레몬 로스트 치킨 는 쉽고 맛있는 신선하고 육즙이 많으며 부드러운 치킨 저녁 식사 옵션을 제공하는 고전적인 오븐 로스트 치킨 레시피입니다!
오븐에 구운 닭고기는 당신에게 매우 다른 것을 제공합니다. 밀렵 또는 팬 튀김. 이 레시피를 만들면 온 가족이 지금까지 먹어본 로스트 치킨 중 최고라고 맹세합니다!
나는이 쉬운 레몬을 제공하는 것을 좋아합니다. 구운 치킨 의 측면으로 구운 뿌리 채소 ; 그들은 완벽하게 함께 간다!
이 로스트 치킨 레시피는 로티세리에서도 쉽게 만들 수 있습니다! 조리시간을 적절히 조절하면 됩니다.
닭고기 구이 방법
통닭구이를 만드는 것은 많은 가정 요리사에게 어려운 작업처럼 보이지만 실제로는 얼마나 쉬운지 놀라게 될 것입니다!
로스트 치킨을 준비할 때 먼저 닭고기를 헹구고 물기를 두드려 말립니다. 당신은 당신의 닭 껍질이 가능한 한 건조하기를 원하므로 구울 때 바삭바삭해질 것입니다(조미료가 더 잘 달라붙을 것입니다)!
루이비통 가방이 진짜인지 어떻게 알 수 있나요?
나는 레몬 버터 레시피를 만든 다음 가슴의 피부를 부드럽게 들어 올려 피부 아래에 일부를 놓습니다. 나머지 혼합물은 외부 전체에 문지릅니다. 약 30분 정도 재워둡니다(레몬 주스의 산도가 닭고기를 건조시킬 수 있으므로 더 이상 담그지 마십시오).
치킨을 A에 넣는다. 얕은 팬 또는 구이 팬 그리고 오븐에 닿자마자 오븐을 375°F로 낮추는 것을 기억하십시오. 이렇게 하는 이유는 오븐이 짧은 시간 동안 더 높은 온도에서 닭고기를 요리할 수 있도록 하기 위해서입니다. 이것은 주스를 밀봉하고 피부를 즉시 파삭 파삭하는 데 도움이됩니다!
치킨을 굽는 시간
닭고기를 구울 때 조리 시간은 필수입니다. 닭의 크기에 따라 익는 시간이 다를 수 있으니 온도계 사용을 적극 권장합니다!
완전히 익힌 닭고기는 고기 온도계를 허벅지 안쪽에 꽂았을 때 내부 온도가 165°F가 됩니다(완전히 익는 데 가장 오래 걸립니다).
더 큰 치킨이 있다면, 트러스 로스팅하기 전에 가능한 한 고르게 익도록 하세요! 닭을 묶으려면 다리를 함께 묶고 날개를 요리용 꼬기로 묶으십시오!
개인에게 돈을주는 재단
필요할 경우 피부를 약간 바삭하게 만들 준비가 되면 때때로 몇 분 동안 브로일링합니다.
돼지고기 안심을 만들 때와 마찬가지로 닭고기가 육즙을 유지하기 위해 조각하기 전에 닭고기를 쉬게 하는 것이 좋습니다(저는 최소 15분 동안 그대로 둡니다)!
4.97~에서31투표 검토레시피레몬 로스트 치킨
준비 시간넷 다섯 분 요리 시간하나 시 열 다섯 분 총 시간둘 시간 서빙4 서빙 작가 홀리 닐슨 이것은 우리가 치킨을 만드는 가장 좋아하는 방법 중 하나입니다! 간편할 뿐만 아니라 육즙이 풍부하고 부드러우며 풍미가 가득!재료
- ▢둘 큰 스푼 올리브유
- ▢둘 큰 스푼 버터 부드럽게
- ▢하나 레몬
- ▢3-4 정향 마늘 다진 것
- ▢소금과 후추 맛
- ▢하나 통닭 약 3파운드
지침
- 레몬의 노란 껍질을 제스트합니다. 레몬을 반으로 자르고 레몬의 반을 작은 그릇에 즙을 냅니다. 껍질, 올리브 오일, 부드럽게 한 버터, 마늘, 소금 및 후추를 첨가하십시오. 잘 저어줍니다(혼합물은 상당히 걸쭉해야 함).
- 닭 가슴살에서 피부를 부드럽게 들어 올리고 버터 혼합물을 피부 아래에 1 테이블 스푼 정도 놓습니다. 유방 전체에 고르게 마사지하십시오.
- 남은 버터 혼합물로 닭고기의 피부를 덮으십시오. 30-45분 동안 냉장 보관하십시오.
- 오븐을 425°F로 예열하십시오. 남은 레몬 반을 썰어서 닭고기 안에 양파 ½개와 함께 넣습니다. 다리를 함께 묶습니다. 얕은 팬에 닭 가슴살 쪽이 위로 오도록 놓고 오븐에 넣습니다.
- 오븐을 375°F로 낮추고 1¼시간 동안 또는 안쪽 허벅지가 165°F에 도달할 때까지 굽습니다.
레시피 노트
이것은 또한 로티세리에서 준비할 수 있습니다.영양 정보
칼로리:532,탄수화물:삼G,단백질:35G,지방:41G,포화 지방:12G,콜레스테롤:157mg,나트륨:184mg,칼륨:406mg,비타민 A:440아이유,비타민 C:18.1mg,칼슘:32mg,철:1.9mg(제공된 영양 정보는 추정치이며 조리 방법 및 사용된 재료 브랜드에 따라 달라질 수 있습니다.)
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