구운 고구마 튀김 {오븐 구이!}

고구마 튀김 버거부터 스테이크까지 어떤 음식에도 잘 어울리는 반찬! 고구마, 올리브 오일, 조미료를 비롯한 몇 가지 재료만 있으면 완벽한 튀김이 됩니다!

이 감자 튀김은 지방과 칼로리를 추가하지 않고 최대 풍미를 위해 오븐에서 구워집니다.

그릇에 고구마 튀김과 그릇에 아이올리

나는 수많은 구운 고구마 튀김 요리법을 시도했습니다. 많은 사람들이 굽기 전에 옥수수 전분 등을 첨가하는데, 솔직히 말해서 나는 그것을 신경 쓰지 않거나 필요하다고 생각하지 않았습니다. 조금 도톰하게 썰어서 기름을 넉넉히 두르고 양념을 잘 발라주면 그 자체로 완벽해요.

고구마 튀김 자르는 방법

껍질을 벗기거나 껍질을 벗기지 않습니까? 내 투표는 아니오입니다. 껍질을 벗기지 마십시오. 어떤 사람들은 감자 튀김을 위해 고구마 껍질을 벗기지만 저는 이것을 선택 사항으로 생각하고 대부분 잘 문지른 후에 그대로 둡니다.

껍질에는 실제로 좋은 영양과 항산화제가 많이 들어 있으며 맛과 질감이 마음에 듭니다. 원한다면 껍질을 벗기십시오!

고구마 튀김은 스틱이나 웨지 모양으로자를 수 있습니다. 같지 않은 일반 감자 튀김 , 바삭하기 전에 타버리므로 너무 얇게 자르지 마십시오. 나는 그것들을 1/2인치 쐐기로 자르는 것이 최상의 결과를 준다는 것을 알게 되었습니다.

베이킹 시트에 생 고구마 튀김

고구마 튀김 만드는 법

감자를 문질러 웨지 모양으로 자릅니다. 감자 튀김을 자르면 다음 단계를 따르십시오.

기름과 조미료로 버무리십시오(아래 레시피 참조).
양피지를 깐 팬에 감자 튀김의 껍질을 아래로 향하게 한 겹으로 놓습니다. (조금 지루하지만 최고의 감자 튀김을 만들기 위해이 방법을 사용합니다. 웨지 감자 도).
황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

좋아하는 고구마 튀김 딥과 함께 제공하십시오. 사용하는 것을 좋아합니다. 블루 치즈 드레싱 또는 농장 !

고구마 튀김을 굽는 시간

고구마 튀김을 450°F에서 35-40분 동안 굽습니다. 오븐을 넣기 전에 오븐이 예열되었는지 확인하십시오. 몇 개의 팁과 가장자리가 어두워지지만 타지 않으면 완성된 것임을 알 수 있습니다.

최고의 구운 고구마 튀김을 위한 팁

고온을 사용하십시오.
너무 얇게 자르지 마세요.
팬을 꽉 채우지 마십시오. 가능하면 두 개의 베이킹 시트를 사용하십시오.
양피지로 베이킹 시트를 정렬하십시오.

(레스토랑에 들어갈 때) 튀기는 것과 같은 바삭바삭한 고구마 튀김을 얻을 수 없다는 것을 명심하십시오!

고구마 튀김은 간식이나 파티 핑거 푸드로 훌륭하기 때문에 이와 같이 좋은 딥은 필수입니다. 집에서 만든 아이올리 , 또는 이 맛있는 치폴레 아이올리 .

또 다른 아주 간단한 즐겨 찾기는 신선한 레몬 주스, 1 정향 마늘, 소금 및 후추와 섞인 1/2 컵의 마요네즈입니다. 훈제 파프리카 한 조각(그리고 핫 소스 몇 조각)을 넣으십시오. 너무 좋아.

아이올리에 찍어먹는 고구마튀김

고구마 튀김 양념하는 법

고구마 튀김에 양념을 하면 많은 재미를 느낄 수 있습니다. 멕시코 향신료는 항상 고구마 튀김에 잘 맞습니다(예: 타코 조미료 또는 파히타 조미료 ).

레몬 페퍼부터 이탈리안 시즈닝까지 좋아하는 것을 추가하세요. 물론, 소금만 뿌리면 절대 잘못될 수 없습니다.

과자를 좋아하세요? 계피와 생강을 약간 뿌려 단맛을 높입니다.

그릇에 담긴 아이올리와 고구마 튀김

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