레몬 로스트 치킨

어린이를위한 최고의 이름

레몬 로스트 치킨 는 쉽고 맛있는 신선하고 육즙이 많으며 부드러운 치킨 저녁 식사 옵션을 제공하는 고전적인 오븐 로스트 치킨 레시피입니다!





오븐에 구운 닭고기는 당신에게 매우 다른 것을 제공합니다. 밀렵 또는 팬 튀김. 이 레시피를 만들면 온 가족이 지금까지 먹어본 로스트 치킨 중 최고라고 맹세합니다!

나는이 쉬운 레몬을 제공하는 것을 좋아합니다. 구운 치킨 의 측면으로 구운 뿌리 채소 ; 그들은 완벽하게 함께 간다!





이 로스트 치킨 레시피는 로티세리에서도 쉽게 만들 수 있습니다! 조리시간을 적절히 조절하면 됩니다.

레몬 슬라이스와 양파를 곁들인 접시에 레몬 로스트 치킨



닭고기 구이 방법

통닭구이를 만드는 것은 많은 가정 요리사에게 어려운 작업처럼 보이지만 실제로는 얼마나 쉬운지 놀라게 될 것입니다!

로스트 치킨을 준비할 때 먼저 닭고기를 헹구고 물기를 두드려 말립니다. 당신은 당신의 닭 껍질이 가능한 한 건조하기를 원하므로 구울 때 바삭바삭해질 것입니다(조미료가 더 잘 달라붙을 것입니다)!

루이비통 가방이 진짜인지 어떻게 알 수 있나요?

나는 레몬 버터 레시피를 만든 다음 가슴의 피부를 부드럽게 들어 올려 피부 아래에 일부를 놓습니다. 나머지 혼합물은 외부 전체에 문지릅니다. 약 30분 정도 재워둡니다(레몬 주스의 산도가 닭고기를 건조시킬 수 있으므로 더 이상 담그지 마십시오).



치킨을 A에 넣는다. 얕은 팬 또는 구이 팬 그리고 오븐에 닿자마자 오븐을 375°F로 낮추는 것을 기억하십시오. 이렇게 하는 이유는 오븐이 짧은 시간 동안 더 높은 온도에서 닭고기를 요리할 수 있도록 하기 위해서입니다. 이것은 주스를 밀봉하고 피부를 즉시 파삭 파삭하는 데 도움이됩니다! 접시에 레몬 로스트 치킨

치킨을 굽는 시간

닭고기를 구울 때 조리 시간은 필수입니다. 닭의 크기에 따라 익는 시간이 다를 수 있으니 온도계 사용을 적극 권장합니다!

완전히 익힌 닭고기는 고기 온도계를 허벅지 안쪽에 꽂았을 때 내부 온도가 165°F가 됩니다(완전히 익는 데 가장 오래 걸립니다).

더 큰 치킨이 있다면, 트러스 로스팅하기 전에 가능한 한 고르게 익도록 하세요! 닭을 묶으려면 다리를 함께 묶고 날개를 요리용 꼬기로 묶으십시오!

레몬 슬라이스와 양파를 곁들인 접시에 레몬 로스트 치킨

개인에게 돈을주는 재단

필요할 경우 피부를 약간 바삭하게 만들 준비가 되면 때때로 몇 분 동안 브로일링합니다.

돼지고기 안심을 만들 때와 마찬가지로 닭고기가 육즙을 유지하기 위해 조각하기 전에 닭고기를 쉬게 하는 것이 좋습니다(저는 최소 15분 동안 그대로 둡니다)!

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레몬 로스트 치킨

준비 시간넷 다섯 요리 시간하나 열 다섯 총 시간 시간 서빙4 서빙 작가 홀리 닐슨 이것은 우리가 치킨을 만드는 가장 좋아하는 방법 중 하나입니다! 간편할 뿐만 아니라 육즙이 풍부하고 부드러우며 풍미가 가득!

재료

  • 큰 스푼 올리브유
  • 큰 스푼 버터 부드럽게
  • 하나 레몬
  • 3-4 정향 마늘 다진 것
  • 소금과 후추 맛
  • 하나 통닭 약 3파운드

지침

  • 레몬의 노란 껍질을 제스트합니다. 레몬을 반으로 자르고 레몬의 반을 작은 그릇에 즙을 냅니다. 껍질, 올리브 오일, 부드럽게 한 버터, 마늘, 소금 및 후추를 첨가하십시오. 잘 저어줍니다(혼합물은 상당히 걸쭉해야 함).
  • 닭 가슴살에서 피부를 부드럽게 들어 올리고 버터 혼합물을 피부 아래에 1 테이블 스푼 정도 놓습니다. 유방 전체에 고르게 마사지하십시오.
  • 남은 버터 혼합물로 닭고기의 피부를 덮으십시오. 30-45분 동안 냉장 보관하십시오.
  • 오븐을 425°F로 예열하십시오. 남은 레몬 반을 썰어서 닭고기 안에 양파 ½개와 함께 넣습니다. 다리를 함께 묶습니다. 얕은 팬에 닭 가슴살 쪽이 위로 오도록 놓고 오븐에 넣습니다.
  • 오븐을 375°F로 낮추고 1¼시간 동안 또는 안쪽 허벅지가 165°F에 도달할 때까지 굽습니다.

레시피 노트

이것은 또한 로티세리에서 준비할 수 있습니다.

영양 정보

칼로리:532,탄수화물:G,단백질:35G,지방:41G,포화 지방:12G,콜레스테롤:157mg,나트륨:184mg,칼륨:406mg,비타민 A:440아이유,비타민 C:18.1mg,칼슘:32mg,철:1.9mg

(제공된 영양 정보는 추정치이며 조리 방법 및 사용된 재료 브랜드에 따라 달라질 수 있습니다.)

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