식단을 보충하는 다른 옵션이 있지만 많은 사람들에게 콩 단백질과 유청 단백질로 귀결됩니다. 하나가 다른 것보다 낫습니까?
유청 단백질의 기초
가장 인기있는 단백질 보충제 인 유청 단백질은 우유 부산물로 만들어집니다. 그것은 완전한 단백질이며, 근육 단백질의 대부분을 구성하는 분지 사슬 아미노산 (BCAA)뿐만 아니라 필수 및 비 필수 아미노산을 모두 포함합니다.
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유청 단백질 분말은 농축액 또는 분리 물로 표시 할 수 있습니다. 집중은 어디에서나있을 수 있습니다 단백질 25 ~ 89 % , 분리 유청은 품질이 더 높고 단백질 함량이 90 % 이상입니다. 그러나 분리 유청도 더 비쌉니다. 유청 단백질은 더 중립적 인 맛이 있습니다 콩 단백질에 비해 이소 플라본이나 식물성 에스트로겐을 포함하지 않습니다. 유청 단백질은 또한 대부분의 필수 아미노산에서 콩 단백질보다 높습니다.
유청 단백질은 면역력을 높이고 감염과 싸우는 데 도움이되는 것으로 알려져 있습니다. 코티솔 생성을 늦추고 세로토닌 분비를 증가시켜 스트레스와 우울증을 줄일 수 있습니다. 유청 단백질은 혈류에서 포도당의 흡수를 늦추어 체중 감소를 돕고 혈당 수치를 관리하는 데 도움이 될 수 있습니다.
유청 단백질 분말은 우유 알레르기가 있거나 유당 불내성 인 사람에게는 적합하지 않습니다. 식단에 유제품을 포함하지만 완전 채식주의 자에게는 적합하지 않은 채식주의 자에게 적합합니다.
콩 단백질의 기초
콩 단백질은 콩가루에서 얻습니다. 식물성 단백질 중 가장 완전한 단백질이지만 필수 아미노산 인 메티오닌을 포함하지 않기 때문에 완전한 단백질은 아닙니다. 유청 단백질과 마찬가지로 농축 물 또는 분리 물 형태로 제공되며 분리 물은 더 순수한 단백질입니다.
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콩은 낮은 LDL 콜레스테롤 과 중성 지방 수치 혈액에서 심장병 위험 . 연구가 아직 진행 중이지만 대두 단백질이 항암 효과가있을 수 있다는 징후도 있습니다. 콩 단백질은 뼈 건강 증가와 관련이 있습니다. 고단백 식단은 소변의 칼슘 손실이 정상보다 높아 골다공증 위험을 증가시키는 것과 관련이 있지만 연구 결과 동물 단백질과 비교할 때 콩 단백질과 함께 칼슘 손실이 더 낮은 경향이 있습니다. 고단백 식단은 신장에 스트레스를주는 것으로 알려져 있지만 콩 단백질은 동물성 단백질보다 신장에서 더 쉽게 걸러집니다.
분리 된 콩 단백질은 체중 감량에 있어서도 이점이있을 수 있습니다. 대부분의 사람들에게 신진 대사를 조절하는 갑상선 호르몬의 생성을 증가시키고 때때로 저칼로리 식단으로 인한 낮은 신진 대사를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
우유 알레르기가있는 사람들에게 좋은 선택이며 채식주의 자에게 적합합니다.
대두 단백질과 유청 단백질 결정
두 가지 유형의 단백질 파우더의 장단점을 측정했다면 이제 큰 결정을 내릴 때입니다. 대두 단백과 유청 단백의 싸움에서 어느 쪽이 승자인가? 바로 아래로 내려 가면 둘 다 그렇습니다. 유청에 대해 또는 반대 할 수있는 모든 논쟁에 대해 방정식의 콩쪽에 대한 반론이 있으며 어느 쪽이든 명확한 답변이 거의 없습니다. 채식주의자가 아니거나 한 제품 또는 다른 제품에 알레르기가있는 경우를 제외하고, 최선의 선택은 취향을 위해 선호하고 예산에 맞는 제품입니다.
