프랑스에는 전국적으로 유명한 와인 생산지가 있습니다. 각 지역은 수세기를 거슬러 올라가는 전통과 함께 특정 품종의 와인으로 유명합니다. 루 아르와 보르도의 아름다운 성이든 샴페인의 유명한 샴페인 하우스이든 프랑스의 와인 국가를 방문하는 것은 잊을 수없는 경험입니다.
샴페인
샴페인 지역은 다른 무엇으로 가장 유명하지만 샴페인 그 자체입니다. 엄격하고 전통적인 규칙에 따라이 지역에서 생산되는 스파클링 와인 만 샴페인 . 샴페인은 파리에서 북동쪽으로 약 90 마일 거리에있어 당일 치기 여행이 쉽습니다. 몇 가지가 있습니다 샴페인 지역의 와인 트레일 , 포함 :
- 랭스와 지역
- 에페 르네와 지역
- 마른 계곡
- 코스트 오브 바
- Coteaux Vitryats
- 당신이 좋아할 저렴한 프랑스 와인 10 가지
- 31 가지 종류의 레드 와인
- 스파클링 와인의 10 가지 가치
방문하기 가장 좋은 트레일 중 하나는 Epernay의 Avenue de Champagne , 가장 유명한 샴페인 하우스가 여기에 있으며 유네스코 세계 문화 유산 목록에 포함되어 있습니다. 돔 페리뇽 (Moët & Chandon) 그리고 폴 로저 여기에서 찾을 수있는 집이 있습니다.
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부르고뉴
부르고뉴 또는 부르고뉴 , 프랑스에서 가장 유명한 와인 지역 중 하나입니다. 파리 남동쪽에 위치한 부르고뉴는 지구로 구성되어 있습니다. Chablis, Côte d' Or, Côte Chalonnaise, Mâconnais 및 더 남쪽에있는 Beaujolais의 분리 된 지역처럼. 이 지역 중 일부는 부르고뉴가 그렇게 유명한 이유이며, 다음과 같은 세계에서 가장 비싼 와인을 생산합니다. DRC 또는 Domaine de la Romanée Conti . 좀 더 저렴한 옵션을 찾고 있다면 Wine Enthusiast는 부르고뉴 와인 구매 가이드 . 부르고뉴의 중요하거나 더 잘 알려진 지역은 다음과 같습니다.
샤블리
샤블리 와인 샤르도네 포도로만 만들어지며 샤블리, 쁘띠 샤블리, 샤블리 프리미어 크뤼, 샤블리 그랑 크뤼의 네 가지 아펠로 나뉩니다.
코트 도르
본 포도원
코트 도르 Chablis의 남동쪽에 있으며 레드와 화이트 와인의 고향입니다. Côte d' Or의 북쪽 끝은 Côte de Nuits로, 피노 누아와 같은 감미롭고 풀 바디 레드로 잘 알려져 있습니다. 본 코스트 아름다운 드라이 화이트와 우아한 레드를 모두 생성합니다. 프랑스 최고의 샤르도네 포도 중 일부가 이곳에서 재배되는데, 이곳에서 8 개의 그랜드 크루스 중 7 개가 발견됩니다. Pommard, Volnay, Mersault 및 Puligny-Montrachet과 같은 Appellations는 인식 가능한 이름입니다.
보졸레
남부 지역 보졸레 Gamay 포도로 만든 라이트 레드 와인으로 유명합니다. 보졸레는 매년 11 월 인기있는 보졸레 누보의 날이 프랑스에서 큰 할 일이기 때문에 친숙하게 들릴 수 있습니다.
루 아르 계곡
루 아르 계곡은 아름다운 샤토와 유명한 포도밭으로 가득한 프랑스의 동화 같은 와인 지역 중 하나입니다. 루아 르는 거의 30 AOC ( 제어 원산지 지정 , 또는 통제 된 원산지 지정), 여기에는 다양한 화이트, 레드, 로제, 스파클링 및 디저트 와인이 포함됩니다. 피노 누아와 까베르네 프랑은 루 아르 계곡에서 번성하는 유명한 와인입니다.
그만큼 루 아르 와인 지역 루 아르 강을 따라 동쪽에서 서쪽으로 흐르고 있으며 세 부분으로 나뉩니다.
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- 어퍼 루 아르 -소비뇽 블랑 포도로 만든 Sancerre 및 Pouilly-Fumé
- 미들 루 아르 -슈닌 블랑과 까베르네 프랑
- 로어 루 아르 -Muscadet 지역
루 아르 계곡의 별명 Pays Nantais, Anjou, Saumur, Touraine 및 Centre-Loire가 포함됩니다. Sully-sur-Loire와 Charlonnes-sur-Loire 사이의 루 아르 지역은 유네스코 세계 문화 유산이기도합니다. 와이너리 제안을 찾고 있다면 Decanter Magazine에 ' 상위 6 개 와이너리 'Les Monts Damnés 슬로프에서 나오는 Le MD de Bourgeois를 생산하는 Sancerre의 Domaine Henri Bourgeois를 포함하여 Loire에서.
론 밸리
그랑 크뤼 포도원, 코트 로티, 론 알프
프랑스의 론 밸리 프랑스에서 남북으로 리옹에서 시작하여 프로방스 북쪽으로 확장됩니다. Mourvèdre, Marsanne, Syrah, Red Grenache 및 Viognier를 포함한 다양한 포도의 고향입니다. Rhône Valley의 많은 와인은 Côtes du Rhône AOC와 같은 입문 수준의 블렌드입니다. 그러나 가장 유명한 것 중 하나 인 고급 Cru가 많이 있습니다. Chateauneuf Pope , 허용되는 최대 14 가지 포도 품종 중 몇 가지를 혼합하여 만들어집니다.
보르도
부르고뉴 다음으로 보르도는 아마도 가장 유명한 프랑스 와인 지역 일 것입니다. 보르도에서 가장 유명한 역사적 사건 중 하나는 1855 년 보르도 와인 공식 분류 , 1855 년 파리 Universelle 박람회의 결과입니다. 황제 나폴레옹 3 세는 방문객에게 최고의 와인을 전시하기위한 분류 시스템을 원했습니다. 와인은 1 위부터 5 위까지 순위가 매겨졌습니다. 노골적인 . First Growths 또는 Premiers Crus는
- 샤토 라피트, 포이 악
- 샤토 라투르 , 포이 악
- 샤토 마고 , 마고
- 샤토 오브 리온 , 페삭, 그레이브스
- 샤토 무통 로스 차일드 , Pauillac (* 1973 년에 목록에 추가됨)
보르도는 프랑스 남서부에 위치하고 있으며 사람들이 'Left Bank'또는 'Right Bank'를 언급하는 것을들을 수 있는데, 이는 와인이 강의 어느 쪽에서 왔는지 나타냅니다. 보르도에서 재배 된 포도 Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet France, Sauvignon Blanc, Semillon 및 Muscadelle이 포함됩니다. ㅏ 레드 보르도 와인은 항상 Cabernet Sauvignon 및 Merlot과 혼합되며, Left Bank 와인은 일반적으로 더 많은 Cabernet Sauvignon이 포함 된 반면 Right Bank 와인은 Merlot이 더 많습니다.
알자스
알자스의 포도밭
알자스 (Alsace)는 독일과 스위스 바로 건너편에있는 라인강을 따라 위치한 프랑스 북동부의 매력적인 지역입니다. 알자스 산 와인 주로 흰색이며 게르만 영향 덕분에 여기에서 Riesling, Gewurztraminer, Pinot Blanc 및 Pinot Gris 포도를 찾을 수 있습니다. 피노 누아도 등장합니다. 시도해 볼만한 좋은 것을 찾고 있다면 Wine Enthusiast는 최고의 알자스 화이트 와인 목록 시작하기.
프로방스
프랑스 남부로 이동하면 종종 프랑스의 매력적인 지중해 연안과 관련된 프로방스 지역을 찾을 수 있습니다. 프로방스의 포도주 양조법은 2,600 년이 넘게 진행되어 왔습니다. 프랑스에서 가장 오래된 와인 생산지 . 이곳에서 재배되는 백포도에는 Ugni Blanc (Trebbiano라고도 함)과 Marsanne이 있으며, 익숙한 붉은 포도로는 Syrah, Mourvèdre, Tannat 및 Cabernet Sauvignon이 있습니다. 프로방스의 스타는 로제입니다. 분홍 여기는 껍질이 주스와 접촉이 제한된 적 포도 또는 진한 포도로 만들어졌습니다. 미국에서 볼 수있는 White Zinfandel과 같은 값 싸고 달콤한 와인과 달리 프로방스의 전통적인 로제는 달지 않습니다.
가디언은 좋은 목록을 가지고 있습니다. 방문 할 프로방스 와인 메이커 , Domaine de l' Estagnol 포함. 프로방스의 허브와 올리브 오일 요리를 맛 보거나이 지역에 있다면 아름다운 라벤더 밭을 방문하는 것을 놓치지 마십시오.
랑그 독 루시 옹
Languedoc-Roussillon은 프랑스 남부의 프로방스 옆에 있으며 피레네 산맥의 경계까지 뻗어 있습니다. Minervois, Corbières, Coteaux du Languedoc, Saint Chinian 등과 같은 아 펠라 시옹이있는 프랑스에서 가장 큰 와인 지역 중 하나입니다.
Saint Chinian과 Corbieres의 풀 바디 레드를 찾으십시오. Banyuls는 달콤한 레드 와인으로 유명합니다. 가볍고 건조한 로제는 일반적으로 랑그 독 루시 옹 게다가. 1970 년대에 Languedoc-Roussillon은 싸구려 ' 용기 와인 . ' 오래된 수류탄 덩굴은 이후 Carignon과 같은 품종으로 대체되었으며이 지역은 천천히 그 지위를 회복하고 있습니다.
카 오르
카 오르의 포도밭
Cahors는 프랑스 남서부에 위치하며 '블랙 와인'이라고도하는 말벡의 발상지로 간주됩니다. 1971 년 자체 Appellation d' Origine Contrôlée 지위를 부여 받았습니다. 그러나 그것은 AOC 규칙 , 와인의 70 % 이상을 Malbec으로 만들어야 자격을 얻을 수 있습니다. Malbec을 다음과 같이 볼 가능성이 높습니다. 간이 침대 프랑스의 말벡보다는 Jean Luc Baldes의 Clos Triguedina의 Malbec을 사용해보십시오. 말벡 포도의 주인 . '
음양 기호는 무엇입니까
사보이 왕가
Savoie는 몽블랑의 고산 산악 지역 인 프랑스 동부에 위치하고 있습니다. Jacquère, Altesse 및 Mondeuse와 같은 포도는 다른 곳에서는 거의 발견되지 않지만 사보이 왕가 . 다음과 같은 특별한 와인을 건너 뛰지 마십시오. 수도회의 Cuvée Eole의 지하실 , 알 테세 포도로 만든 달콤한 흰색으로, 일찍 수확 한 다음 분쇄하기 몇 달 동안 방치하여 설탕 함량이 증가합니다.
프랑스 와인 생산지 방문을위한 팁
특정 지역에 따라 와이너리 자체가 방문객에게 시음을 제공하지 않을 수 있습니다. '라는 표시를 찾으십시오. 혐오 , '는 맛을 의미합니다. 작은 마을에서는 여러 와이너리를 대표하는 시음을 제공하는 한 곳을 찾을 수 있습니다. 보르도와 같은 장소의 큰성에 관해서는 방문자를 허용하는 경우 예약이 필요하거나 자격 증명이있는 조직 된 투어를 통해 액세스 할 수 있습니다.
유럽의 많은 마을과 마을과 마찬가지로 모든 것이 일요일에 문을 닫는다는 사실에 놀라지 마십시오. 보르도와 같은 대도시에는 레스토랑과 상점이 열릴 것입니다. 갈 수있는 유일한 날이 일요일이라면 와인 컨트리를 건너 뛰지 마십시오. 많은 마을이 완전히 조용 할 때 혼잡이 적고 매력적이기 때문입니다.
