조지아에서 겨울 채소를 재배하기 위해 원예 전문가가 될 필요는 없습니다. 사실, 겨울 정원 가꾸기는 봄 심기 나 여름 수확보다 훨씬 쉬울 수 있습니다. 100 도의 열을 다룰 필요가 없기 때문에 잡아 당길 잡초가 확실히 적고 물을주는 일이 덜합니다. 몇 가지 간단한 지침을 따르고 해당 지역의 재배 조건을 이해하면 겨울 정원을 수제 수프와 캐서롤이 가득한 냉동고로 바꿀 수 있습니다.
계획
조지아의 강건한 지역은 주 북서쪽의 7a에서 사바나 근처의 8b까지 다양합니다. 기온과 서리 날짜의 큰 변동으로 인해 해당 지역에서 재배되는 식물을 선택해야합니다. 북부 조지아에서도 첫 서리 날짜는 10 월 중순이므로 땅이 너무 추워서 자라기 전에 묘목을 심을 수 있어야합니다.
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성공적인 겨울 정원의 열쇠는 식물이 성숙 할 수 있도록 토양이 충분히 따뜻하게 유지되도록하는 것입니다. 이를 수행하는 가장 쉬운 방법은 이중 침대를 사용하는 것입니다. 제기 침대는 태양이 토양을 더 빨리 데울 수있게합니다. 겨울에는 식물이 매일 햇빛을 덜 받기 때문에 이것은 특히 중요합니다. 사용할 수있는 또 다른 도구는 cloche 또는 cold frame입니다. 두 항목 모두 직사광선의 잎을 빼앗기지 않고 태양 광선의 열을 식물 주변에 가깝게 유지하여 '온실 효과'를 만듭니다. 클로 치와 콜드 프레임은 바람으로부터 부드러운 식물을 보호합니다.
조지아에서 자라는 겨울 채소의 종류
이 야채는 겨울 수확을 위해 늦여름에 심을 수 있습니다.
- 당근
- 비트
- 파스 닙
- 루타 바가
- 양파
- 양배추
- 잎 상추
- 시금치
이 야채는 봄 수확을 위해 가을에 심을 수 있습니다.
- 브로콜리
- 당근
- 순무
- 콜라 비
- 파스 닙
- 콜리 플라워
- 머스타드
- 양배추
- 무
- 비트
심기
해당 지역의 서리 날짜를 확인한 후 달력을 사용하여 식물이 땅에 가야하는시기를 결정하십시오. 첫 번째 서리 날짜에서 만기까지의 주 수를 빼서 심을시기를 결정합니다. 이상적으로, 겨울 조지아 야채는 겨울을 위해 휴면하기 전에 적어도 2 주 동안 수확 시간을 가질 것입니다. 봄까지 수확하지 않을 것으로 예상되는 뿌리 채소와 같은 식물은 첫 서리 날짜 이후 몇 주 후에 심을 수 있지만 토양이 사용하기에 충분히 느슨한 지 확인해야합니다.
땅이 단단하다면 이탄 이끼, 질석 및 퇴비와 같은 수정을 추가하여 더 부서지기 쉽습니다. 심은 후 습기를 보존하고 뿌리에 열을 유지하기 위해 두꺼운 뿌리 덮개로 덮으십시오. 토양 표면에서 약 2 ~ 3 인치 아래에 손가락을 대어 주기적으로 수분 수준을 확인합니다. 건조하다고 느껴지면 물을 주어야합니다. 촉촉한 느낌이 든다면 며칠 기다렸다가 다시 확인하십시오.
추수
식물이 수확 할 준비가되었는지 정원을 면밀히 모니터링하십시오. 겨울 정원에 심은 채소는 햇빛의 양이 줄어들 기 때문에 숙성하는 데 시간이 더 오래 걸릴 수 있습니다. 조지아 남부 지역에서는 브로콜리와 같은 특정 식물에서 두 번의 수확을 얻을 수 있습니다. 전체 크기가 아닐 때 줄기에서 머리를 잘라내십시오. 줄기는 겨울이 완전히 자리 잡기 전에 두 개의 작은 머리를 생산할 시간이 있어야합니다.
