식료품 점에서 Tahini를 어디에서 찾을 수 있습니까?

타 히니가 껍질을 벗긴 참깨로 만든 경우 견과류와 씨앗 옆에 있다고 생각할 수 있습니다. 그러나 그것이 무엇이며 어떻게 포장되는지 이해하면 지역 식료품 점의 위치를 더 잘 이해할 수 있습니다.

그것이 무엇이며 그것을 찾을 수있는 곳

타 히니중동 요리에서 조미료와 재료로 사용되는 두꺼운 페이스트입니다. 아하! 두 가지 단서-중동과 조미료.

국제 통로를 따라

오늘날 대부분의 주요 식료품 점은 종종 국제 통로라고 불리는 지역의 거의 모든 민족 요리의 주식을 갖추고 있습니다.

더 시골 지역의 작은 상점이나 상점은 tahini를 재고하지 않을 수 있습니다. 한 지역에 거주하는 중동 출신의 사람이 거의 없거나 아예 없다면 타 히니 재고에 대한 매장 요청은 거의 없을 수 있습니다. 미식가 상점은 일반적으로 그것을 가지고 있으며, 중동 전문 식료품 점을 찾을 수 있다면 더 좋습니다.

판매 방법

어디서 찾을 수 있는지에 대한 세 번째 단서는 어떻게 판매되는지 아는 것입니다. 기성품 타 히니는 항아리, 캔 또는 밀폐 된 플라스틱 용기에 담아 판매되며 개봉 할 때까지 보관이 가능하지만 일부 상점에서는 냉장 또는 냉동고 섹션에 보관할 수 있습니다.

타 히니 믹스는 다음과 같은 회사에서 만든 집에서 완성됩니다. 전체 향신료 다른 건식 믹스와 함께 중동 섹션에서 찾을 수 있습니다.

tahini는 다음과 같이 알려진 병아리 콩 확산의 구성 요소이기 때문에 후 무스 비 타 히나 , 후 머스 믹스 옆에 있거나 선반, 냉장고 또는 냉동고에서 기성품을 찾을 수 있습니다. 쌀 근처에서도 찾을 수 있습니다. 상점은 특정 특이한 재료를 제공하는 방법과 장소가 다르기 때문에 약간의 사냥이 필요할 수 있습니다.

식료품 점에 문의

조미료 근처, 국제 통로 및 냉장고 섹션을 확인하십시오. 해당 섹션에 없으면 어디에서 찾을 수 있는지 물어 보는 것을 두려워하지 마십시오.

집에서 타 히니 만들기

식료품 점에서 tahini를 찾을 수 없다면 집에서 만들 수있을만큼 간단합니다. 주원료 인 참깨는 평범한 식료품 점의 벌크 섹션, 유기농 섹션 또는 베이킹 재료 섹션에서 다른 원시 견과류와 씨앗 중에서 찾을 수 있습니다.

여전히 일반 슈퍼마켓에서 찾을 수 없다면 건강 식품 상점이나 Whole Foods, Mariano 's 또는 Trader Joe 's와 같은 트렌디 한 시장을 방문하십시오. 직접 로스팅을 할 것이기 때문에 생 참깨를 원한다는 것을 기억하십시오.

이 간단한 2 가지 재료 레시피에 필요한 것은 오븐과 푸드 프로세서뿐입니다.

성분

수율: 타 히니 1 1 / 2 ~ 2 컵

생 참깨 2 1/2 컵
엑스트라 버진 올리브 오일 3/4 컵

지도

오븐을 350F로 가열합니다.
생 참깨를 하나 이상의 베이킹 시트에 펴서 평평하게 만듭니다. 10 분 동안 토스트하고 가끔 팬을 흔들어 씨앗을 뒤집어 골고루 볶습니다.
오븐에서 씨앗을 제거하고 완전히 식히십시오.
식힌 볶은 참깨를 올리브 오일과 함께 푸드 프로세서에 넣습니다. 농도가 두껍지 만 너무 두껍지 않을 때까지 약 2 분 정도 처리합니다. Tahini는 용기에 쉽게 부어야합니다.
Tahini는 가장 신선하므로 가능하면 즉시 사용하십시오. 상온에서 보관할 수 있지만 용기를 개봉 한 후에는 참깨 기름이 썩지 않도록 냉장 보관해야합니다.
또는 냉장고에 밀폐 된 용기에 담아 최대 1 주일 동안 보관하거나 냉동 보관하여 더 오래 보관하세요.

노동의 결실 사용

대부분의 사람들은 타 히니를후 무스과 할바 그러나 그것은 다른 많은 용도를 가지고 있습니다. 다음을 고려하십시오.

다음에 타 히니 소스를 만들어보세요팔라 펠또는피타 샌드위치타 히니 1/2 컵에 마늘 3 쪽, 코셔 소금 1/2 티스푼, 올리브 오일 2 테이블 스푼, 레몬 주스 1/4 컵, 잘게 썬 파슬리 1 티스푼을 섞어줍니다.
바바 간 노우즈(또한 철자 바바가 누쉬 )는 tahini로 만든 후 무스 외에 또 다른 인기있는 딥입니다. 구운 가지와 레몬, 마늘, 올리브 오일이 더해져 메제 또는 애피타이저 확산 제공.
타 히니는 수프와 소스를 걸쭉하게 만드는 데 사용할 수 있으며, 샐러드 용 크림 비네 그레트에 첨가하고, 마요네즈를 데 빌드 에그와 샌드위치, 브라우니, 쿠키, 비건 디저트로 대체하는 데 사용할 수 있습니다.
땅콩 버터를 꿀과 함께 토스트에 펴서 사용 하듯이 사용하세요. 또는 바게트에 바다 소금을 뿌려서 구운 마늘을 살짝 뿌려보세요.