시트 케이크를 준비하거나 주문할 때의 문제는 실제 케이크 시트 크기를 둘러싸고있는 것처럼 보이는 혼란입니다. 이것은 아마추어 제빵사가 일반적으로 직사각형의 창조물을 구울 때 처음으로하는 질문 중 하나이며 종종 질문을하는 사람에 따라 대답이 다릅니다.
표준 케이크 시트 크기
시트 케이크는 많은 사람들에게 먹일 완벽한 크기의 케이크를 만드는 편리하고 빠른 방법입니다. 이 케이크는 일반적으로 알루미늄 또는 스테인리스 스틸로 만들어진 다양한 팬으로 만들어집니다. 전문 주방의 상업용 시트 팬은 일반적으로 가장자리 주변에 1 인치 돌출 된 립이 있으며 다음 크기로 제공됩니다.
- 9x12 인치 또는 9x13 인치 크기의 쿼터 시트 케이크
- 11 x 15 인치 인 하프 시트 케이크
- 18 x 24 인치의 풀 시트 케이크
- 부활절 토끼 케이크 아이디어의 사진
- 하와이안 테마 케이크
- 발렌타인 데이 케이크 사진
홈 베이커는 표준 전체 시트가 가정용 오븐에 맞지 않기 때문에 상당한 케이크를 준비하는 경우 일반적으로 여러 1/4 시트를 결합해야합니다. 이것이 다른 케이크 시트 크기가 만들어진 이유 중 하나이며 대부분의 치수 혼란이 발생했습니다.
표준 크기의 용도
귀하의 상황에 가장 적합한 시트 케이크 크기를 결정하는 것은 어려울 수 있으며 참석하는 사람의 수를 정한 후에는 손님을 만족시키기 위해 필요한 서빙 수를주의 깊게 살펴 봐야합니다. 시트 케이크가 얼마나 많은 사람을 먹이는지를 결정하는 방법에 영향을 미치는 여러 요인이 있습니다. 일반적으로 시트 케이크 크기를 선택할 때 다음 지침을 적용 할 수 있습니다.
- 쿼터 시트 케이크 :이 케이크는 12 ~ 20 인용이며 동네 블록 파티, 어린이 파티 또는 소규모 사무실 축하 행사를위한 피날레로 적합합니다. 대부분의 가정 요리사는이 크기를 쉽게 처리 할 수 있으며 손님을 기쁘게하기 위해 이중 또는 삼중 레이어를 만드는 데 문제가 없습니다.
- 하프 시트 케이크 :이 케이크는 18 ~ 40 명에게 제공되며 지역 식료품 점의 매장 런칭이나 결혼 25 년이되는 커플을위한 멋진 파티에 참석할 때 볼 수있는 간식입니다. 표면은 장식을위한 넓은 영역을 제공하고보다 자세한 메시지를 작성합니다. 이 케이크는 상당하지만 약간의주의와 계획으로 다루기에 충분히 가볍습니다.
- 풀 시트 케이크 : 약 48 ~ 96 명에게이 화려한 과자를 쉽게 제공합니다. 다층 전체 시트는 많은 공간, 균일 한 레이어를 생성하는 보정 된 오븐, 완성 된 제품을 저장하고 운반하는 게임 계획없이 조작하기가 매우 어렵습니다. 이 케이크는 회사 로고가 필요한 웅장한 행사 나 착빙 및 방적 설탕의 호화로운 장식이 필요한 경우에 적합합니다.
성공적인 시트 케이크를위한 팁
- 블록 파티 또는 가족 행사와 같이보다 캐주얼 한 모임을 위해 시트 케이크를 만드는 편리한 옵션은 텍사스 시트 케이크를 굽는 것입니다. 이 다용도 케이크를 팬에 담아 굽고 눈에 보이는 상단에 프로스팅을 바릅니다. 일부 1/4 시트 팬은 실제로 팬에 바로 끼워지는 편리한 플라스틱 뚜껑으로 설계되었습니다.
- 두꺼운 단일 케이크를 토 르트 (수평으로 썰고 채우기)하는 대신 두 개의 더 얇은 케이크를 굽고 달콤한 아이싱으로 쌓는 전문 기술을 사용하여 이중 레이어 시트 케이크를 만들어보십시오.
- 시트 케이크는 표준 원형 케이크보다 얇고 크기 때문에 파손되기 쉬우므로 건조하기 쉽습니다. 이러한 문제를 방지하기위한 조치를 취하십시오. 케이크가 달라 붙는 것을 막기 위해 항상 조리 용 스프레이와 바닥에 양피지 조각으로 시트 팬을 준비하십시오. 베이킹 할 때 케이크가 완성되었는지 자주 확인하세요. 특히 새로운 레시피이거나 이전에 더 큰 케이크를 구운 적이없는 경우 더욱 그렇습니다.
- 시트 케이크는 쌓거나 찢기 전에 플라스틱으로 싸서 냉동실이나 냉장고에 넣어두면 더 쉽게 조립할 수 있습니다.
