에 구운 햄 ~와 함께 암브로시아 샐러드 그리고 가리비 감자 .
- 딜 피클에서 다진 올리브 또는 파에 이르기까지 좋아하는 변형을 추가하십시오.
- 데블드 에그는 자연적으로 저탄수화물 간식이며 며칠 동안 잘 보관됩니다.
- 그들은 대부분의 부엌에서 일반적으로 발견되는 몇 가지 간단한 재료로 만들어집니다.
- 그리고 마지막으로, 데블드 에그는 군중을 앞서가는 데 가장 좋습니다. 그들은 또한 플래터 또는 약간의 치즈 및/또는 크래커와 함께 접시에 제공되는 것으로 보입니다.
악마는 무슨 뜻인가요? 1700년대에 식초, 겨자, 맵거나 강한 맛이 나는 재료로 만든 음식을 데빌드라고 불렀습니다. 고기 그리고 그 당시에는 계란이 아닙니다.
예거와 무엇을 섞을 수 있습니까?
성분 및 변형
달걀: 이 조리법에는 모든 계란이 적합합니다. 껍질이 계란의 흰 살을 찢어지지 않도록 부드럽게 껍질을 벗기는 것을 잊지 마십시오.
충전물: 노른자, 마요네즈, 식초 및 약간의 겨자가 이 조리법의 전통적인 재료입니다.
변형: 계란을 깨서 뿌린다. 베이컨과 할라피뇨 또는 다음 중 하나를 시도하십시오.
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- 양념 또는 다진 피클 추가
- 으깬 아보카도
- 양 고추 냉이
- 더 대담한 맛을 위해 겨자를 디종 겨자로 바꾸십시오.
- 마요네즈의 일부 또는 전체를 그리스 요구르트로 바꾸면 더 가벼운 버전으로 사용할 수 있습니다.
데블드 에그 만드는 법
- 오래된 달걀은 신선한 달걀보다 껍질이 잘 벗겨지는 경향이 있습니다.
- 인스턴트팟과 에어프라이어 달걀이 가장 껍질을 벗깁니다.
- 흐르는 찬물에 껍질을 벗겨 껍질을 벗길 때 껍질과 달걀 사이에 물이 스며들도록 합니다.
- ▢6 달걀
- ▢¼ 컵 마요네즈
- ▢하나 티스푼 백 식초
- ▢하나 티스푼 노란 겨자
- ▢⅛ 티스푼 소금
- ▢맛을 내기 위해 갓 갈은 후추
- ▢장식용 훈제 파프리카와 신선한 딜 위드
- 즉석 냄비, 에어 프라이어 또는 스토브 상단에 계란을 완숙으로 삶으십시오. 계란을 완전히 식히십시오.
- 계란은 흰자가 그대로 남도록 부드럽게 껍질을 벗기고 세로로 반으로 자릅니다.
- 노른자를 제거하고 중간 그릇에 담고 흰자를 접시에 담습니다.
- 포크로 노른자를 곱게 으깬다.
- 마요네즈, 식초, 머스타드, 소금, 후추를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.
- 서빙 직전에 숟가락이나 짤주머니로 달걀 흰자에 크림 같은 노른자를 채웁니다.
- 파프리카와 신선한 딜 위드를 뿌려 장식합니다.
데블드 에그를 위한 계란 요리
다음 방법 중 하나를 사용하여 삶은 계란을 요리하십시오(에어프라이어가 가장 좋아하고 인스턴트 냄비가 따름).
프로 유형: 계란이 요리되면 요리 방법에 관계없이 얼음 욕조(큰 얼음과 얼음이 든 찬물)에 계란을 넣으십시오. 얼음 욕조는 조리 과정을 멈추고 노른자를 좋은 밝은 노란색으로 유지하고 껍질을 쉽게 벗기도록 도와줍니다.
삶은 계란 껍질을 벗기는 요령
데블드 에그 보관하기
앞서가기 위해 , 계란을 요리하고 흰자와 노른자 혼합물을 따로 보관하십시오. 최대 2일 . 접시에 달걀 흰자를 반으로 놓고 비닐에 싸서 노른자 혼합물을 지퍼백에 보관합니다. 준비가 되면 달걀 흰자위를 노른자 혼합물로 채우고 장식하고 서빙하세요!
남은 음식은 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관해야 합니다. 최대 2일 동안 보관됩니다. 남은 음식은 포크로 으깨서 만들 수 있습니다. 계란 샐러드 샌드위치 점심으로!
진입로의 기름때 제거하는 방법
어떤 식사와 함께 언제든지 제공하십시오. 돼지 고기 에게 프렌치 딥 .
데빌드 에그를 만드는 가장 좋아하는 방법은 무엇입니까? 아래 댓글로 알려주세요!
4.94~에서33투표 검토레시피 클래식 데블드 에그 레시피
준비 시간30 분 요리 시간10 분 냉각 시간25 분 총 시간넷 다섯 분 서빙12 데블드 에그 작가레이첼 이 고전적인 데블 에그 레시피는 반찬, 전채 또는 건강 간식으로 만들기 매우 쉽습니다!재료
지침
레시피 노트
계란은 며칠 전에 미리 준비할 수 있습니다. 채울 준비가 될 때까지 흰자와 충전물을 따로 보관하십시오. 좋아하는 방법으로 삶은 계란을 준비하십시오. 계란이 익으면 찬물과 얼음이 담긴 그릇에 계란을 5분 이상 담가둡니다. 숟가락이나 짤주머니를 사용하여 계란을 채우십시오. 짤주머니가 없다면 노른자 크림을 섞은 반죽을 샌드위치 봉지에 넣고 모서리를 잘라주세요. 혼합물을 흰색으로 짜내십시오. 남은 음식은 냉장고에 최대 2일 동안 보관하세요.영양 정보
피복재:하나계란,칼로리:63,단백질:둘G,지방:5G,포화 지방:하나G,콜레스테롤:83mg,나트륨:89mg,칼륨:30mg,비타민 A:120아이유,칼슘:12mg,철:0.4mg(제공된 영양 정보는 추정치이며 조리 방법 및 사용된 재료 브랜드에 따라 달라질 수 있습니다.)
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