비프 케밥은 여름에 간편하게 먹을 수 있어 너무 맛있게 먹었어요!
염소 자리 물 표시
풍미 가득한 마리네이드로 만들고 부드러운 스테이크, 고추, 양파를 듬뿍 넣어 여름에 즐기기에 안성맞춤입니다!
멋진 여름 그릴 요리법
시시 케밥을 만들 때 가장 좋은 점 중 하나는 만들기가 쉽고 미리 만들어 먹을 수 있다는 것입니다!
대부분의 준비는 미리 완료할 수 있습니다. 즉, 그릴에(또는 그릴이 없는 경우 오븐에!) 던지기만 하면 되기 때문에 접대용으로 완벽합니다.
모든 것이 작은 조각으로 자르기 때문에 빨리 요리되고 서빙하기 쉽습니다.
성분 및 변형
소고기 쇠고기 큐브는 꼬치에 꿰기 전에 집에서 만든 매리 네이드에서 부드럽게됩니다. 이것은 당신이 더 얇고 저렴한 고기를 사용할 수 있고 여전히 좋은 결과를 얻을 수 있다는 것을 의미합니다! 최고의 쇠고기에 대한 자세한 내용은 아래를 참조하십시오.
쇠고기 대신 닭고기를 사용해보십시오. 구운 치킨 케밥 또는 하와이안 치킨 케밥 파인애플과 함께.
마리네이드 이 수제 매리 네이드는 쇠고기를 완벽하게 부드럽게하는 달콤하고 매운 맛의 조합입니다.
원하는 향신료 수준에 따라 치폴레를 조금 더하거나 덜 넣으십시오. 가벼운 옥수수 시럽으로 꿀을 바꾸거나 단맛을 바꾸려면 메이플 시럽으로 바꾸십시오. 그리고 이 레시피의 기본 사항을 알고 나면 완전히 독특한 풍미를 위해 자신만의 향신료 조합을 추가해 보세요!
와인 한 병의 높이
채소 우리는 이 쇠고기 케밥에 피망과 적양파를 꿰는 것을 좋아하지만 어떤 야채도 좋습니다!
다양한 색상의 피망을 사용하여 재미를 더하거나 파인애플, 버섯, 방울 토마토 또는 얇게 썬 호박을 추가해 보세요. 조합은 끝이 없습니다!
가장 좋은 쇠고기는 무엇입니까?
저는 스테이크를 굽기 위해 구입할 때 거의 항상 스트립로인을 선택합니다. 기름기가 더 많고 풍미가 더 풍부하며 많은 준비 없이도 훌륭한 결과를 얻을 수 있습니다!
그러나 스테이크를 큐브로 만들거나 마리네이드할 때 더 많은 옵션이 있습니다!
우리는 연하게 하고 풍미를 더할 것이기 때문에 저는 등심 스테이크와 같이 더 얇고 저렴한 부위를 선택하고 싶습니다. 뼈가 없고 썰기 쉬우며 이 케밥 마리네이드를 위한 훌륭한 수단이 될 것입니다.
일반적으로 스테이크의 가격이 저렴할수록 담그고 연하게 하는 데 더 많은 시간을 할애해야 합니다.
쇠고기 케밥 만드는 법
집에서 만든 마리네이드를 곁들인 이 쉬운 요리법은 미리 만들어두면 좋습니다!
두 가지 유형의 IT 전문가 이름
- 소고기와 야채는 같은 크기로 썰어 준비해주세요.
- 쇠고기를 마리네이드하고(아래 레시피 참조) 야채는 나중에 사용할 수 있도록 별도의 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관하세요.
- 스테이크가 마리네이드되면 야채와 함께 꼬치에 끼우십시오.
- 몇 시간 안에 요리하려면 단단히 덮거나 그릴을 예열하여 바로 요리하십시오.
그릴에서 쇠고기 케밥 요리하기
맛있는 쇠고기 케밥을 즐길 준비가 되면 중불에서 8-10분 동안 또는 스테이크 내부 온도가 미디엄 레어의 경우 135°F, 미디엄의 경우 145°F, 미디엄의 경우 150°F가 될 때까지 요리하십시오. 중간 우물.
오븐에서 쇠고기 케밥 요리하기
오븐을 350°F로 예열하고 양피지를 깐 베이킹 시트에 케밥을 놓습니다. 중간에 뒤집거나 스테이크의 내부 온도가 미디엄 레어의 경우 135°F, 미디엄의 경우 145°F, 미디엄 웰의 경우 150°F가 될 때까지 20-30분 동안 요리하십시오.
주스를 밀봉하고 바삭하게 구운 외부를 제공하려면 한 면당 3-5분 동안 굽는 것을 좋아합니다! 이 단계는 선택 사항이지만 훌륭한 맛을 제공합니다. 구울 경우 쇠고기 시시 케밥을 구울 때 너무 익히지 않도록 약간 덜 익히십시오!
최고의 쇠고기 케밥을 위한 팁
지금까지 맛본 최고의 쇠고기 케밥을 만드는 데 도움이 되는 몇 가지 간단한 팁이 있습니다!
- 나는 투자했다 금속 꼬치 몇 년 전 나는 결코 돌아갈 수 없었습니다! 얇고 납작해서 꼬치를 돌릴 때 고기가 미끄러지지 않고 타지 않습니다.
- 사용하는 경우 나무 꼬치 , 타지 않도록 굽기 직전에 불려주세요.
- 쇠고기와 야채 조각을 자르고 균일한 크기 훌륭한 쇠고기 시시 케밥의 핵심입니다! 그것은 모든 조각이 완벽하게 요리되도록 보장하고 같은 꼬치에 잘 익은 것과 희귀한 것으로 끝나지 않습니다.
- 너무 익히지 마세요 . 스테이크는 과하지 않을 때 가장 부드럽고 맛이 좋기 때문에 고기 온도계 최상의 결과를 얻으려면 원하는 온도에서 꺼내십시오.
- 만약에 미리 만들고, 꼬치에 꿰어 그릴 준비가 될 때까지 쇠고기를 재워둡니다. 꼬치에 미리 꿰어 놓았다면 2~3시간은 넘기지 않도록 하세요. 양념의 맛이 다 사라지지 않거든요!
나에게 어울리는 색
멋진 여름 그릴 요리법
- 햄과 파인애플 꼬치 – 여름에 최고!
- 마늘구이 새우 – 꼬챙이에 꽂혀 있든 없든 완벽한 간단한 저녁 식사입니다!
- 구운 붉은 감자 – 이 쇠고기 시시 케밥에 큰 도움이 됩니다.
- 바베큐 스테이크와 감자 꼬치 – 스테이크와 감자를 사랑하는 모든 분들을 위해!
- 데리야끼 치킨 케밥 – 만들기 너무 쉽습니다!
이 비프 케밥을 만드셨습니까? 아래에 평점과 댓글을 남겨주세요!
5~에서7투표 검토레시피쉬운 비프 케밥
준비 시간10 분 요리 시간10 분 총 시간이십 분 서빙4 서빙 작가애슐리 페르 이 쉬운 쇠고기 시시 케밥은 재미있는 여름 식사로 아주 좋습니다!재료
- ▢1 ½ 파운드 등심 스테이크
- ▢둘 피망
- ▢하나 큰 붉은 양파
- ▢½ 컵 기름
- ▢¼ 컵 우스터 소스
- ▢둘 큰 스푼 나는 버드나무 저염
- ▢둘 큰 스푼 사과 식초
- ▢하나 큰 스푼 마늘 가루
- ▢하나 큰 스푼 꿀
- ▢하나 티스푼 양파 가루
- ▢½ 티스푼 치폴레 칠리 파우더 선택 사항, 약간의 킥
지침
- 스테이크, 고추, 양파를 대략 같은 크기의 조각(약 1-1.5')으로 자릅니다.
- 큰 냉동 백이나 보관 용기에 기름, 우스터 소스, 간장, 식초, 마늘, 꿀, 양파 가루, 치폴레 가루를 사용할 경우 함께 저어주세요.
- 스테이크를 추가하고 최소 1시간, 최대 6시간 동안 재워둡니다.
- 나무 꼬챙이를 사용하는 경우 쇠고기와 야채를 꼬치에 넣기 전에 10분 동안 담가두세요.
- 쇠고기 큐브와 야채를 원하는 대로 번갈아 가며 꼬치하십시오. 꼬치 길이에 따라 꼬치에 3-5개의 쇠고기 큐브를 넣으려고 노력합니다.
- 그릴을 중불로 예열합니다.
- 케밥을 열 위에 직접 놓고 뒤집어서 4-5분 더 요리하기 전에 4-5분 동안 요리하십시오. 익힘에 대한 선호도에 따라 조리 시간에 대한 메모를 참조하십시오.
- 서빙하기 5분 전에 꺼내서 그대로 두십시오.
레시피 노트
- 사용 금속 꼬치 또는 나무 꼬치 . 나무 꼬치를 사용하는 경우 굽기 직전에 타지 않도록 담가둡니다.
- 쇠고기와 야채 조각을 잘라 균일한 크기 같은 속도로 조리되도록 합니다.
- 너무 익히지 마세요 . 사용 고기 온도계 가장 부드럽고 육즙이 많은 케밥을 보장합니다.
- 앞서가려면: 그릴 준비가 될 때까지 쇠고기 마리네이드를 그대로 두십시오. 또는 최고의 풍미를 보장하기 위해 굽기 2-3시간 전에 꼬챙이에 끼우십시오.
영양 정보
칼로리:298,탄수화물:8G,단백질:39G,지방:12G,포화 지방:삼G,콜레스테롤:104mg,나트륨:270mg,칼륨:782mg,섬유:둘G,설탕:4G,비타민 A:1881년아이유,비타민 C:79mg,칼슘:63mg,철:삼mg(제공된 영양 정보는 추정치이며 조리 방법 및 사용된 재료 브랜드에 따라 달라질 수 있습니다.)
강좌쇠고기, 앙트레