쉬운 렌틸콩 셰퍼드 파이(채식주의자)

이것 채식주의자 셰퍼드 파이 전통적인 버전에서 기대할 수 있는 모든 풍미를 가지고 있지만 렌즈콩의 모든 풍성한 장점이 있습니다!

부드러운 렌틸콩을 짭짤한 국물에 끓이고 크림 같은 으깬 감자를 얹고 황금빛으로 완벽하게 구워냅니다! 일년 중 언제라도 고기 없는 인기 메뉴로 이 간편한 식사를 제공하십시오.

파슬리를 얹은 접시에 렌틸콩 양치기 파이

렌틸콩 셰퍼드 파이의 재료

진실 셰퍼드 파이 레시피 양고기로 만듭니다.

갈은 쇠고기를 사용하면 실제로 코티지 파이가 됩니다. 이 경우 고기를 대체하기 위해 렌즈콩을 사용합니다.

렌틸 콩 렌즈콩은 거의 모든 음식에서 맛있고 건강하며 저렴한 고기 대체품입니다. 갈은 쇠고기 요리 ! 말린 렌즈콩 1컵은 대부분의 요리법에서 갈은 쇠고기 1파운드를 대체할 수 있습니다.

채소 나는 그들이 손에 있다면이 조리법에서 신선한 야채를 사용합니다. 신선한 야채가 없으면 냉동 혼합 야채를 사용하고 완두콩과 함께 추가하십시오.

소스 이 조리법의 소스는 약간의 밀가루와 렌즈콩의 남은 국물로 시작합니다. 렌틸콩의 종류에 따라 국물을 더 추가하거나 더 적게 추가해야 할 수 있습니다. 3컵으로 시작하고 야채와 렌즈콩을 넣고 끓기 시작하면 소스가 걸쭉해집니다. 필요에 따라 국물을 더 추가합니다(약 4컵 추가).

육수를 너무 많이 넣으면 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 소스는 접시가 구워지고 식으면서 더 걸쭉해집니다.

으깬 감자 수제 으깬 감자 크림 이 요리법에 완벽한 토핑입니다. 단순히 위에 올리거나 파이프를 이용해 예쁜 토핑을 만드세요. 나는 이 조리법에 치즈를 추가하지 않지만 당신은 확실히 할 수 있습니다.

원하는 경우 사용 으깬 콜리 플라워 으깬 감자 대신.

렌틸 셰퍼드 파이 재료는 섞지 않은 팬에

시간이 부족합니까?

교환 렌틸 콩 통조림 렌즈콩(물기를 빼고 헹군 것)의 경우 끓는 단계를 건너뜁니다(필요한 경우 소스용 육수 추가).
집에서 건너 뛰기 소스 토마토 수프 캔을 선택하면 놀랍도록 맛있는 소스가 됩니다. 레시피에서 소스 재료를 생략하고 농축 토마토 수프 캔을 혼합물에 직접 추가하기만 하면 됩니다.
신선한 야채를 교환하십시오 냉동 야채 씻고 자르기를 건너 뛰십시오.
수제 무역 으깬 감자 남은 으깬 감자 또는 상점에서 구입한 (또는 으깬 마늘 풍미 향상을 위해)!

렌즈콩 양치기는 냄비에 재료를 파이

채식주의자 셰퍼드 파이 만드는 법

이 요리는 만들기 쉽습니다(시간이 좀 걸리긴 하지만). 단계에 대한 간략한 개요…

국물에 렌즈콩을 끓입니다.
렌즈콩이 끓는 동안 야채를 자르고 부드럽게 만드십시오(또는 이 단계를 건너뛰고 냉동 야채를 사용하십시오).
렌틸콩을 야채와 소스 재료와 함께 섞는다. 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
에 배치 깊은 접시 파이 접시 그리고 으깬 감자를 얹는다.

황금빛과 거품이 생길 때까지 굽습니다! 너무 쉽고 너무 맛있어요!

렌즈콩 양치기는 국자를 꺼낸 흰색 파이 접시에 파이

렌틸 셰퍼드 파이는 채식주의자입니까?

그것은 될 수 있습니다!

이것을 채식 요리로 만들려면 야채 국물을 사용하고 일반 우스터 소스로 대체하십시오. 채식 우스터 소스 .

고기 없는 메인

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쉬운 렌틸콩 셰퍼드 파이(채식주의자)

준비 시간이십 분 요리 시간하나 시 총 시간하나 시 이십 분 서빙6 서빙 작가 홀리 닐슨 Lentil Shepherd's pie는 부드러운 렌틸콩이 풍부한 육즙이 있는 그레이비 소스에 들어 있으며 크림 같은 으깬 감자를 얹고 거품이 생길 때까지 구운 것입니다.

재료

▢하나 컵 갈색 렌즈콩 또는 녹색 렌즈콩
▢3-4 컵 야채 국물 또는 채식주의자가 아닌 경우 쇠고기 국물
▢둘 티스푼 올리브유
▢½ 컵 양파 다진 것
▢하나 컵 다진 버섯 약 4온스
▢하나 당근 다진 것
▢하나 갈비 샐러리 다진 것
▢½ 컵 냉동 완두콩 해동
▢½ 큰 스푼 밀가루
▢삼 큰 스푼 적포도주
▢둘 티스푼 우스터 소스 (원하는 경우 채식 우스터 소스 사용)
▢삼 큰 스푼 토마토 페이스트
▢둘 큰 스푼 파슬리 다진 것
▢소금과 후추 맛
▢2 ½ 컵 준비된 으깬 감자

지침

오븐을 400°F로 예열하십시오.
냄비에 렌틸콩과 육수 3컵을 넣고 끓입니다. 약불로 줄이고 뚜껑을 덮습니다. 렌즈콩이 부드러워질 때까지 20-25분 동안 요리합니다.
그 사이 올리브유를 두른 양파, 버섯, 당근, 샐러리를 중불에서 양파와 당근이 부드러워질 때까지 볶는다. 밀가루를 넣고 1분 더 끓인다.
렌즈콩(및 국물), 적포도주, 우스터 소스, 토마토 페이스트를 추가합니다. 완두콩을 넣고 뚜껑을 덮지 않은 채 10분간 끓입니다. 소스를 만들기 위해 필요에 따라 국물을 더 추가합니다. 파슬리를 넣고 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다.
렌틸콩 혼합물을 숟가락으로 깊은 접시 파이 접시 . 으깬 감자를 얹고 감자가 갈색이 될 때까지 20~25분 굽습니다.