케이크를위한 맛있는 충전물은 모든 사람을 기쁘게 할 웨딩 서프라이즈 중 하나입니다! 인기있는 케이크 채우기 풍미는 톡 쏘는 과일과 퇴폐적 인 이국적인 과일에 이어집니다. 웨딩 케이크를 만들기 전에 몇 가지 충전재를 살펴보십시오.
케이크 채우기 제안
웨딩 케이크 채우기를 선택하는 것은 고급 와인을 선택하는 것과 거의 같습니다. 충전물은 케이크의 풍미를 제어하거나 질감을 가리지 않고 케이크를 보완해야하지만, 그 자체만으로도 충분히 뚜렷한 개성을 가져야합니다. 검증 된 충전재는 거의 모든 케이크 맛과 잘 어울리는 것으로 입증 되었기 때문에 매우 인기가 있지만, 더 독특한 선택은 제공해야하는 고유 한 이점을 고려할 가치가 있습니다.
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가장 인기있는 충전재
이 옵션은 거의 보편적 인 군중을 기쁘게하기 때문에 웨딩 케이크에 가장 인기있는 충전재 중 하나로 분류되었습니다.
- 바닐라 : 바닐라버터 크림가볍고 푹신하고 부드럽고 맛있습니다. 전통적인 흰색 웨딩 케이크, 노란색 케이크, 초콜릿 케이크 또는 과일 맛과 잘 어울립니다. 또한 케이크 데코레이터가 쉽게 퍼질 수 있고 버터 대신 쇼트닝으로 만들면 녹거나 처지지 않고 야외 여름 결혼식의 열기를 견딜 수 있습니다.
- 초콜릿: 초콜릿 버터 크림은 또 다른 오랜 전통입니다. 틀을 깨고 하얀 웨딩 케이크 대신 초콜릿 케이크를 먹는 커플에게는 초콜릿 채우기가 당연한 선택입니다. 또한 베리 케이크, 특히 라즈베리 또는 블랙 베리를 매우 성공적으로 보완합니다.
- 생과자 크림 : 달콤하고 순한 필링, 생과자 크림 바닐라 추출물로 맛을 냈지만 바닐라 버터 크림과는 식감이 다릅니다. 스토브에서 요리 시간이 길기 때문에 더 두껍고 풍부하며 이탈리아 머랭이나 스위스와 같은 가벼운 버터 크림보다 훨씬 달콤합니다.
과일 충전재
레몬 케이크, 노란색 케이크 또는 평범한 흰색 웨딩 케이크의 경우 과일 충전은 기존의 충전 옵션보다 입맛을 깨우고 풍미를 더 잘 합칠 수 있기 때문에 훌륭한 선택입니다.
- 말린 씨앗: 베리 쿨리, 베리 버터 크림 또는 크러시 드 베리 필링은 밝고 깊은 맛, 질감 및 색상이 있습니다. 라즈베리 충전은 초콜릿 케이크와 잘 어울리고 딸기, 블랙 베리 또는 블루 베리는 레몬이나 코코넛과 잘 어울립니다.
- 감귤류 : 시트러스 필링 또는 커드는 특히 강한 풍미를 지닌 약간 덜 일반적인 선택입니다. 따라서 다른 맛과 충돌하거나 매우 가벼운 케이크를 압도 할 위험이 있습니다. 레몬, 오렌지, 라임 또는 자몽 커드는 모두 단단한 빵 부스러기로 케이크에 견딜 수있는 시큼하고 맛있는 맛입니다. 더 섬세한 옵션을 원하면 데코레이터에게 감귤 향으로 버터 크림을 맛 보도록 요청하십시오.
이국적인 선택
- 가나슈: 가장 색다른 선택은 아니지만 가나슈는 웨딩 케이크에 자주 사용되지 않습니다. 특히 냉장 보관할 때 풍부하고 무겁고 매우 단단하므로 가벼운 케이크 층을 부수거나 가벼운 맛을 압도하지 않도록하십시오. 플러스 측면에서 가나슈는 평범한 버터 크림으로는 달성하기 어려운 유쾌하고 퇴폐적 인 풍미를 가지고 있습니다.
- 코코넛 : 코코넛 크림 충전재는 풍부하지만 다소 차분하여 해면질의 흰색 케이크, 시트러스 케이크 또는 바나나 케이크에 이상적입니다. 달게 빻은 코코넛 플레이크를 섞으면 더 흥미로운 질감과 더 진한 맛이 나옵니다.
- 모카: 모카 필링은 커피 풍미의 충격을 더하여 전통적인 초콜릿 버터 크림을 향상시킵니다. 일반적으로 웨딩 케이크에는 사용되지 않지만 효과는 쾌적하고 정교합니다.
- 크림 치즈: 크림 치즈 필링은 생일 케이크로 정말 인기가 있지만 아직 웨딩 디저트 주류에 이르지 못했습니다. 감귤 케이크와 스파이스 케이크의 좋은 파트너입니다.
채우기 선택의 부족 없음
위에 나열된 채우기 선택은 유일한 옵션과는 거리가 멀습니다. 상상할 수있는 모든 향신료, 과일, 추출물 또는 풍미를 사용하여 충전물을 만들 수 있으므로, 진정으로 평범하지 않은 것을 찾고 있다면 몇 가지 조리법을 직접 실험하거나 케이크 제빵사에게 생각하고있는 것을 설명하십시오. . 전통적인 웨딩 케이크가 겉 모습에 상관없이 달콤하고 독특하며 특히 적합한 충전물의 형태로 내부에 맛있는 놀라움을 담을 수 있습니다.
