호박을 요리하고 호박 퓌레를 만드는 방법

호박 요리 방법 – 신선한 호박을 요리하고 수제 호박 퓌레를 만드는 방법이 궁금하신가요? 그것은 간단합니다!

완벽한 호박 파이 크런치 케이크 , 호박 파스타 , 또는 맛있는 호박 수프 , 수제 오븐에 구운 호박은 식료품 저장실에 추가할 간단하고 부드러운 맛의 필수품입니다.

배경에 호박이 있는 수제 호박 퓌레의 투명한 항아리

호박 퓌레는 무엇입니까?

수제 호박 퓌레는 아주 간단하게 요리하고 으깬 호박 또는 혼합 호박입니다. 대부분의 호박 디저트는 으깬 호박(달게 하고 양념을 가한 호박 파이 믹스와 혼동하지 마십시오)인 호박 퓌레 캔으로 시작합니다. 가장 먼저 눈에 띄는 것은 색상이 얼마나 아름다운지, 깊은 녹슨 오렌지 색상(통조림 퓌레와 같은)보다 밝은 노란색에 가깝고 맛이 훌륭하다는 것입니다.

어떤 종류의 호박을 사용해야 합니까?

언제 호박 고르기 , 작은 녹색이나 흠집이 있는 짙은 오렌지색의 밝은 색의 작은 호박을 찾으십시오. 최고의 맛과 식감을 위해 설탕 호박과 같은 요리용 품종을 선택하십시오. 노트: 5파운드 호박은 약 2컵의 퓌레를 제공합니다.

호박은 과일입니까 야채입니까? 당신의 추측은 무엇입니까? 호박은 채소라고 생각하지만 사실은 과일입니다!

호박 요리 방법

호박은 굽거나 삶을 수 있지만 베이킹은 달콤하거나 짭짤한 모든 요리법에 가장 풍미와 최고의 퓌레를 만들어냅니다!

호박을 구울 때 올리브 오일을 약간 넣은 다음 사용할 레시피에 따라 간을 합니다. 다음과 같은 디저트를 만들 때 초콜릿 칩 호박 쿠키 , 소금 약간과 계피로 간을 합니다. 이렇게 고소한 레시피로 활용한다면 호박 수프 또는 칠리, 소금과 후추를 사용할 수 있습니다.

나무 판자에 깍둑 썬 호박과 포크가 있는 그릇에 호박 요리

호박 퓨레 만드는 법

호박 퓌레는 정말 그냥 으깬 호박입니다. 구우면 향도 좋고 물도 많이 짜지 않으니 편하고 맛도 좋은 단호박 구이 추천합니다.

호박을 씻어 반으로 자릅니다.
속과 씨를 모두 제거하고 큐브로 자릅니다.
구멍이 뚫렸을 때 부드러워질 때까지 굽습니다(아래 레시피 참조).

호박을 삶는 것을 선호하는 사람들을 위해 아래에 지침이 포함되어 있습니다. 수제 호박 퓌레를 삶으면 자연적으로 통조림보다 물이 더 많아지므로 사용하기 전에 체에 걸레를 깐 소쿠리에 물을 약간 흘려 물기를 제거하는 것이 좋습니다.

그것을 저장하는 방법

보관은 간단합니다. 조리된 호박은 냉장고에서 최대 일주일 동안 보관됩니다.

얼릴 수 있습니까? 물론 냉각된 퓌레를 냉동실 백에 넣고 팽창을 위해 2인치를 남겨둡니다. 최대 1년 동안 깊은 냉동고에 보관해야 합니다.

호박 퓌레는 놀라운 맛과 영양학적 이점으로 매우 다양합니다. 식료품 저장실 필수품으로 손에 들고 싶으실 것입니다!

호박 퓌레로 할 일

우리는 그것을 굽는 것을 좋아합니다. 호박 파이 (또는 시도 프랄린 버전 추가 위기를 위해). 맛있고 건강한 증점제 또는 베이스를 위해 수프와 스튜에 저어주세요! 또는 푹신한 호박 딥 . 냠!

가을 바람이 불고 낙엽이 떨어질 때면 나는 견딜 수 없다. 수제 호박 스파이스 라떼 또는 슬라이스 호박 빵 . 호박 퓌레로 할 수 있는 멋진 일들이 너무 많습니다!

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수제 호박 퓌레 (호박 요리법)

준비 시간5 분 요리 시간35 분 총 시간40 분 서빙둘 컵(파운드당 1컵) 작가 홀리 닐슨 수제 단호박 퓨레 만들기 너무 쉬워요!

재료

▢하나 설탕 호박 2파운드
▢하나 큰 스푼 올리브유 베이킹하는 경우

지침

오븐을 350°F로 예열하십시오.
호박을 씻어 반으로 자릅니다. 씨와 속을 제거합니다.
껍질을 벗기고 조각으로 자르고 올리브 오일을 뿌린다. 소금을 뿌린다. (*참고 참조)
베이킹 트레이에 놓고 구멍이 뚫릴 때까지 35-40분 동안 굽습니다.
식히십시오. 호박은 큐브 또는 퓌레로 제공될 수 있습니다.

레시피 노트

끓이다

호박을 씻어 반으로 자릅니다. 씨와 속을 제거합니다.
껍질을 벗기고 덩어리로 자릅니다. 큰 냄비에 넣고 물을 채웁니다.
호박이 부드러워질 때까지 끓입니다(약 20분). 배수가 아주 잘 됩니다.

짭짤한 요리법에 사용하는 경우 굽기 전에 호박에 후추를 넣으십시오. 달콤한 요리법에 사용하는 경우 계피 한 꼬집을 추가하십시오. 수제 호박 퓌레는 물기가 있을 수 있습니다(특히 삶은 경우). 사용하기 전에 소쿠리에 담긴 무명천이나 커피 필터를 사용하여 걸러내야 합니다. 더 작은 호박을 사용하는 경우 반으로 자르고 방향에 따라 굽거나 큐브로 만들 수 있습니다. 더 큰 호박은 깍둑썰기해야 합니다.