브라운 버터는 모든 레시피 맛을 만드는 쉬운 방법입니다 풍부하고 퇴폐적이다 !
갈색 버터를 만드는 방법을 배우는 것은 쉽고 놀라운 맛을 냅니다. 무엇이든 추가할 수 있습니다. 찐 야채 파스타나 심지어 쿠키 풍미의 추가 부스트.
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브라운 버터 란 무엇입니까?
브라운 버터는 버터를 가열하고 우유 고형분이 분리되어 황금색이 되도록 하는 간단한 기술입니다. 황금색에 도달하면 고체는 걸러내고 남은 액체는 갈색 버터입니다.
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그것은 아름다운 황금색과 견과류 향과 맛을 가질 것입니다.
브라운버터의 재료는 단 한 가지지만 토스트와 버터의 풍미가 일품!
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브라운 버터 만드는 법
이 한 가지 재료로 소스를 만드는 것은 매우 쉽지만 약간의 인내가 필요합니다!
- 버터가 녹을 때까지 중불에서 프라이팬에 무염 버터를 가열합니다( 아래 인쇄 가능한 레시피에 따라 ).
- 고체가 분리되고 버터가 황금빛 갈색으로 변하기 시작할 때까지 저어주면서 계속 요리하십시오.
- 갈색이 되면 빠르게 불을 끄고 볼에 담아주세요
브라운 버터는 무엇에 사용됩니까?
브라운 버터는 고기, 야채, 파스타 , 그리고 심지어 구운 식품과 같은 바나나 빵 ! 만들기 쉬우니 브라운 버터로 탐험해보세요! 찐 콜리플라워 머리 위에 붓거나 디핑용으로도 맛있습니다. 스테이크 물기 또는 가리비 .
브라운 버터 팁
- 더 빨리 녹기 위해 버터를 요리하기 전에 작은 입방체로 자릅니다.
- 계속 저어주면 쉽게 일어날 수 있는 갈색 버터가 타는 것을 방지할 수 있습니다. 한 번 제거하면 계속 익기 때문에 황금빛 갈색으로 변하기 시작하면 바로 불에서 내립니다.
- 갈색 버터가 약간 덩어리져 보이면 혼합물이 부드러워질 때까지 거름망이나 무명천에 붓습니다.
- 브라운 버터는 또한 각얼음 트레이에 얼린 다음 큐브를 지퍼 백에 보관한 다음 빠르고 쉬운 소스가 필요할 때마다 꺼낼 수 있습니다!
5~에서5투표 검토레시피 브라운 버터 만드는 법
요리 시간열 다섯 분 총 시간열 다섯 분 서빙8 큰 스푼 작가 홀리 닐슨 브라운 버터는 만들기 쉽고 간단한 재료만 사용합니다!재료
- ▢½ 컵 무염 버터 큐브로 자르다
지침
- 프라이팬이나 냄비에 버터를 중불로 가열합니다.
- 버터가 연한 갈색으로 변하고 견과류 향이 날 때까지 계속 저어줍니다.
- 즉시 불에서 내려(타지 않도록) 그릇에 담아냅니다. 스트레이너의 고형물을 버리십시오.
- 최대 2주 동안 냉장고에 보관하십시오.
레시피 노트
- 더 빨리 녹기 위해 버터를 요리하기 전에 작은 입방체로 자릅니다.
- 계속 저어주면 쉽게 일어날 수 있는 갈색 버터가 타는 것을 방지할 수 있습니다. 한 번 제거하면 계속 익기 때문에 황금빛 갈색으로 변하기 시작하면 바로 불에서 내립니다.
- 갈색 버터가 약간 덩어리져 보이면 혼합물이 부드러워질 때까지 거름망이나 무명천에 붓습니다.
- 브라운 버터는 또한 각얼음 트레이에 얼린 다음 큐브를 지퍼 백에 보관한 다음 빠르고 쉬운 소스가 필요할 때마다 꺼낼 수 있습니다!
영양 정보
피복재:하나큰 스푼,칼로리:102,탄수화물:하나G,단백질:하나G,지방:12G,포화 지방:7G,트랜스 지방:하나G,콜레스테롤:31mg,나트륨:둘mg,칼륨:삼mg,설탕:하나G,비타민 A:355아이유,칼슘:삼mg,철:하나mg(제공된 영양 정보는 추정치이며 조리 방법 및 사용된 재료 브랜드에 따라 달라질 수 있습니다.)
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