소세지 요리를 생각할 때 연기가 자욱한 여름 저녁 식사를 위해 그릴에 올려 놓는 것을 상상할 것입니다. 그러나 날씨가 추워서 그릴 위에 서고 싶지는 않지만 소세지 맛을 원하면 오븐에서 요리 할 수 있습니다.
오븐을 사용하여 브라 트 부르 스트 요리하기
오븐에서 소세지 요리는 빠르고 쉽습니다. 간단한 준비와 적절한 오븐 온도로 즉시 육즙이 많은 녀석을 얻을 수 있습니다.
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예열
녀석을 굽거나 구울 수 있습니다. 베이킹하는 경우 오븐을 350 ° F로 예열하세요. 굽는 경우 오븐 선반을 오븐 중앙으로 조정하고 브로일러를 높이십시오.
예습
Bratwurst는 많은 준비가 필요하지 않습니다. 그러나 팬을 준비하면 나중에 청소할 필요가 없습니다.
- 베이킹하려면 테두리가있는 쿠키 시트 또는 베이킹 팬과 호일이 필요합니다. 쿠키 시트에 호일을 깔아주세요.
- 브로 일링을하려면 브로일러 팬과 호일이 필요합니다. 쉽게 청소할 수 있도록 브로일러 팬의 바닥 부분에 호일을 깔고 그 위에 브로 일링 창살을 놓습니다.
기본 베이킹 방법
다음 세 단계에 따라 녀석을 굽습니다.
- 준비된 베이킹 시트에 녀석을 단일 레이어에 놓습니다.
- 내부 온도가 160 ° F ~ 165 ° F에 도달 할 때까지 예열 된 오븐에서 굽습니다. 약 1 시간이 걸립니다.
- 요리 중간 쯤에 집게를 사용하여 녀석을 한 번 돌립니다.
기본 브로 일링 방법
녀석을 굽는 방법 :
- 브로 일링 팬의 상단 랙에 단층으로 놓습니다.
- 육계 아래에 놓고 집게를 사용하여 4 분마다 1/4 바퀴 씩 돌립니다.
- 브로 일링은 약 12 분 정도 걸리며 새끼들은 내부 온도가 160 ° F에 도달하면 완성됩니다.
쉬다
뜨겁고 육즙이 많은 녀석에 뛰어 드는 경향이 있지만, 휴식을 취하면 육즙을 고기에 유지하는 데 도움이됩니다. 녀석을 오븐에서 꺼낸 후 10 ~ 15 분 동안 호일로 느슨하게 텐트를 치고 팬 위에 놓아 두세요.
맥주 끓이기 및 구이
녀석을 끓여서 더 맛있고 풍미있게 만드십시오.맥주. 스타우트 또는 라거가 여기에서 잘 작동합니다.
성분
- 맥주
- 4 등분 한 적 양파 1 개
- 으깬 마늘 3 쪽
- 소세지 1 ~ 2 파운드
명령
- 요리하려는 녀석의 수를 담을 수있는 충분한 양의 맥주를 큰 냄비에 넣으십시오.
- 맥주에 4 등분 된 적 양파와 녀석과 함께 으깬 마늘 3 쪽을 추가합니다.
- 끓여서 20 분 동안 끓입니다.
- 새끼가 끓는 동안 위에서 언급 한대로 육계를 예열하십시오.
- 꼬치 구이를 브로 일링 팬에 옮기고 4 분마다 1/4 바퀴 씩 돌려서 겉이 노릇 노릇해질 때까지 총 16 분 정도 굽습니다.
녀석과 소금에 절인 양배추
소금에 절인 양배추로 오븐에서 녀석을 요리 할 수도 있습니다.
성분
-
소금에 절인 양배추 4 ~ 6 컵 - 1 ~ 2 파운드 소름 끼치는 링크
소금에 절인 양배추 4 ~ 6 컵베이킹 접시와 집게도 필요합니다.
명령
- 오븐을 350 ° F로 예열하세요.
- 베이킹 접시에 소금에 절인 양배추를 균일하게 펴 바릅니다.
- 소금에 절인 양배추에 직접 균등 한 층으로 녀석을 쌓으십시오.
- 예열 된 오븐에서 30 분 후 한 번, 60 분 동안 또는 브라 트가 160 ° F의 내부 온도에 도달 할 때까지 구우세요. 서빙하기 전에 10 분 동안 호일로 텐트를 치고 휴식을 취하십시오.
소고기와 뿌리 채소
뿌리 채소에 직접 볶을 수도 있습니다. 채소는 녀석의 맛을 내고 녀석의 주스는 야채의 맛을 낼 것입니다.
성분
- 1 인치 입방체로 자른 중간 크기의 붉은 감자 3 개
- 껍질을 벗기고 1 인치 입방체로 자른 당근 2 개
- 껍질을 벗기고 다진 적 양파 1 개
- 올리브 오일 1 큰술
- 바다 소금 1/2 작은 술
- 2 파운드 브라 트 부르 스트 링크
명령
- 오븐을 350 ° F로 예열하세요.
- 올리브 오일과 소금으로 감자, 당근, 양파를 버립니다. 9x13 인치 로스팅 팬 또는 베이킹 접시의 바닥에 단일 층으로 펼칩니다.
- 뿌리 채소 위에 한 겹으로 소세지 먹기.
- 소세지가 내부 온도가 160 ° F에 도달 할 때까지 예열 된 오븐에서 굽습니다.
- 서빙하기 전에 10 분 동안 호일로 텐트를 치고 휴식을 취하십시오.
아름다운 브라 트 부르 스트
폭풍우가 치는 겨울철에 여름을 맛보고 싶다면 구우거나 굽습니다.소세지 먹은굽는 대신. 오븐에서 조리 한 소세지 요리는 일년 내내 맛있는 메인 코스를 만듭니다.
