쉬운 크레이프 레시피 (크레페 만드는 법)

집에서 만든 크레페는 몇 가지 재료만 있으면(아마도 이미 가지고 있을 것입니다) 특별한 도구 없이도 정말 쉽게 만들 수 있습니다!

장례식 연설에서 할 말

다음은 매번 완벽한 크레페를 만드는 방법을 공유하는 최고의 팁과 단계별 지침입니다! 시럽을 뿌리거나 좋아하는 달콤하거나 짭짤한 토핑으로 채우십시오!

하얀 접시에 쉬운 홈메이드 크레페

우리가 이 레시피를 사랑하는 이유

큰 브런치를 계획 중이시거나 아침 캐서롤 그리고 함수초 또는 일반에서 체인지 업이 필요 팬케이크 또는 와플 .

이것은 반죽을 만드는 믹서기에서 만들어집니다 어렵지 않게 준비할 수 있습니다.

그들은 사용 이미 가지고 있는 재료 손에 그리고 특별한 도구 없이 필요합니다.

그들은 할 수있다 무엇이든 가득 , 달콤하거나 짭짤하거나 전혀!

그들은 매번 완벽하게 나옵니다!

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크레페란?

크레페는 프랑스에서 인기가 있으며 매우 얇은 팬케이크와 같습니다. 반죽은 팬케이크 반죽보다 훨씬 얇습니다.

크레페는 1895년 몬테카를로 카페 드 파리(Monte Carlo Cafe de Paris)의 14세 조수가 실수로 만든 것으로 유명해졌습니다. 그들은 이제 길거리 음식 노점에서 고급 식당에 이르기까지 모든 곳에서 제공됩니다.

크레이프는 달콤한 것(예: 블루베리 또는 딸기 크레이프 ) 짭짤하게. 아래에서 최고의 크레이프 충전재를 찾으십시오.

팬에 크레페 요리하기

크레페 만드는 법

완벽을 위한 팁

반죽
반죽은 얇고 덩어리가 없어야 합니다.
시간이 허락한다면 반죽을 30분 이상 식히거나 휴지시킵니다. 이렇게 하면 기포가 증발할 수 있습니다.
최대 24시간 전에 만들어 냉장 보관할 수 있습니다.

온도
중간 열이 가장 좋습니다. 버너를 6/10으로 설정했지만 각 스토브에 따라 다릅니다. 열 설정을 올바르게 하려면 크레이프 또는 2개가 필요할 수 있습니다.
크레이프는 얇고 가벼운 레이스 패턴의 갈변이 있어야 합니다.

뒤집기
크레이프는 뒤집을 필요가 없습니다(많은 사람들이 뒤집지만). 뒤집지 않고 익을 수 있을 정도로 얇습니다.

그레이트 크레이프 충전재

속을 채우는 것이 재미있는 부분이고 크레이프 브런치를 할 때 '나만의 크레페 만들기' 파티를 위해 다양한 토핑을 준비하는 것을 좋아합니다.

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달콤한 크레이프를 위한 최고의 토핑입니다. 달콤한 크레이프를 만드는 경우 반죽에 설탕(큰 스푼 정도)을 자유롭게 추가하십시오.

달콤한 크레이프 충전재

딸기 소스 , 블루베리 소스 , 복숭아
애플파이 필링 견과류
크림 치즈, 마스카포네 또는 휘핑크림
계피 설탕
누텔라 & 바나나
땅콩 버터

짭짤한 크레이프 필링

튀긴 버섯
깍둑썰기한 햄(또는 남은 햄 )
체다 치즈 또는 브리
깍둑썰기한 야채나 남은 음식 구운 채소
닭 & 시저 샐러드
모짜렐라 치즈, 바질 & 토마토
시금치, 베이컨, 계란

크레이프 충전물을 추가할 때는 퍼질 수 있는 것을 먼저 부드럽게 하고 크레이프 위에 직접 부드럽게 펴 발라줍니다.

치즈를 먼저 넣어 녹인 다음 나머지 재료를 얹습니다. 반으로 두 번(1/4) 뒤집거나 롤링하여 맛있는 크레이프 롤을 만드세요!

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미리 만들기 및 남은 음식

반죽: 반죽은 24시간 전에 미리 만들어 냉장고에 보관하세요. 요리하기 전에 부드럽게 저어주세요.

냉장고: 크레페는 미리 요리하여 양피지나 왁스 페이퍼 사이에 겹겹이 쌓아 냉장고에 약 일주일 동안 보관할 수 있습니다. 전자 레인지에서 몇 초 동안 가열하십시오.

냉동실: 양피지나 왁스 페이퍼 사이에 겹겹이 쌓아 냉동 백이나 밀폐 용기에 넣습니다. 최대 3개월까지 동결합니다.

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간편한 크레페 레시피(블렌더)

준비 시간10 분 요리 시간이십 분 총 시간30 분 서빙14 크레페 작가 홀리 닐슨 이 수제 크레이프는 거의 모든 브런치 행사에 적합합니다. 조금만 연습하면 집에서 쿡탑에서 바로 이 쉬운 크레이프를 만들 수 있습니다!

재료

▢둘 달걀
▢하나 컵 우유
▢하나 컵 밀가루
▢둘 큰 스푼 식물성 기름
▢하나 티스푼 설탕
▢소금 꼬집음

지침

계란을 넣고 믹서기에 우유, 밀가루, 유지 설탕 및 소금을 넣으십시오.
부드러워질 때까지 혼합합니다. 시간이 허락한다면 반죽을 냉장고에서 30분 또는 최대 24시간 동안 휴지시킵니다.
브러시로 6인치 프라이팬에 약간의 오일이나 버터를 넣고 중불로 가열합니다.
팬에 반죽 2큰술을 붓는다. 즉시 프라이팬을 들고 회전하여 반죽을 팬 가장자리로 옮겨 동그란 크레이프를 만듭니다.
상단의 작은 기포가 터지고 크레이프가 설정될 때까지 요리하십시오.
양피지에서 제거하고 식히십시오.

레시피 노트

거품이 증발할 수 있도록 요리하기 30분 전에(또는 최대 24시간까지) 반죽을 식히거나 휴지시킵니다. 크레이프는 뒤집을 필요가 없으며 뒤집지 않고 익을 수 있을 정도로 얇습니다. 팬에 각 크레이프 사이에 버터를 부드럽게 문지릅니다. 크레이프를 미리 만들어 양피지 사이에 겹칠 수 있습니다. 냉장고에 1주일 동안 보관하거나 최대 3개월 동안 냉동 보관하십시오.