와인을 즐기는 같은 생각을 가진 친구가 여러 명 있다면와인 시음파티? 와인 시음 파티는 친구들과 저녁을 보내는 재미있는 방법이 될 수 있으며, 다른 방법으로는 시도하지 않았을 여러 와인을 맛볼 수 있습니다.
1. 파티를위한 와인 시음 테마 결정
시작하려면 파티를위한 테마를 생각해보세요. 테마는 한 가지 종류의 와인을 모두 맛보고 싶은지, 같은 지역의 와인을 맛보고 싶은지, 아니면 다른 어떤 것을 맛보고 싶은 와인의 종류가 될 것입니다.
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와인 시음 파티 아이디어
테마에 대한 몇 가지 제안 :
- 좋아하는 와인 한 병을 가져와 맛보세요
- 모두 빨간색, 모두 흰색 또는 모든 로제
- 스파클링 와인과 샴페인
- 강화 와인
- 달콤한 와인
- 특정 국가 또는 지역의 와인
- 특정 품종의 와인
- 다른 빈티지의 동일한 와인 (세로)
- 동일한 빈티지 (수평)의 다른 와인 메이커의 동일한 품종의 와인
- 특정 가격대의 와인
- 비싸지 않은 블라인드 테이스팅
- 숙성 와인
- 와인과 음식 페어링
- 인근 와인 메이커의 플래그십 와인
- 올드 월드 와인 대 뉴 월드 와인 (예 : 미국 및 호주 그르 나슈 대 스페인 Priorat 또는오레곤 피노 누아대부르고뉴)
- 블라인드 테이스팅
- 와인 리뷰시음 (Robert Parker 또는 James Suckling과 같은 한 리뷰어의 최고 등급 와인 시음)
2. 손님 목록 선택
와인 시음 파티는 상당히 친밀한 일일 때 가장 잘 작동합니다. 게스트 목록이 작을수록 와인에 대한 더 많은 상호 작용과 토론이 가능합니다. 이후표준 크기의 와인 병25 온스 또는 약 12 개의 2 온스 푸어를 가지고 10 명을 초대하면 (귀하와 파트너, 배우자 또는 데이트 상대도 참석한다고 가정) 와인 맛당 시음 병 하나를 열 수 있으므로 빠르고 효율적으로 열고 부을 수 있습니다. 시음의 흐름을 방해하지 않고. 참석할 번호를 알면 파티에 필요한 음식과 기타 음료의 양도 알 수 있습니다.
오븐 자체 청소에 걸리는 시간
3. 손님 초대
소셜 미디어, 전화 또는 문자, 인쇄 된 초대장 또는 다음과 같은 파티 초대장 서비스를 사용하여 게스트를 초대 할 수 있습니다. 기피 . 게스트를 초대 할 때 다음 사항을 알려야합니다.
- 파티의 날짜, 시간 및 장소
- 파티 테마
- 가져올 것으로 예상되는 것 (있는 경우)
- 1 인 초대이든 +1 환영이든
- 답장하는 방법
- 식사가 제공되는지 아니면 간식이나 전채 요리를 제공하는지 여부
- 추가하려는 추가 정보
5. 음식 및 음료 계획
얼마나 많은 사람들이 올지 알고 나면 음식과 음료에 필요한 사항을 해결할 수 있습니다. 저녁 파티와 같은 식사를 계획하고 있다면 제공하는 음식이 가벼운 간식을 계획하는 경우와 다를 것입니다. 마찬가지로 저녁 식사를 제공하는 경우 저녁 식사와 함께 몇 가지 와인을 짝을 이루고 싶을 것입니다. 파티의 목적이 와인 시음 인 경우에도 시음 전후에 음료를 마시고 싶을 것입니다. 추가 와인, 청량 음료, 물, 칵테일 또는 와인 외부에서 제공하고 싶은 다른 것들이 될 수 있습니다.
와인 시음 파티 메뉴 계획을위한 팁
메뉴 계획을위한 몇 가지 팁 :
- 칵테일을 제공 할 계획이라면 와인 시음 전에 칵테일을 제공하지 않도록하여 손님의 입맛이 음료로 인해 무뎌지지 않도록하십시오.
- 식사를 제공하는 경우 와인 시음 후에 제공하여 손님이 시음에 만족하지 않도록하십시오.
- 봉사를 고려하십시오아페리티프와인 시음 전에.
- 사용하다와인과 음식 페어링 차트메뉴 나 애피타이저를 결정하기 위해 와인과 짝을 이룰 것입니다.
- 조심스럽게필요한 음식의 양을 계산하십시오파티를 위해.
- 중히 여기다각 와인과 치즈 페어링시음하는 동안.
- 또한 메뉴 계획에 빵이나 크래커와 같은 미각 세정제와 증류수 또는 탄산수를 포함 시키십시오.
- 맛본 와인과 함께 제공 할 음료를 계획하십시오. 이것은 더 많은 와인 병을 맛 보거나 완전히 다른 것일 수 있습니다.
6. 활동 계획
와인 시음이 저녁의 중심이 될 것이지만, 다음과 같이 파티 중에 참여하고 싶은 다른 활동을 고려하십시오.와인 시음 게임, 와인 퀴즈, 초청 연사, 또는 손님이 좋아하는 밤의 취향에 맞게 와인 라벨을 디자인하거나 색칠하는 것과 같은 재미있는 활동도 있습니다. 참여할 활동을 결정한 후에는 해당 활동에 필요한 자료를 쇼핑 목록에 추가해야합니다.
7. 와인 시음 파티에 필요한 것을 모으십시오
손님에게 무엇을 먹일 지에 관계없이 필요한 일부 항목. 다른 메뉴와 계획에 따라 다릅니다.
인쇄용 와인 시음 매트
아래의 와인 시음 폼 매트를 사용할 수 있습니다. 인쇄 가능한 양식을 클릭 한 다음 필요한만큼 인쇄하십시오. 도움이 필요하면 여기를 참조하십시오.Adobe Printables 가이드.
아프리카 계 미국인 헤어 컬러 린스
매트를 사용하려면 :
- 와인을 4 개 이상 시음하는 경우 손님 당 매트를 1 개 이상 준비하십시오.
- 와인을 부을 때 손님 앞에 매트를 놓고 각 섹션을 채우도록합니다.
- 매트에는 와인에 대한 정보와 시음 노트에 대한 섹션이 있습니다.
- 손님은 또한 추가 메모를 위해 와인 잔에 대한 원을 사용하거나 하단의 와인 맛 휠을 사용하여 각 와인의 수와 해당 휠에 맞는 위치를 쓸 수 있습니다.
- 블라인드 테이스팅을하는 경우 다음을 제공 할 수도 있습니다.블라인드 테이스팅 시트.
줄기 포도주 잔
와인 잔에는 두 가지 옵션이 있습니다.붓는 와인마다 별도의 유리, 또는 한 잔을 제공하고 따르는 사이에 헹구십시오. 두 번째 옵션은 확실히 더 경제적이며, 각 붓기 사이에 유리를 헹구는 경우 사용하는 유리 유형이 와인의 풍미와 향에 큰 영향을 미치지 않을 것입니다. 몇 가지 팁 :
냉장고 악취 없애는 방법
- 맛보는 사람이 색을 평가하고 줄기로 유리를 쉽게 소용돌이 칠 수 있도록 줄기가있는 유리를 사용하십시오.
- 풍선 잔은 모든 종류의 와인을 쉽게 수용 할 수 있고 아로마에 쉽게 접근 할 수 있기 때문에 가장 효과적 일 수 있습니다.
- 손님이 와인의 색상을 평가할 수 있기를 원하므로 유색 또는 장식용 와인 잔을 사용하지 마십시오.
스피 툰
스피 툰 및 덤프 버킷으로 사용할 몇 가지 유형의 선박도 필요합니다. 꽃병과 같은 큰 그릇은 작동합니다. 사람들이 서로의 침을보고 싶어하지 않기 때문에 투명한 재료로 만들지 않도록하십시오. 손님 두 명당 한 명씩 제공하거나 손님 한 명당 자신의 쓰레기통을 제공하십시오.
구개 클렌저
또한 각 맛 사이에 미각 클렌저를 제공하고 싶을 것입니다. 이들은 일반적으로 중성 맛이 나는 음식입니다. 빵과 크래커는 미각 클렌저를위한 최고의 선택입니다. 손님이 많이 먹지 않도록 작은 조각으로 자른 접시로 제공하십시오. 미각 사이의 미각을 정화합니다.
포도주
시음을 위해 2 온스를 따르려면 12 명당 한 병이 필요합니다. 시음이 끝난 후에는 추가 와인 (시음 한 와인을 더 많이 병이나 홀짝이는 다른 와인)을 원할 수도 있습니다. 당신이 사용할 수있는와인 계획 차트필요한 와인의 양을 결정하는 데 도움이됩니다.
물
생수 또는 수돗물, 스파클링 또는 스틸이 필요합니다. 물을 사용하여 입맛 사이에 유리 잔을 헹구고 손님은 입맛 클렌저로도 사용할 것입니다.
옷 세탁 후 신선한 냄새가 나지 않음
기타 용품
다음을 포함한 기타 소모품도 필요합니다.
- 코르크 따개 또는 와인 오프너
- 블라인드 테이스팅을하는 경우, 병과 각 병의 숫자를 가리는 것
- 제공하려는 모든 음식
- 칵테일 냅킨, 접시 등
- 와인 글라스 참손님이 자신의 안경을 식별 할 수 있도록
- 계획 한 모든 게임 또는 활동을위한 소모품
8. 파티 준비
파티 당일에는 몇 가지 준비가 필요합니다.
- 손님이 라벨을 볼 수 있도록 시음 할 와인 병을 놓습니다.
- 와인이 숨을 쉬어야한다면 미리 숨을 쉬어야하는 병을여십시오. 마찬가지로가만히 따르다손님이 도착하기 전에 디캔팅이 필요할 수있는 오래된 레드.
- 매트, 펜 또는 연필, 안경, 스피 툰, 물 및 미각 클렌저로 와인 시음 장소를 설정하십시오.
- 블라인드 와인 시음을하고 있다면 병을 호일이나 봉지로 가리고 번호를 지정하십시오.
- 손님에게 제공 할 전채 요리 또는 핑거 푸드를 설정하십시오.
- 나중에 개최 할 활동을 설정하십시오.
- 음악 또는 재생 목록을 계획하고 게스트가 도착하기 시작할 때 음악이 재생되도록 설정하십시오.
- 저녁을 드시면 식탁을 차리고 식사 나 전채 요리를 마무리하세요.
9. 파티 즐기기
파티의 흐름을 관리하는 것이 중요합니다. 손님이 직접 비교할 수 있도록 좌석에서 여러 와인을 시음 할 계획을 세우거나 활동간에 개별 와인을 시음 할 수 있습니다. 파티에 대한 샘플 일정에는 다음이 포함될 수 있습니다.
- 오후 7 ~ 8시-도착, 식 전주, 가벼운 전채 요리 또는 핑거 푸드
- 오후 8시 ~ 9시-와인 자체 또는 와인과 음식 페어링으로 와인 시음. 15 분에서 20 분 정도마다 와인을 따르도록 계획하십시오. 와인을 따를 때 블라인드 시음이 아니라면 와인에 대한 기본 정보를 제공하고 손님이 라벨을 볼 수 있도록 허용하십시오.
- 오후 9시-오후 11시 30 분-추가 와인과 함께 음식, 저녁 식사, 전채 요리 등을 제공하고 퀴즈 나 게임 등과 같은 모든 활동에 참여합니다.
와인 시음 재미
와인 시음 파티는 답답하거나 심각한 일이 아니어도됩니다. 당신이 맛보는 와인과 당신이 제공하는 음식에 관계없이, 파티에 장식, 활동, 음악 등으로 나만의 독특한 스핀을주세요. 대신, 정말 훌륭한 와인을 맛보는 동안 친구들을 재미와 우정의 저녁에 초대하십시오.
