시도해 볼 24 가지 달콤한 화이트 와인 목록

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많은 사람들이 더 달콤한 와인을 즐깁니다. 다행히도화이트 와인약간 단맛부터 단맛까지 다양하며, 드라이 화이트 와인을 만드는 데 사용되는 것과 동일한 품종으로 만든 제품이 많습니다. 사실, 세계에서 가장 유명한 와인 중 일부는 달콤한 화이트 와인입니다.





Sauternes 및 Barsac

Sauternes 및 Barsac 와인은 프랑스 보르도 지역에서 생산됩니다. Sauternes는 세계에서 가장 유명한 달콤한 백인 중 하나이며 Barsac은 조금 덜 알려져 있습니다. 진정한 디저트 와인, Sauternes 및 Barsac은 미각에 열대 향과 함께 상당히 달콤합니다. Sauternes 및 Barsac 와인은 가벼운 빨대에서 깊은 금색까지 색상이 다양합니다. 와인은 설탕 함량이 높기 때문에 상당히 점성이있는 경향이 있습니다. 설탕 함량이 높기 때문에 와인이 잘 숙성됩니다. 이 와인 중 일부는 수십 년 후에도 마실 수 있습니다. 와인의 숙성은 풍미를 강화하고 와인의 색을 어둡게합니다.

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달콤함의 놀라운 원천

와인에 포함 된 Semillion, Sauvignon Blanc 및 Muscadelle 포도는 Botrytis , 고귀한 부패라고도 알려진 곰팡이. 포도의 균류는 그다지 식욕을 돋 우지 않을 수 있지만 실제로는 포도즙에 영향을 미치는 포도 주스에 단맛과 복잡성을 더하여 복잡하고 풍미있는 달콤한 와인을 만듭니다.







시도 할 Sauterns 및 Barsac 와인

이 달콤한 보르도 와인을 맛보고 싶다면 와인 상점에서 다양한 가격대의 많은 예를 찾을 수 있습니다. 시도 할 일부는 다음과 같습니다.

  • 샤토 디켐 : 이것은 가장 유명한 Sauternes 와인으로, $ 350 이상에서 시작하는 가격에 종종 반영됩니다. 수집가는 좋은 해부 터 Chateau d' Yquem 와인을 찾고 있으며, 이는 가격을 더욱 올릴 수 있습니다.
  • 샤토 두이지 데네 :이 Sauternes 와인은 빈티지에서 빈티지까지 일관성을 유지하며 최고 등급입니다.디저트 와인.
  • 샤토 그릴 리온 : 이것은 일반적으로 전문가들에 의해 상당히 좋은 평가를받는 저렴한 Sauternes입니다.
  • 샤토 클라이 멘스 :이 달콤한 와인은 Barsac에서 생산되며, 몇 배 더 비싼 비슷한 와인에 비해 상당히 저렴합니다. 비비 노의 2019 년 와인 스타일 어워드에도 등장했습니다.
와인 시음

리슬링

리슬링 와인은 드라이에서 매우 단맛까지 다양합니다. 단맛과 디저트 리슬링 와인은 단맛과 산미의 훌륭한 조합을 가지고있어 과도하게 클로 잉하지 않고 와인에 탁월한 균형을 제공합니다. 리슬링은 또한 술꾼에게 테루아 (와인이 재배 된 땅)의 느낌을주는 미네랄 향으로 잘 알려져 있습니다. 와인의 과일 맛에는 사과와 살구가 포함됩니다.



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리 셀링이 발견되는 곳

세계 최고의 달콤한 리슬링 중 일부는 독일과 프랑스의 알자스 지역에서 왔습니다. 독일에서 리슬링 와인은 분류 그것이 얼마나 건조하거나 달콤하다는 것을 전달합니다. 가장 달콤한 것부터 가장 달콤한 것 순으로 달콤한 리슬링에는 Spätlese, Auslese, Beerenauslese, TBA (Trockenbeerenauslese), Eiswein이 있습니다. Riesling Eisweins는 서리로 인해 포도의 당분이 농축 된 후 시즌 후반에 수확됩니다. 호주, 워싱턴 주, 뉴욕, 오레곤 등 다른 지역에서도 달콤한 리슬링을 찾을 수 있습니다.

시도 할 리슬링 와인

시도 할 리슬링은 다음과 같습니다.



  • Horse Heaven Hills Eroica 아이스 와인 리슬링 :이 늦은 수확은 워싱턴 주 샤토 생에서 리슬링입니다. 미셸 와이너리는 달콤한 과즙에 꿀과 살구 맛이 있습니다. Chateau는이 맛있는 디저트 와인을 만들기 위해 유명한 독일 와인 메이커와 협력합니다.
  • 영웅 리 셀링 :이 Riesling은 Wine.com에서 평균 91 점을 받았습니다. 달콤한 라임과 만다린 오렌지 맛과 바삭하고 과일 향이 나는 산미가 있습니다. 또한 병당 약 $ 20에 저렴합니다.
  • Fritz Haag Brauneberg Juffer Spätlese 리슬링 : 달콤하면서도 산성이 강한이 리슬링은 독일의 Mosel-Saar-Ruwr에서 생산되며, 미네랄 밸런스가있는 사과와 오렌지의 풍미가 있습니다.
  • Dr. Loosen Riesling Eiswein : 독일 모젤 지방에서 생산 된이 와인은 복숭아, 오렌지, 배의 향과 높은 산도가 균형을 이룬 매우 달콤합니다.
  • Trimbach Cuvee Frederic Emile : 프랑스 알자스 지방의 리슬링 와인으로 복숭아, 돌 과일, 꿀의 풍미가 있습니다.

빈 산토

이 달콤한 흰색은 이탈리아에서 왔습니다. Vin Santo의 가장 일반적인 흰색 품종은 Trebbiano 및 Malvasia 포도로 만들어집니다. Vin Santo 와인은 종종 스트로 와인 왜냐하면 포도주 양조업자들은 수확 한 포도를 짚 매트 위에 놓기 때문에 포도는 물이 증발하고 설탕이 농축 될 시간이 있습니다. Vin Santo 스타일은 드라이에서 매우 달콤한 스타일까지 다양합니다. 단 와인은 점도가 더 높습니다. 달콤한 Vin Santo의 설탕 함량이 높기 때문에 와인이 잘 숙성됩니다.



시도 할 와인

Vin Santo를 시도하고 싶다면 다음 옵션을 고려하십시오.

  • San Giusto a Rentennano Vin Santo : 매콤하고 단맛이 나는이 와인은 산도, 단맛, 스모키와 같은 비율로 살구와 꿀의 풍미를가집니다.
  • 바디 아 아 콜 티부 오노 빈 산토 : 꿀, 구운 아몬드, 바닐라 향이 나는 맛있는 황금빛 호박 주입니다.
  • Fèlsina Vin Santo del Chianti Classico : 오렌지와 같은 열대 과일 향과 꿀, 버터 스카치와 같은 달콤한 향과 약간의 영양과 산미가 가미 된 균형 잡힌 와인입니다.
  • 산토 와인 빈 산토 :이 와인은 짙은 호박색이며 그리스 산토리니 산 와인입니다. 정향, 살구, 바닐라, 대추 야자, 열매가 많은 매운 향이 있습니다.
다양한 치즈로 채워진 치즈 보드와 디저트 와인 제공

Tokay

Tokay라고도 알려진이 헝가리 달콤한 와인은 다양한 수준의 단맛이 있습니다. 고귀한 썩음병은이 포도에 영향을 미쳐 풍미의 깊이와 농도를 추가합니다. 이 유형의 와인에서 와인 메이커는 Puttonyos를 사용하여 와인의 단맛을 측정합니다. 낮은 Puttonyos 등급은 덜 달콤한 와인이며, Tokaji Aszú에서는 3 개가 최소이고 6 개가 최대입니다. 그러나 3-4 등급은 최근에 폐지되었습니다 .

시도 할 와인

다음 Tokay 와인 중 하나를 시도해보십시오.

아이스 와인

모든 화이트 와인 포도는 아이스 와인으로 바꿀 수 있습니다. 아이스 와인은 첫 서리 이후 포도 나무에 남아있는 포도로 만들어집니다. 그들이 서리를 얹고 앉을 때 포도는 주스와 단맛을 집중시키고 와인은 서리 전에 수확 한 것보다 훨씬 더 높은 잔류 당도를 가지고 있습니다.

시도 할 와인

많은 와인 메이커가 아이스 와인을 제공합니다. 시도 할 일부는 다음과 같습니다.

레몬과 와인 한 잔과 흰 접시에 굴

늦은 수확 와인

늦게 수확하는 와인은 전통적인 수확 후에도 포도가 포도 나무에 남아 있기 때문에 달콤합니다. 이렇게하면 포도의 당분이 더 높은 농도에 도달하여 결과 와인에 단맛이 더해집니다. 아이스 와인만큼 달지는 않지만 늦은 수확 와인은 여전히 ​​맛있게 달콤합니다.

시도 할 와인

이 늦은 수확 와인은 시도해 볼만한 와인입니다.

달콤한 화이트 와인 비교 및 ​​음식 페어링

달콤한 와인 즐기기

위의 와인 중 하나를 즐기 든 달콤한 적포도주를 즐기 든 달콤한 와인은 식사를 완벽하게 마무리합니다. 이 달콤한 흰색 중 일부를 시도하면 매료 될 것입니다.

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