주철 프라이팬은 다양한 요리에 사용할 수있는 저렴한 필수 요리 도구를 제공합니다. 그러나 많은 요리사는 주철 프라이팬을 청소하고 관리하는 가장 좋은 방법을 이해하는 데 어려움을 겪습니다.
프라이팬 청소
주철 조리기구녹슬 기 쉬우므로 청소하고시즌당신의 프라이팬을 제대로. 프라이팬에 양념을 가하면 프라이팬을 보호하고 요리를 할 수있는 좋은 표면을 만들 수 있습니다.
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사용 후 세척
프라이팬은 사용 후 즉시 청소해야합니다. 가혹한 세제를 사용하거나 너무 연마제를 사용하면 식기 세척기에 넣는 것처럼 양념이 벗겨 질 수 있습니다.
- 아직 뜨겁지 않은 상태에서 프라이팬을 청소합니다. 약간 식힌 다음 청소를 시작하십시오.
- 뜨거운 물과 뻣뻣한 강모 (비금속) 브러시를 사용하여 청소하십시오.
- 프라이팬에 물을 넣고 브러시를 사용하여 음식에 붙어있는 것을 조심스럽게 닦아내십시오.
- 식기 세척기에 넣지 마십시오.
- 비누를 사용하지 마십시오.
고착 된 입자 제거
브러시와 뜨거운 물로 입자에 달라 붙은 입자를 제거하기에 충분하지 않거나 팬이 끈적 거리는 경우 다음 단계로 넘어 가야합니다. 구운 입자를 제거하려면 :
- 냄비에 끓는 물을 붓습니다.
- 즉시 팬을 비우고 브러시로 입자를 제거하십시오.
- 그래도 효과가 없으면 코셔 또는 바다 소금과 물로 반죽을 만들고 종이 타월로 문지릅니다.
- 철저하게 씻어.
- 즉시 말리십시오.
건조
프라이팬을 씻은 즉시 건조시켜야합니다. 그렇지 않으면 녹슬거나 양념이 없어집니다. 다음 방법 중 하나를 사용하여 프라이팬을 말릴 수 있습니다. 자연 건조하지 마십시오.
- 부드러운 수건이나 종이 타월을 사용하여 완전히 말려서 건조 할 때 팬의 내부 가장자리를 따라 들어가도록합니다.
- 프라이팬을 매우 낮은 버너 위에 놓고 200도 오븐에서 프라이팬을 말리거나 말리십시오.
녹 제거
때로는 최선의 노력에도 불구하고 프라이팬이 여전히 녹슬어 버립니다. 이것은 축축한 상태로 남아 있거나 식기 세척기를 통과하거나 다습 한 환경에 있거나 양념이 닳은 경우 발생할 수 있습니다. 그러나 프라이팬이 녹슬어도 모든 것을 잃지 않습니다. 다음 방법 중 하나를 사용하여 녹을 제거 할 수 있습니다.
방법 1
- 풀 바다 소금과 식용유를 만드십시오.
- 솜 종이 타월을 사용하여 페이스트로 녹슨 부분을 문지릅니다.
- 녹, 소금 및 기름을 헹구십시오.
- 팬을 완전히 말리십시오.
- 팬에 양념하십시오.
방법 2
- 생 감자를 반으로 자릅니다.
- 베이킹 소다에 담근다.
- 감자와 베이킹 소다로 녹이 슨 부분을 문지릅니다.
- 녹이 제거 된 후 팬을 헹굽니다.
- 완전히 말리십시오.
- 팬에 양념하십시오.
더 많은 청소 팁
주철을 깨끗하게 유지하려면 다음 팁을 고려하십시오.
- 강한 세제를 사용하지 마십시오.
- 주철을 식기 세척기에서 꺼내지 마십시오.
- 스틸 울과 같은 거친 연마재를 피하십시오. 대신 비금속 브러시를 사용하십시오.
- 부스러기가 붙어서 금속 브러시 나 강철 울을 사용해야하는 경우 항상 팬을 다시 양념하십시오.
- 주철은 수건을 영구적으로 변색시킬 수 있습니다. 주철 전용 타월을 보관하거나 종이 타월을 사용하십시오.
적절한 청소, 관리 및 양념을 통해 주철 팬은 평생 지속되는 다용도 주방 도구입니다.
