구운 아스파라거스 무엇과도 잘 어울리는 여름 간식입니다. 바베큐 치킨 , 구운 돼지 갈비 , 또는 구운 양고기 볶음 ! 이 쉬운 레시피는 약간의 파마산 치즈와 구운 신선한 레몬을 추가하여 전통적인 구운 아스파라거스를 향상시킵니다.
일상적인 식사로 충분히 쉽고 손님을 놀라게 할만큼 훌륭합니다!
부드러운 구운 아스파라거스
아스파라거스는 확실히 내가 가장 좋아하는 야채 중 하나입니다. 부드러운 바삭바삭할 때까지 완벽하게 구워낸 여름 간식으로, 버터를 살짝 발라 찐 후(또는 그 위에 묽은 계란 노른자까지) 어떤 식사도 약간 고급스러워 보이게 합니다!
나는 여름에 야채를 굽는 것을 매우 좋아합니다. 구운 호박 에게 혼합 구운 야채 ! 오븐을 켤 필요가 없다는 점이 마음에 들고 무엇보다 구워서 나오는 향이 너무 좋아요 아무것 !
풍미를 더하다
아스파라거스는 소금과 후추만 살짝 뿌려도 그 자체로 너무 맛있어요! 아스파라거스를 그릴에 올릴때 레몬도 반으로 잘라서 그릴에 올려요! 이것은 레몬에 아주 약간 스모키한 풍미를 더하지만 더 중요한 것은 산도를 부드럽게 한다는 것입니다.
결과는 약간 덜 신맛이 나는 맛있고 톡 쏘는 레몬 향입니다... 이 구운 아스파라거스를 짜기에 완벽한 보완물입니다. 바베큐 그릴에서 직접 굽는 동안에는 확실히 그릴 수 있습니다. 그릴 팬 또는 트레이 너가 선호한다면.
그릴에서 아스파라거스 요리를 위한 팁
구운 아스파라거스는 쉽지만 다음은 이 조리법에 대해 제가 가장 좋아하는 몇 가지 팁입니다.
- 언제 구매 아스파라거스 팁이 단단히 닫힌 밝은 녹색 줄기를 선택하고 싶습니다.
- 언제 아스파라거스 준비 , 한 손으로 아래쪽 끝을 잡고 다른 쪽 끝으로 줄기 중간을 잡고 아래쪽을 떼어냅니다. 아스파라거스는 나무가 우거진 부분이 바닥에서 시작되는 부분에서 자연스럽게 부서지므로 바닥 부분은 버립니다.
- 두툼한 아스파라거스는 바삭 바삭하게 굽기 더 쉽습니다. 얇은 아스파라거스보다 얇은 창은 더 부드럽습니다.
- 얻기 위해 약간의 숯 아스파라거스를 너무 익히지 않으면 중불이 가장 좋습니다.
- ▢하나 무리 아스파라거스
- ▢둘 큰 스푼 올리브유
- ▢소금과 신선한 금이 간 후추 맛
- ▢하나 레몬 반으로
- ▢3-4 큰 스푼 신선한 강판 파마산 치즈
- 그릴을 중간 높이로 예열합니다.
- 아스파라거스는 씻어서 끝 부분을 잘라냅니다. 올리브유와 양념을 버무린다.
- 레몬 반쪽(잘린 면이 아래로 가도록)과 아스파라거스를 그릴에 반으로 돌려 6-8분 올려 놓습니다.
- 그릴에서 레몬과 아스파라거스를 제거하고 즉시 파마산 치즈를 얹습니다. 그 위에 구운 레몬을 짜서 따뜻하게 제공하십시오.
준비하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않기 때문에 보통 스테이크를 꺼내 몇 분 동안 쉬었다가 아스파라거스를 얹습니다. 파마산 치즈는 채썰어 준비하여 아스파라거스가 그릴에서 나오자마자 뿌려주면 살짝 녹습니다.
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준비 시간삼 분 요리 시간8 분 총 시간열하나 분 서빙4 서빙 작가 홀리 닐슨 레몬 파마산 구운 아스파라거스는 여름 별미로 스테이크나 바베큐 치킨 요리와 잘 어울립니다! 이 쉬운 레시피는 약간의 파마산 치즈와 구운 신선한 레몬을 추가하여 전통적인 구운 아스파라거스를 향상시킵니다... 매일 식사로 충분히 쉽고 손님을 놀라게 할 만큼 훌륭합니다!재료
지침
영양 정보
칼로리:86,탄수화물:둘G,단백질:하나G,지방:8G,포화 지방:하나G,콜레스테롤:삼mg,나트륨:58mg,칼륨:37mg,비타민 A:65아이유,비타민 C:14.5mg,칼슘:49mg,철:0.3mg(제공된 영양 정보는 추정치이며 조리 방법 및 사용된 재료 브랜드에 따라 달라질 수 있습니다.)
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