스파이스 캐비닛이 넘쳐나고이 팝 탑 용기 중 일부를 사용할 수있는 새로운 레시피를 필사적으로 찾고 있다면이 쉬운 가이드를 확인하여 집에서 스파이스 럼을 만드는 방법을 확인하세요. 다양한 향신료를 럼과 함께 던지고 밤새도록 가파르게 두어 풍미를 불어 넣으면 어떤 대형 브랜드의 레시피와도 견줄만한 양조주를 만들 수 있습니다.
수제 스파이스 럼을 만들기위한 참고 사항
수제 스파이스 럼 요리법은 재료를 약 24 시간 동안 주입해야하기 때문에 신선한 향신료와 과일을 사용하고 직접 갈거나 썰거나 으깨면 가장 강력한 맛을 낼 수 있습니다. 또한 봉인 가능한 병 (메이슨 병이 잘 작동 함)을 잡고 배치를 담그는 것이 좋습니다.
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홈 메이드 스파이스 럼
이 맛있고 강력한 양념 럼 음료는 오렌지와 생강의 힌트가 곁들여져 있으며 다양한 전통 향신료를 자랑합니다. 빠른 처리를 위해 24 시간 동안 끓이거나 정말 강력한 맛을 내기 위해 몇 주 동안 가파 릅니다. 이 배치는 약 10 인분의 매운 럼을 산출합니다.
성분
- 1스타 아니스
- 1바닐라 빈
- 계피 스틱 1 개
- 통 2 쪽
- 카 다몬 꼬투리 1 개
- 육두구 씨앗 2 개
- 얇게 썬 생강 1 작은 술
- 오렌지 껍질 2 개
- 금 4 컵방
명령
- 밀폐 된 유리 병에 스타 아니스, 바닐라 빈, 계피 스틱, 정향, 카 다몬, 육두구, 생강, 오렌지 껍질을 넣습니다.
- 럼주를 위에 붓고 병을 밀봉하십시오.
- 항아리를 밀봉하고 주기적으로 흔들면서 창턱에 최대 1 주일 동안 재료를 담근다.
- 일주일 후에 혼합물을 변형 시키십시오. 갈은 향신료에 담그면 두 번 긴장시킵니다.
- 매운 혼합물을 밀봉 가능한 새 용기에 붓고 서늘한 곳에 무기한 보관하십시오.
가을 양념 럼
사과 나무, 건초 더미, 색이 변하는 잎과 잘 어울리는 매콤한 럼을 원한다면이 가을 매운 럼 레시피를 시도해보세요. 이 특정 배치는 더 달콤한 맛을 위해 혼합물에 사과 사이다를 추가하고 약 6 인분을 산출합니다.
성분
- 스타 아니스 1 개
- 바닐라 빈 1 개
- 계피 스틱 1 개
- 통 2 쪽
- 육두구 씨앗 2 개
- 얇게 썬 생강 1 조각
- 사과 사이다 1 컵
- 골 드럼 3 컵
명령
- 메이슨 병에 스타 아니스, 바닐라 빈, 계피 스틱, 정향, 육두구, 생강, 딸기를 섞습니다. 항아리에 사과 사이다와 금 럼을 넣으십시오.
- 병을 덮고 24 시간 동안 풍미를 함께 주입합니다.
- 미세한 메쉬 스트레이너 또는 무명천을 통해 혼합물을 별도의 메이슨 병에 넣고 뚜껑을 덮습니다.
그을린 매운 럼
매운 음식이 마음에 들면 카이엔, 후추 열매, 올 스파이스와 같은 매운 재료를 혼합물에 추가하는이 뜨거운 매운 럼을 만들어보세요. 이 배치는 약 6 인분을 산출합니다.
성분
- 다진 신선한 생강 1 조각
- 스타 아니스 1 점
- 검은 후추 3 개
- 3 정향
- 계피 스틱 1 개
- 바닐라 추출물 1 작은 술
- 대시 육두구
- 대시 올 스파이스
- 대시 카이엔 고추
- 다크 럼 2 컵
명령
- 메이슨 병에 생강, 스타 아니스, 블랙 페퍼콘, 정향, 계피, 바닐라, 육두구, 피망, 카이엔을 섞습니다. 항아리에 럼을 채우십시오.
- 병을 덮고 24 시간 동안 풍미를 함께 주입합니다.
- 미세한 메쉬 스트레이너 또는 무명천을 통해 혼합물을 별도의 메이슨 병에 넣고 뚜껑을 덮습니다.
매콤한 커피 럼
44 Cordial이라고도 알려진이 달콤한 오렌지와 커피 향이 나는 럼은 따뜻한 식이든 차갑 든 식후에 완벽한 음료를 만듭니다. 진정한 따뜻한 음료는 아니지만이 블렌드의 설탕은 여름 음료 레시피와 똑같이 다재다능한 리큐어의 본질을 제공합니다.
성분
- 큰 배꼽 오렌지 1 개
- 44 커피 원두
- 설탕 1 컵
- 바닐라 빈 스틱 2 개
- 계피 스틱 1 개
- 골드 럼 4 컵
명령
- 칼을 사용하여 오렌지에 44 개의 구멍을 만드십시오. 내부에 커피 원두를 넣을 수있을만큼 큰 구멍을 뚫습니다. 각 구멍에 커피 원두를 채 웁니다.
- 오렌지를 넣을 수있을만큼 넓은 주둥이로 유리 병을 소독합니다. 럼, 오렌지, 바닐라, 계피, 설탕을 병에 넣으십시오. 병을 단단히 밀봉하고 서늘한 곳에 44 일 동안 담그십시오.
- 44 일 후에 오렌지와 다른 큰 조각을 제거하십시오.
- 혼합물을 밀봉 가능한 병에 넣고 식 힙니다.
트로피컬 스파이스 럼
동일한 부분의 골드 럼과 코코넛 럼을 사용하는이 열대 스파이스 럼 레시피는 일반 섬 칵테일에 깊이 감을 더합니다. 이 배치는 약 6 인분의 독특한 레시피를 만듭니다.
성분
- 스타 아니스 1 개
- 바닐라 빈 1 개
- 계피 스틱 1 개
- 통 2 쪽
- 육두구 씨앗 2 개
- 얇게 썬 생강 1 작은 술
- 코코넛 럼 2 컵
- 골 드럼 2 컵
명령
- 메이슨 병에 스타 아니스, 바닐라 빈, 계피, 정향, 육두구 씨앗, 생강을 섞습니다. 항아리에 코코넛 럼과 금 럼을 모두 채 웁니다.
- 병을 덮고 24 시간 동안 풍미를 함께 주입합니다.
- 미세한 메쉬 스트레이너 또는 무명천을 통해 혼합물을 별도의 메이슨 병에 넣고 뚜껑을 덮습니다.
모든 계절을위한 매콤한 럼
수제 양념 럼을 만드는 것이 얼마나 쉬운지를 감안할 때, 상점에서 구입 한 병을 다시 구입하는 것은 솔직히 말이되지 않습니다. 일반 베이킹 향신료 몇 개와 이미 누워있는 금 럼을 넣으면 특정 취향에 완벽하게 맞춤화 된 매운 럼 한 잔을 만들 수 있습니다.
