생생한 파란색 칵테일을 마신 적이 있다면 그러한 생생한 색조가 무엇인지 궁금 할 것입니다. 정답은 블루 큐라 소입니다. 블루 큐라 소는 무엇입니까? 여러 칵테일에 사용되는 밝은 색의 리큐어입니다.
Blue Curaçao는 무엇입니까?
많은 사람들이 푸른 색 음영에도 불구하고 블루 큐라 소가 실제로오렌지 맛 리큐어. 파란색은 식품 등급의 착색에서 비롯되며 맛에 전혀 영향을 미치지 않습니다. 가장 일반적인 색상은 파란색이지만 녹색, 빨간색 및 주황색을 포함한 다른 색상의 curaçao도 찾을 수 있습니다. 사실, curaçao는 자연적으로 무색이며 식품 등급 염료를 첨가했을 때만 생생한 그늘이 있습니다. Blue curaçao는 일반적으로 약 15-40 %의 알코올 부피 (ABV)를 가지고 있습니다.
Blue Curaçao의 맛은 어떤가요?
Blue curaçao는 쓴 오렌지 껍질로 맛을 내기 때문에 오렌지 맛이납니다. 따라서 주된 맛과 향은 오렌지이며 감귤 껍질에서 약간의 쓴맛이 날 수 있습니다. 가장 일반적으로 맛은 감귤류 과일 인 Laraha orange ( Citrus aurantium var. Curassuviensis ), 네덜란드 카리브해 섬인 Curaçao에서 자랍니다. Laraha는 블루 큐라 소 (및 기타 큐라 소)의 맛을내는 데 사용되는 가장 일반적인 감귤 성분이지만, 과육이 너무 쓰고 섬유질이 많아서 씹어 먹기에 즐거워지기 때문에 사람들이 껍질을 벗기고 오렌지처럼 먹을 수있는 과일은 아닙니다. Laraha는 세비야 오렌지, 발렌시아 오렌지 또는 쓴 오렌지의 후손입니다. 블루 큐라 소를 만들기 위해 라하라 오렌지를 사용하는 것이 법적 요건은 아니지만,이를 사용하는 것은 리큐어가 큐라 소로 표시되는지 트리플 초 또는 오렌지 리큐어로 표시되는지 여부에서 공통적 인 차별화 요소라는 점에 유의하는 것이 중요합니다.
Blue Curaçao는 얼마나 달콤한가요?
Blue curaçao는 일반적으로 비서 (건조한) 리큐어는 약간 달지만 크림 드 멘트 또는 크림 드 카카오와 같은 크림 리큐어만큼 달거나 달지 않습니다. 따라서 유쾌한 단맛을내는 설탕이 약간 첨가되어 있지만 클로 잉은 아닙니다. 오렌지 껍질의 쓴맛을 상쇄하고 오렌지 풍미와 향을 더할만큼 달콤합니다.
Blue Curaçao는 Curaçao의인가요?
Blue curaçao는 Curaçao에서 가져 오거나 Curaçao에서 발견되는 Lahara 오렌지로 만들 수 있지만 반드시 그럴 필요는 없습니다. curaçao라는 리큐어를 섬에서 가져와야한다는 법적 요구 사항은 없습니다. 오히려 curaçao는 단순히 오렌지 맛의 리큐어이고 blue curaçao는 파란색 음영을 가진 오렌지 맛의 리큐어입니다.
Curaçao가 만들어지는 방법
Blue curaçao는 Lahara 오렌지의 말린 껍질에서 생산됩니다. 오렌지를 수확하고 껍질을 건조시켜 함유 된 아로마 오일을 강화합니다. 그런 다음 껍질을 어떤 종류의 술 (일반적으로 지팡이 술이지만 항상 그런 것은 아님)과 물에 며칠 동안 담근다. 오렌지 껍질을 제거한 후 추가 향료, 향신료 및 기타 식물을 결과 리큐어에 주입 할 수 있습니다. 마지막으로 물, 설탕, 착색료를 첨가하여 증거 (알코올 함량), 단맛, 색조를 조정합니다.
Blue Curaçao, Triple Sec 및 Orange Liqueur의 차이점
오렌지 리큐어는 다양한 종류의 오렌지로 맛을 낸 달콤하거나 씁쓸한 감귤류 리큐어를 총괄하는 용어입니다. Blue curaçao, 다른 curaçao 리큐어 및 triple sec는 모두 오렌지 맛의 리큐어이지만 모든 오렌지 리큐어가 triple sec 또는 curaçao 인 것은 아닙니다. 일반적으로 (항상 그런 것은 아님) Triple sec와 curaçao 모두 중성 증류주 (보드카와 같은) 또는 지팡이 증류주 (럼과 같은)의 향과 감미료로 만들어지며, 다음과 같은 다른 오렌지 리큐어는Cointreau또는Grand Marnier기본 주류를 가질 수 있습니다브랜디또는 다른 정신. 일반적인 유사점과 차이점은 아래 차트에 요약되어 있습니다. 이들은 모두 일반화입니다. 이러한 리큐어에 대한 라벨링에 대한 법적 요구 사항은 없습니다.
Blue Curaçao를 사용하는 음료
에혼합 음료오렌지 리큐어가 필요한 경우 사용하는 것에 따라 약간의 풍미 차이가있는 큐라 소, 오렌지 리큐어, 트리플 초를 번갈아 사용할 수 있습니다. 하지만 생생한 푸른 색으로 인해블루 큐라 소가장 일반적으로 사용되는열대 음료같은 바다 색으로블루 하와이안, 블루 라군 또는 블루 다이 키리. 블루 큐라 소를 추가하고 블루 __________라고 부르면 마가리타와 같은 오렌지 리큐어가 필요한 음료를 변경할 수 있습니다.
Blue Curaçao와 혼합 할 것
블루 큐라 소를 오렌지 리큐어와 잘 어울리는 모든 것과 섞을 수 있습니다. 시도해 볼만한 좋은 믹서는 다음과 같습니다.
- 클럽 소다 또는 탄산수
- 오렌지 주스
- 레몬 라임 소다
- 새콤 달콤한 믹스
- 레모네이드 또는 라임 에이드
- 크랜베리 주스
- 보드카
- 데킬라 또는 메즈 칼
- 꼬리
- 방
- RumChata
- 코코넛 럼
- 진
- 파인애플 쥬스
- 클럽 소다와 소량그레나딘보라색으로 만들려면
- 샴페인, 스파클링 화이트 와인, 또는Prosecco
Blue Curaçao 브랜드 및 가격
Blue curaçao는 저렴한 경향이 있으며 일반적으로 750 mL 병의 경우 $ 25 미만이지만 일부 브랜드는 더 비쌀 수 있습니다.
- 시니어 앤 컴퍼니 블루 큐라 소 이다 오리지널 블루 큐라 소 . 그것은 Curaçao에서 증류되며 750 mL 병에 약 $ 35의 비용이 드는 울트라 프리미엄 블루 큐라 소입니다.
- DeKuyper 블루 큐라 소 750mL 병당 $ 15 미만의 저렴한 미국 브랜드입니다.
- Drillaud 블루 큐라 소 750mL 병에 20 달러 미만의 저렴한 프랑스 리큐어입니다.
밝은 파란색 칵테일
블루 큐라 소는 선명한 파란색 (또는 파란색이 혼합되는 것에 따라 다른 색조)이 필요할 때 칵테일 레시피에 추가됩니다. 열대 과일과 우산으로 장식하면 블루 큐라 소 음료는간단히 마시는 술항소. 다른 오렌지 리큐어와 유사하기 때문에 블루 큐라 소를 추가하여 오렌지 리큐어를 요구하는 거의 모든 칵테일에 섬의 미적 감각을 부여 할 수 있습니다.
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