메를로 봉사하는 방법에 대한 3 가지 필수 팁

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메를로에게 봉사하는 방법이 궁금하십니까? 최적의 서빙 온도는 얼마입니까? 메를로와 잘 어울리는 음식이 있습니까? 특별한 와인 잔이 필요합니까? 메를로 와인의 즐거움을 높이는 방법에 대한 이해를 도울 수있는 팁과 요령을 알아 보려면 계속 읽으십시오.





메를로 봉사하는 방법에 대한 팁

Merlot을 제공하는 방법을 논의 할 때 음식 페어링, 온도 및 심지어 유리 모양을 포함하여 Merlot의 가장 빛나는 맛을 경험할 수 있도록 여러 가지 고려 사항이 적용됩니다.

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음식 페어링

메를로 (Merlot)는 일반적으로 부드러운 특성을 지닌 플럼 미 레드 와인입니다. 대부분의 적포도주처럼 타닌이 포함되어 있지만 사람들은 벨벳 같은 저 탄닌 레드라고 생각합니다. 따라서 사람들이 일반적으로 해산물과 같은 적포도주와 페어링을 고려하지 않을 수있는 일부 음식을 포함하여 다양한 음식과 잘 어울립니다. Soft Merlots는 연어와 새우와 같은 분홍색 해산물과 대부분의 조개류에 탁월합니다. 메를로는 버섯, 트러플, 판 체타, 베이컨과 같은 음식과 잘 어울리는 흙 같은 성격을 가지고 있습니다. 메를로는 붉은 육류, 특히 양고기와 부드러운 소고기와 함께 즐길 때도 훌륭합니다.







메를로의 풍미는 종종 미묘하기 때문에 매우 강한 음식, 매우 매운 음식 및 블루 치즈 또는 로크 포르 치즈와 같은 블루 베인 치즈에 압도 될 수 있습니다. 이러한 음식의 풍미는 메를로의 풍미보다 강할 수 있으며, 이로 인해 과일의 풍미보다 메를로의 타닌에 대해 더 잘 알게 될 수 있습니다.

온도

상온에서 적포도주를 제공해야한다는 것은 일반적인 믿음입니다. 난방 및 냉방 전날에는 이것이 사실 이었지만, 오늘날의 실내 온도는 실제로 메를로를 포함한 모든 적포도주를 제공하기 위해 약간 따뜻할 수 있습니다. 와인의 완전한 맛을 즐기려면 이상적인 온도에서 모든 와인을 제공하는 것이 중요합니다. 레드 와인의 경우 이상적인 서빙 온도는 화씨 63 ~ 65 도입니다. 적포도주의 이상적인 저장 온도는 약 60 도입니다.

Merlot을 60도에서 보관할 수 있다면 와인을 제공 할 준비가되었을 때 코르크를 터 뜨리고 와인이 이상적인 제공 온도로 예열 될 수 있도록 약 30 분 동안 카운터에 병을 놓습니다. 그러나 Merlot을 실온에 보관하는 경우 제공하기 전에 Merlot을 식히고 싶을 것입니다. 이렇게하려면 와인을 약간 식힐만큼 충분한 시간 동안 병을 얼음 물통에 약 10 분 동안 두십시오. 너무 차갑게하지 말고 냉장고 온도에서 메를로를 제공하지 마십시오. 와인을 너무 차갑게하면 와인의 미묘함과 특성이 사라집니다.

메를로 (Merlot)를 제공하기 전에 와인은 풍미를 열고 타닌이 부드러워 지도록 '호흡'해야합니다. 와인이 숨을 쉴 수 있도록 병을 열고 20 분에서 1 시간 동안 그대로 두십시오.

유리 모양

메를로의 향을 충분히 즐길 수 있도록 큰 그릇 디자인의 와인 잔을 선택해야합니다. 둥근 모양의 유리 잔은 마실 때 와인의 풍미와 향을 강조합니다. Merlot 전용 유리를 찾을 수없는 경우 Cabernet 또는 Bordeaux 용으로 설계된 유리를 선택할 수 있습니다.

최근에는 줄기없는 와인 잔이 널리 보급되었습니다. 줄기없는 와인 잔에 대한 논쟁은 항상 유리 잔을 손에 쥐면 이상적인 서빙 범위를 벗어나는 온도로 와인을 데울 수 있다는 것이 었습니다. 이는 식혀 야하는 화이트 와인보다 적포도주에 대한 우려가 적습니다. Riedel O Bordeaux 스타일 안경을 포함하여 Merlot과 같은 레드 와인과 잘 어울리는 스템리스 안경이 많이 있습니다.

지식은 즐거움을 더합니다

Merlot을 서빙하는 것은 어렵지 않지만 음식 짝짓기, 온도 및 유리 스타일과 같은 세부 사항에 대한 약간의 지식 만 있으면 Merlot의 미묘하고 맛있는 맛의 모든 이점을 얻을 수있는 경험을 향상시킬 수 있습니다.

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