유용한 생활 기술에 관해서는 와인 한 병을 여는 방법을 아는 것이 목록의 최상위에 있습니다. 몇 가지 좋은 지침과 약간의 연습을 통해 와인 한 병을 열면 경험 많은 소믈리에처럼 보일 것입니다.
기본 와인 개봉 절차 및 에티켓
몇 가지 다른빙빙 돌리다와인을 여는 데 사용할 수있는 모델 하지만 어떤 도구를 사용하든 다음 단계를 따르는 것이 중요합니다.
- 와인 한 병을 똑바로 세우십시오. 병을 잡는 것이 가장 적절하지만, 테이블이나 조리대 위에 놓아두면 기분을 상하게하는 사람은 거의 없습니다.
- 작은 칼을 사용하여 병 목 주변의 호일을 자릅니다. 많은 와인 오프너에는 호일을 자르는 도구가 부착되어 있지만 작은 톱니 모양의 칼날이 가장 적합합니다. 끝까지 자릅니다.
- 잘라낸 선 위에있는 호일을 제거하고 버립니다.
- 코르크를 한 조각으로 제거하십시오. 테이블 위에 코르크를 놓습니다.
- 작은 수건이나 냅킨을 사용하여 병의 가장자리를 닦으십시오. 이것은 원래 납의 흔적을 제거하기 위해 수행되었지만 이제는 대부분 관습에 불과합니다.
- 약 0.5 인치의 와인을 한 잔에 붓고 손님 중 한 명이 와인을 맛보게 한 다음 나머지를 따르십시오.
- 나머지 잔을 따르고 마지막으로 맛보는 사람의 잔으로 돌아갑니다.
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다양한 도구로 와인 한 병을 여는 방법
스크류 캡으로 봉인 된 와인 한 병이 아니라면 병에서 코르크를 꺼내기 위해 도구를 사용해야 할 것입니다. 이러한 도구 중 많은 것을 코르크 스크류라고하며 여러 가지 디자인이 있습니다.
나비 와인 오프너
나비 코르크 따개는 아마도 집에서 와인을 여는 데 가장 인기있는 도구 일 것입니다. 이 코르크 스크류는 사용하기가 매우 쉽고 와인 애호가 초보에게 적합합니다.
- 코르크 마개 끝을 코르크 중앙에 맞추고 약간의 압력을 가하면됩니다.
- 상단에있는 핸들을 돌리 되 날개는 그대로 두십시오. 코르크에 더 깊이 들어가면 날개가 올라갑니다.
- 코르크를 제거하려면 병을 잡고이 날개를 아래로 누르십시오.
웨이터의 코르크
레스토랑에서 와인 한 병을받은 적이 있다면 웨이터의 코르크 따개를 본 적이있을 것입니다. 이 장치는 서랍이나 주머니에 맞게 접을 수 있으며 나선형 코르크 나사, 홈이있는 레버 및 호일 절단을위한 작은 톱니 모양 칼이 포함되어 있습니다. 웨이터 용 코르크 따개를 사용하는 방법을 익히려면 약간의 연습이 필요하지만 와인 한 병을 여는 우아한 방법입니다.
- 코르크 나사를 펴고 코르크 중앙에 정렬합니다. 전체 장치를 회전시켜 코르크 나사를 가능한 한 코르크 안으로 밀어 넣습니다.
- 와인 병 가장자리에 레버 끝을 놓을 수 있도록 손잡이를 기울입니다. 레버의 홈은 병의 립에 편안하게 놓여 야하지만 손을 사용하여 미끄러지지 않도록 할 수 있습니다.
- 와인 병의 목을 단단히 잡고 손잡이를 들어 올려 코르크를 빼냅니다.
Ah Sos 또는 Butler의 친구
특이한 장치 인 아소 또는 집사의 친구는 두 개의 긴 칼날이 있고 코르크 따개가없는 와인 오프너입니다. 이 스타일의 오프너는 코르크를 제거하고 와인을 시음하고 감지없이 다시 코르크를 교체 할 수 있기 때문에 빅토리아 시대 집사들에게 인기가 있었다고합니다. 와인을 열 때도 사용할 수 있습니다.
- 가장 긴 칼날을 병에 대고 코르크 가장자리를 따라 삽입합니다. 다른 날이 코르크 표면과 평평해질 때까지 아래로 누르십시오.
- 코르크의 반대쪽을 따라 다른 칼날을 아래로 누르고 두 칼날이 병에 완전히 들어갈 때까지 장치를 이동합니다.
- 단단히 당겨 병에서 코르크를 제거하십시오.
토끼
와인 개봉을위한 최근 발명품 인 토끼 또는 스크류 풀 레버는 와인 한 병을 여는 가장 쉬운 방법 중 하나입니다. 다른 장치의 우아함은 부족하지만 편의성으로이를 보완합니다.
- 코르크 나사를 코르크에 맞추고 레버가 위쪽 위치에 있는지 확인하십시오.
- 코르크 나사가 코르크 안으로 들어갈 때까지 상단 레버를 아래로 당깁니다.
- 병을 단단히 잡고 레버를 다시 위로 밀고 코르크를 제거하십시오.
T- 스타일 코르크 스크류
이 코르크 스크류는 여행 코르크 스크류라고도합니다. 나사는 나무 또는 플라스틱 손잡이로 접혀서 T로 튀어 나옵니다. 또는 코르크 나사는 손잡이 안쪽에 보관되어 있으며 손잡이의 구멍에 밀어 넣어 T를 만듭니다. 코르크 나사를 사용하기는 어렵지만 편의상 어려움을 보완합니다. 휴대가 간편하고 공간을 차지하지 않습니다.
- 코르크 마개 끝을 코르크 중앙에 놓습니다.
- 코르크에 나사로 고정하십시오.
- 한 손에는 병을, 다른 한 손에는 T를 잡습니다. 코르크가 느슨해 질 때까지 당깁니다.
와인 오프너가 없습니까? 와인 오프닝 해킹
와인 한 병이 있지만 코르크 따개를 잊은 경우에도 열 수 있습니다.
나사와 포크
- 코르크에 긴 나사를 조이 되 끝까지 조이지 마십시오. 나사 머리와 코르크 상단 사이에 작은 공간을 남겨 두는 것이 좋습니다.
- 이제 강한 포크의 타인을 나사 머리 아래에 놓아 두 개의 타인 사이에 나사를 놓으십시오.
- 포크를 앞뒤로 흔들어 코르크를 풀기 시작하고 천천히 조심스럽게 작동합니다.
- 코르크가 반쯤 나오면 한 손으로 코르크를 잡고 다른 손으로 병을 잡고 당깁니다.
숟가락
숟가락을 사용할 수도 있습니다. 약간의 인내와 기교가 필요하지만 약간의 노력이 필요합니다.
- 숟가락의 손잡이를 45도 각도로 코르크에 삽입하십시오.
- 숟가락을 위쪽으로 밀면서 병을 아주 조심스럽게 돌립니다.
여는 방법이 중요합니까?
코르크가 병에서 나오는 한 와인을 성공적으로 개봉했다고 생각하고 싶을 것입니다. 그러나 병을 여는 방법은 음료의 품질에 영향을 미칠 수 있습니다. 적절한 방법을 아는 것은 디너 파티와 와인 시음 행사에서 당신을 대신 할 것입니다.
와인을 여는 데 적절한 방법을 사용하는 데는 몇 가지 이유가 있지만 가장 중요한 것은 다음과 같습니다.
- 과정의 일부로 병을 깨서 음료수를 낭비 할 수 있습니다.
- 많은 와인 애호가들은 와인 잔에 떠 다니는 코르크 조각에 불쾌감을 느낍니다.
- 전통적인 방법으로 손님 앞에서 와인을 여는 것이 더 세련되고 우아합니다.
쉽게 오픈 와인 병
다음과 같은 현대적인 와인 병따개도 많이 있습니다. 코르크 팝 전통적인 도구를 사용하여 압축 공기로 와인 병을 여는 것은 저렴하고 조금 연습하면 일관된 결과를 제공합니다. 코르크를 저장하려고병을 다시 봉하다당신이 가지고 있다면남은 포도주. 거품이 많은 음식을 제공 할 계획이라면 다음 방법도 배우고 싶을 것입니다.샴페인 한 병을 열다, 자체 기술 세트가 있습니다. 그러나 주머니에 몇 가지 기술 만 있으면 연인이나 군중을 위해 와인 병을 완벽하게 열 수 있습니다.
