혼합 음료를 만드는 방법

음료 혼합 방법을 배우는 것은 어렵지 않습니다. 칵테일 만들기에는 몇 가지 다른 간단한 음료 혼합 기술이 포함됩니다. 뒷주머니에 기본이 있으면 다양한 혼합 음료를 자유롭게 실험 해 볼 수 있습니다.

칵테일 셰이커를 사용하여 음료 혼합

칵테일을 흔들면 블렌딩과 차갑게하는 두 가지 목적이 있습니다.

칵테일을 흔들 때

칵테일 쉐이크 여부를 결정할 때 다음 팁을 사용하십시오.

과일 주스를 사용하는 음료는 주스와 알코올을 결합하기 위해 흔들어야합니다. 감귤 주스가 포함 된 음료의 경우 특히 그렇습니다. 그렇지 않으면 재료가 잘 섞이지 않아 음료의 풍미가 전체적으로 일정하지 않을 수 있습니다.
과일 주스와 알코올을 사용한 탄산 음료의 경우 먼저 주스와 알코올을 흔든 다음 탄산 성분을 넣고 저어 주면됩니다.
또한 헤비 크림이나 달걀 흰자위와 같은 성분이 포함 된 음료를 흔들어야합니다.

흔들린 혼합 음료의 예

흔들리는 칵테일을 즐겨보세요.

에가미카제고전적인 사워 쉐이크 칵테일입니다.
졸리 랜처칵테일은 달콤하고 시큼하고 흔들립니다.

뭉친 칵테일을 섞는 방법

머들 드 칵테일은 신선한 허브, 과일 또는 각설탕과 쓴맛과 같은 재료를 빈 잔에 추가하고 머들러를 사용하여 풍미를 끌어 내야합니다.

잔이나 칵테일 셰이커의 바닥에 섞이는 것이 무엇이든 추가하십시오.
- 섞인 재료는 일반적으로 신선한 허브, 설탕, 과일 주스, 신선한 과일, 감귤 향 또는 각설탕에 쓴 쓴맛과 같은 것입니다.
- 과일은 더 무거운 머들 링이 필요하지만 신선한 허브를 사용하면 부드럽게 눌러 맛을 내면됩니다. 과도하게 섞인 허브는 쓴맛이나 불쾌한 맛을 낼 수 있습니다.
- 허브를 섞는 경우 잎과 함께 간단한 시럽이나 약간의 과일 주스를 추가 할 수 있습니다. 이것은 허브로 시럽이나 주스의 맛을 내고 칵테일을 통해 고르게 분배되도록합니다.
한 손에는 유리 잔이나 셰이커를 평평한 표면에, 다른 한 손에는 칵테일 머들러를 잡습니다. 머들러의 넓고 평평한 끝을 사용하여 평평한 표면을 재료와 유리 바닥에 대고 원형 패턴으로 1 ~ 2 분 동안 또는 허브가 향기를 내거나 과일이 주스를 방출 할 때까지 작업합니다.
나머지 칵테일 재료를 추가하고 레시피에 따라 음료를 준비합니다.

뭉친 칵테일의 예

머들 링은 많은 칵테일에서 일반적입니다.

클래식에서모히또, 당신은 민트를 섞어단순 시럽나머지 성분을 추가하기 전에 석회.
에구식, 당신은 버번을 추가하기 전에 설탕 큐브로 쓴맛을 섞습니다.
남부 클래식줄렙처럼또한 재료를 추가하기 전에 민트를 섞으라고합니다.

볶은 칵테일을 만들고 섞는 방법

일부 칵테일은 흔들지 않고 섞기 위해 저어 줘야합니다. 타박상 또는 기타 섬세한 성분. 탄산 음료 나 탄산 음료와 같은 탄산 음료도 저어줍니다.발포성 포도주. 교반은 혼합과 얼음을 사용하는 경우 냉각을 모두 수행하는 더 부드러운 과정입니다. 사용 바 스푼 투수, 칵테일 셰이커, 키가 큰 잔을 섞을 수있을만큼 길기 때문에 이상적이지만 일반 숟가락은 꼬집음으로 사용할 수 있습니다.

키가 큰 유리 잔, 피처 또는 칵테일 셰이커에 모든 재료를 얼음과 결합하고 뚜껑을 닫습니다.
숟가락 뒷면이 유리 잔, 셰이커 또는 피처의 가장자리에 닿도록 음료에 숟가락을 넣으십시오.
숟가락으로 1 ~ 2 분 동안 부드럽게 저어 재료를 섞고 식 힙니다.
칵테일 쉐이커를 사용하는 경우 차가운 유리 잔에 걸러냅니다. 또는 추가 얼음이 담긴 유리 잔에 붓습니다.

칵테일을 저어야 할 때

칵테일을 저어주는 것이 가장 좋은 때가 있습니다.

잉어 물고기는 무엇을 의미합니까

구식 또는 주류와 같이 주로 주류 인 음료를 저어줍니다.마티니.
탄산이 함유 된 음료를 저어줍니다. 일부 경우 (예 : 감귤 주스 기반 칵테일을 만드는 경우), 먼저 비 탄산 부분을 흔들어 식힌 다음 탄산화를 추가하고 저어 줄 수 있습니다.
뜨거운 칵테일을 저어주세요.

볶은 칵테일의 예

'흔들 리거나 흔들어?' 에 대해 자주 묻는 질문입니다.마티니. 진과 같은 섬세한 향이 나는 증류주는 종종 흔들리는 대신 휘젓는 것은 진을 타박상으로 흔드는 것이 풍미에 부정적인 영향을 미친다고 믿기 때문입니다.

아마 레토와 콜라또는무료 쿠바클래식 한 탄산 음료입니다.
베일리와 커피과핫 토디뜨거운 교반 칵테일의 예입니다.

블렌디드 칵테일 만들기

블렌딩은 다음 용도로 가장 자주 사용됩니다.냉동 음료.

으깬 얼음과 함께 믹서기에 모든 재료를 추가합니다.
블렌더를 몇 번 펄스하여 얼음을 더 분쇄하기 시작합니다.
그런 다음 매끄럽고 서리가 올 때까지 1 ~ 2 분 동안 높은 곳에 블렌딩합니다.

칵테일을 블렌딩 할 때

칵테일 블렌딩시기를 아는 것은 실제로 상당히 직관적입니다.

밀크 쉐이크와 같은 품질의 아이스크림과 같은 진한 성분이 포함 된 칵테일을 블렌드합니다.
얼음을 전체적으로 분쇄하고 싶은 곳에 냉동 과일 칵테일을 혼합하십시오.

블렌디드 칵테일의 예

블렌드 칵테일은 종종 인기있는 '우산 음료'입니다.

Daiquiris를 포함한망고 다이 키리, 혼합됩니다.
다음을 포함한 냉동 마가리타버진 마가리타, 혼합됩니다.
트로피컬 클래식피나 콜라다종종 혼합됩니다.

레이어드 샷을 만드는 방법

모든 칵테일 기술 중에서 레이어링에는 가장 기교가 필요합니다.

조리법을 정확히 따르십시오. 레이어는 맨 아래에서 가장 조밀하고 맨 위에서 가장 조밀하게 정렬됩니다.
사용하다 주류 주입기 쉽게 따르도록 병에 넣습니다.
유리 바닥에 가장 무거운 층을 붓습니다.
볼록한면이 위로 향하게하여 유리 잔 위에 숟가락을 놓습니다.
다음 재료를 숟가락 뒷면에 원하는 양만큼 천천히 부드럽게 붓습니다. 각 레이어에 대해 반복합니다.

레이어드 샷의 예

레이어드 샷은 파티에서 인기가 있습니다. 다음을 시도하십시오.

그만큼뇌 지우개레이어 보드카와 칼루아.
에B-52또 다른 인기있는 레이어드 Kahlúa 음료입니다.

전문 음료 혼합을위한 팁

파티를 할 때 프로처럼 음료를 섞고 싶다면 다음 팁을 고려하십시오.

주류 캐비닛을 적절하게 비축하십시오. 이잘 갖춰진 주류 캐비닛 체크리스트도울 수있다.
적절한 도구를 갖추는 것은 전문적인 음료 믹싱을 위해 필수입니다. 적어도 칵테일 셰이커, 바 스푼, 지거 및 머들러가 필요합니다.
음료를 혼합하려면 많은 양의 얼음이 필요하므로 파티 전에 비축하는 것을 잊지 마십시오.
조리법을 따르되 분기하는 것을 두려워하지 마십시오. 시도해보고 싶다면 실험을 진행하십시오. 기본적으로 칵테일에는 증류주, 믹서 및 얼음이 포함됩니다. 거기에서 시럽, 향료, 쓴맛, 리큐어, 크림, 허브, 과일 등과 같은 다른 재료를 추가 할 수 있습니다.
주입 된 단순 시럽을 만들어 창의력을 발휘하십시오. 이렇게하려면 신선한 생강, 과일, 스타 아니스와 같은 전체 향신료 또는 허브와 같은 간단한 시럽을 만드는 동안 재료를 추가하십시오. 시럽을 걸러 내고 고형물을 제거합니다.
당신의 칵테일을간단한 장식. 올바른 장식은 칵테일을 완성 할뿐만 아니라 풍미 또는 색상을 추가 할 수 있습니다.