피노 누아 와인을 제공하기에 가장 좋은 온도

피노 누아 와인을 제공하기에 가장 좋은 온도가 있습니까? 온도는 와인의 맛을 인식하는 방식에 영향을 미치므로 적절한 온도에서 제공하면 즐거움이 향상 될 수 있습니다.

피노 누아

피노 누아는 피노 누아 포도로 만든 적포도주입니다. 프랑스의 부르고뉴 지역은 캘리포니아와 오레곤과 같은 전 세계의 많은 다른 재배 지역과 마찬가지로 피노 누아 와인을 생산합니다. 샴페인은 또한 피노 누아 포도와 샤르도네 포도의 블렌드로 만들어지며 블랑 드 누아 샴페인은 메 토드 샹 페누 아즈에서 만든 피노 누아 포도로만 만들어집니다. 피노 누아는 투명한 피노 누아 주스가 피부에 닿아있어 진한 붉은 색을 띕니다.

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피노 누아의 맛

피노 누아 와인을 제공하기 위해 최적의 온도를 사용하면 맛이납니다. 피노 누아가 너무 따뜻하거나 너무 차가워지면 와인의 미묘한 측면을 놓칠 수 있습니다. 피노 누아 스타일은 지역마다 다르지만 적절한 온도에서 제공 될 때 피노 누아에서 다음과 같은 맛을 발견하는 것이 일반적입니다.

연기
블랙 체리
버섯
가죽
자두
베리류
지구
토마토

피노 누아의 다른 특징으로는 벨벳 같은 미디엄 바디, 풍부함과 부드러움이 있습니다. 피노 누아는 또한 최소한의 산도와 적당한 알코올 농도를 포함합니다.

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피노 누아를 제공하기에 가장 좋은 온도

적절한 온도에서 피노 누아를 제공하고 저장하는 것은 미묘한 균형입니다. 이렇게하면 위의 모든 특성을 보존하여 과일, 알코올 및 산의 이상적인 균형을 제공하는 동시에 와인의 풍미 프로필의 미묘한 뉘앙스를 드러 낼 수 있습니다. 온도는 이러한 특성을 변경하지 않지만 미각이이를 인식하는 방식에 영향을 미칠 수 있으므로 제공 온도가 차이를 만듭니다.

대부분의 적포도주와 마찬가지로 피노 누아는 실내 온도보다 약간 더 차갑게 제공되는 것이 이상적입니다. 적포도주가 너무 따뜻한 상온에서 제공되어야한다는 것은 신화입니다. 피노 누아와 같은 더 가벼운 바디 레드는 약 55 ° F에서 제공하는 것이 가장 좋습니다.

피노 누아를 같은 온도의 와인 냉장고에 보관하면 와인의 수명을 연장 할 수 있습니다. 피노 누아를 실온에 보관하면 냉장고에 2 시간, 냉동실에 15 분, 얼음과 물에 5 분 동안 적절한 온도로 식힐 수 있습니다.

과식하지 마십시오. 그렇지 않으면 와인의 미묘한면을 잃게됩니다. 전통적인 와인 잔에 줄기가있는 이유 중 하나는 와인을 마실 때 적절한 온도를 유지하도록 돕기 위해서입니다. 유리 잔을 그릇으로 잡으면 손으로 와인의 온도를 따뜻하게 할 수 있습니다. 대신 와인 줄기를 잡으십시오. 줄기없는 유리 잔을 사용하는 경우 와인을 손에 들지 마십시오. 대신, 와인을 한 모금 마실 때만 집으십시오. Reidel과 같은 많은 제조업체는 피노 누아의 즐거움을 향상시키기 위해 특별히 고안된 와인 잔을 만듭니다.

피노 누아를 포함하는 샴페인과 블랑 드 느와르는 43 ° F에서 48 ° F 사이에서 제공되어야합니다. 피노 누아 잔과 마찬가지로 샴페인 잔을 줄기로 잡습니다.

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저장

와인을 저장하는 방법도 맛에 영향을 미칠 수 있습니다. 이상적으로는 피노 누아 및 기타 와인을 빛과 진동이없는 온도 및 습도 제어 환경에 보관하십시오. 와인을 너무 따뜻한 온도에서 장기간 (일반적으로 65 ° F 이상) 보관하면 와인이 너무 일찍 숙성되거나 맛이 분해 될 수 있습니다. 너무 낮은 온도에서 와인을 보관하면 와인이 손상 될 수 있습니다. 피노 누아와 같은 적포도주를 저장하는 아이디어 온도는 50 ~ 55 ° F이며, 화이트와 샴페인은 45 ° F에서 보관할 수 있습니다.