비프 웰링턴은 다양한 맛과 질감이 결합 된 풍부하고 복잡한 요리입니다. 함께 봉사 할 대상을 선택하는 것은 어려울 수 있습니다. 요리는 그들과 경쟁하지 않고 다양한 맛을 보완해야합니다.
쇠고기 웰링턴 반찬 지침
반찬은 때때로 앙트레와 무대를 공유 할 수 있지만, 쇠고기 웰링턴의 조리법에서 알 수 있듯이 메인 요리는 그와 함께 제공되는 다른 음식과 상관없이 식사의 스타가 될 것입니다. 샤토 브리앙과 같은 단순한 쇠고기 앙트레 또는 크림 같은 가리비 감자, 소스 야채 또는 파스타와 같은 스탠딩 립 로스트의 전통적인 측면은 너무 무거워이 요리와 함께 제공 할 수 없습니다. 그들의 풍미는 앙트레의 풍부함과 경쟁 할 것입니다. 빵의 관례적인면조차도 생과자 껍질을 벗긴 앙트레와 함께 제공 될 때 중복됩니다.
관련 기사- 버섯의 종류
- 연어 요리법
- 피크닉 메뉴
7 가지 추천 야채 반찬
야채는 쇠고기와 그 코팅의 어둡고 흙빛을 상쇄하는 데 필요한 Beef Wellington의 표현에 약간의 색을 더할 수 있습니다. 이 요리와 함께 제공 할 야채 반찬을 찾을 때 단순함을 염두에 두십시오.
- 바삭 바삭하고신선한 샐러드주로 녹색으로 구성되고 발사믹 비네 그레트와 같은 크림이 아닌 드레싱으로 가볍게 옷을 입습니다.
- 구운 신선한 아스파라거스소금, 후추, 버터로 맛을 낸 것은 맛있는 선택입니다.
- 신선한 녹색 콩이 요리와 짝을 이루기에 좋은 옵션입니다. 특히 간단한 레시피를 선택하는 경우마늘과 화이트 와인에 볶음.
- 브로콜리찜, 볶음 또는 로스팅에 상관없이 쇠고기 웰링턴을 제공하는 훌륭한면입니다.
- 브뤼셀 콩나물올리브 오일, 바다 소금, 후추로 맛을 낸 후 아시아 고 치즈를 가볍게 뿌려도 좋습니다.
- 신선한 비트는이 요리의 예상치 못한 다채로운면입니다. 사용삶은 사탕무의 기본 조리법또는 고려발사믹 글레이즈로 구운 비트.
- 에 당근 퓨레 또한 웰링턴의 풍부한 풍미를 보완하고 프레젠테이션에 밝은 색상을 더합니다.
고려할 7 가지 전분 기반 측면
고급 감자 요리가 너무 까다로워 비프 웰링턴과 함께 제공 할 수 없지만 간단하게 준비된 감자 요리는 식사에 완벽하게 추가됩니다.
- 허브 로스트 포테이토비프 웰링턴에게는 진한 소스로 준비한 감자보다 더 나은 감자 옵션입니다.
- 냄비 요리 볶음 또는 오븐 구운 핑거링 감자 또 다른 맛있는 감자 페어링 선택입니다.
- 베이비 레드 또는 유콘 포테이토 품종은 그들을 압도하지 않고 쇠고기 요리의 풍미를 보완 할 수 있습니다.
- 으깬 감자도 잘 작동하지만 전통적인 레시피보다 가볍다 무 지방 및 저지방 크림 치즈, 사워 크림 및 우유가 특징입니다.
- 기본 흰색 또는 야생쌀준비밥솥이 풍부한 메인 코스를위한 간단하면서도 맛있는 반찬 옵션입니다.
- 현미 필라프 식사에 풍미와 섬유질을 추가하는 맛있고 건강에 좋은 옵션입니다.
- 쿠스쿠스Beef Wellington과 잘 어울리는 다양한 방법으로 제공 될 수 있습니다. 아마도 최선의 선택은 기본입니다 허브 쿠스쿠스 필라프 .
7 가지 조합 반찬 아이디어
채소 (또는 과일)와 전분을 결합한면을 제공하는 것을 고려하십시오. 무거운 캐서롤을 제공하고 싶지는 않지만 Beef Wellington과 짝을 이루는 것을 고려할 수있는 여러 가지 조합 반찬 옵션이 있습니다.
- 셀러리 뿌리와 감자 퓨레 기본 으깬 감자보다 더 멋진 옵션입니다. 추가 색상을 위해 신선한 향신료로 장식하십시오.
- 크랜베리 라이스특히 휴일이나 새해 전야 축하 행사를 위해 제공하는 경우이 풍성한 요리에 대한 흥미로운 페어링입니다.
- 버섯이 들어간 리조또는이 메인 코스에 어울리는 우아한 반찬입니다. 매우 특별하고 고급스러운 터치를 위해 면도 된 트러플로 마무리합니다.
- 짝을 이루는 반찬고구마와 브뤼셀 콩나물이 메인 요리를위한 풍미 있고 영양가있는 반주입니다.
- 독특한 조합을 특징으로하는 반찬으로 짭짤한 쇠고기 메인 코스에 약간의 단 맛을 더하십시오.구운 고구마와 건포도.
- 에 야채와 쌀 메들리 흰 쌀과 당근, 완두콩, 샐러리, 양파를 짝 지어주는 것은 Beef Wellington의 흥미로운 반주입니다.
- 새로운 감자와 피망, 호박, 버섯을 결합하여 풍미를 더합니다. 오븐에 구운 감자와 야채 이 쇠고기 앙트레와 완벽하게 어울리는 요리.
새로운 아이디어
Beef Wellington에 대한 새로운 반찬 아이디어를 찾고 있다면, 온라인에서 해당 요리를 제공하는 레스토랑을 찾고 메뉴를 확인하여 목록을 확인하거나 함께 제공하도록 제안하십시오. 또는 더 넓은 그물을 던지고 더 많은 옵션을 찾고 싶다면이 복잡하고 맛있는 요리의 풍부한 맛과 효과적으로 파트너가 될 상대적으로 단순한면을 찾으십시오.
