슬로우 쿠커라고도하는 그릇 냄비는 경제적이고 에너지 효율적인 장치로 유명하지만 코네티컷 대학 협동 조합 확장에 따르면 평균 그릇 냄비는 대략적으로 같은 양의 에너지 평균적인 오븐으로 식사를 요리합니다. 그러나 다양한 조리 장치의 효율성을 결정하는 여러 변수가 있으며 경우에 따라 느린 조리기는 매우 에너지 효율적인 선택이 될 수 있습니다.
고치기 냄비 에너지 사용
항아리 에너지 사용은 와트로 측정됩니다. 전력량은 상당히 다양하며 용량에 따라 크게 결정됩니다. 장치가 클수록 더 많은 전력을 사용합니다. 예를 들면 :
- 그만큼 해밀턴 비치 스테이 오어 고 4 쿼트 슬로우 쿠커의 정격은 195 와트입니다.
- 그만큼 웨스트 벤드 직사각형 5 쿼트 용량의 슬로우 쿠커는 220 와트 정격입니다.
- 그만큼 Kenwood CP657 6.5 쿼트 용량의 슬로우 쿠커는 320 와트 등급입니다.
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에너지 사용을 결정하는 방법
대부분의 항아리에는 필요에 따라 장치를 다른 온도로 유지하는 여러 설정 (높음, 중간 및 낮음)이 있습니다. 설정이 낮을수록 와트가 낮아집니다. 대부분의 옹기 냄비는 사양에서 최대 와트 만 제공하므로 와트 모니터 주어진 설정에서 실제로 얼마나 많이 사용하고 있는지 확인합니다. 슬로우 쿠커를 모니터에 꽂은 다음 모니터를 벽에 꽂습니다. 사용되는 에너지의 양을 표시하는 LCD 화면이 있습니다.
에너지 효율
일부 옹기 냄비는 더 나은 에너지 효율을 위해 설계되었으므로 동일한 양의 요리를하는 데 더 적은 에너지를 사용합니다. 슬로우 쿠커가 에너지 효율적인지 확인하는 한 가지 방법은 에너지 스타 라벨 . 일부 그릇에는 육류 용 온도 센서가 내장되어있어 원하는 온도에 도달하면 장치를 '따뜻한'모드로 전환합니다.이 기능은 식사를 필요 이상으로 오래 조리하지 않아 에너지를 절약하는 기능입니다.
고치기 냄비 대 오븐
전기 오븐은 2000 ~ 3000 와트에서 작동하지만 필요에 따라 발열체를 켜고 끄는 온도 조절기가 내장되어 있습니다. 솥은 시간당 전기 오븐보다 전기를 덜 사용하지만 더 오래 요리해야하기 때문에 일반적으로 에너지 절약 효과가 사라집니다.
직접 비교하기
특정 조리 기기가 다른 기기보다 에너지를 더 많이 사용하는지 또는 덜 사용하는지 측정하는 것은 어렵지 않습니다. 와트 모니터를 사용하여 주어진 설정에서 실제 에너지 사용을 찾거나 일반 와트에 대한 사용 설명서 또는 레이블을 볼 수 있습니다. 그렇다면 그것은 수학의 문제입니다.
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예를 들면 :
- 도기 냄비가 200 와트를 끌어 내고 식사를 요리하는 데 6 시간이 걸린다면 1,200 와트시의 에너지입니다. 전기 오븐이 2,000 와트를 사용하지만 동일한 식사를 2 시간 내에 요리한다면 4,000 와트시입니다.
- 전기 오븐은 자동 온도 조절 장치를 사용하여 켜고 끌 수 있으므로이 숫자에 장치가 실제로 전류를 끌어 오는 시간의 백분율을 곱해야합니다. 장치를 잘 들어 보면됩니다. 발열체가 켜지면 윙윙 거리는 소리가납니다.
- 시간의 25 % (일반적인 비율)에 도달하면 4,000 배 .25를 곱하면 1,000 와트시가됩니다. 이는 슬로우 쿠커보다 약간 적습니다.
전력 회사는 킬로와트시 (kwh) 단위로 전기를 판매하므로 청구서에서 절감액을 확인할 수도 있습니다. 천 와트시는 1 킬로와트시와 같습니다.
변수
그릇이나 오븐이 식사를 요리하는 데 가장 효율적인 장치인지를 결정하는 데는 여러 가지 요인이 작용합니다.
- 요리하는 양-오븐은 솥보다 훨씬 많은 음식을 담을 수 있으므로 동시에 여러 항목을 요리하는 경우 오븐이 분명히 더 효율적입니다.
- 그만큼 오븐의 종류 -대류 오븐과자가 청소 오븐이 일반적인 전기 오븐보다 효율적입니다.
- 오븐 사용 방법-음식을 확인하기 위해 문을 많이 열면 오븐의 효율성이 떨어집니다.
- 레인지 대 오븐-레인지 상단에서 요리하는 것은 열을 유지하는 단열재가 없기 때문에 일반적으로 느린 요리기구를 사용하는 것보다 덜 효율적입니다.
원팟 식사의 아름다움
낮은 전력으로 인해 느린 밥솥은 주의 에너지 효율적인 요리 방법입니다. 안타깝게도 요리하는 데 걸리는 시간을 고려할 때 항상 문제가되는 것은 아닙니다. 그러나 그들은 여러 개의 버너와 오븐을 사용하여 준비하는 멀티 코스 잔치와 비교할 때 본질적으로 에너지 효율적인 원 포트 식사를 권장합니다.
