글루텐 프리 빵 기계 조리법

어린이를위한 최고의 이름

글루텐 프리 조리법을위한 빵 기계

글루텐이 함유되지 않은 빵은 구입 비용이 많이들 수 있으며 맛과 질감이 모든 사람에게 적합하지 않을 수 있습니다. 집에서 빵 기계로 직접 빵을 만들면 빵의 밀가루, 맛 및 질감을 사용자 정의 할 수있는 동시에 비용을 절약 할 수 있습니다. 시작하려면이 세 가지 레시피를 인쇄하여 빵 기계에서 시도해보세요. 몇 시간 만에 집에서 구운 글루텐이 함유되지 않은 빵을 즐길 수 있습니다. 모든 레시피는 1-1 / 2 파운드 빵 기계 용으로 설계되었습니다.





흰 쌀빵

이것은 샌드위치에 좋은 기본적인 흰 빵 레시피입니다.

관련 기사
  • 글루텐 프리 바나나 빵
  • 글루텐이없는 추수 감사절 아이디어
  • 글루텐 프리 팬케이크 레시피

성분

  • 달걀 3 개
  • 사이다 식초 1 큰술
  • 올리브 오일 1/4 컵
  • 꿀 1/4 컵
  • 우유 1 1/2 컵
  • 소금 1 작은 술
  • 잔탄 검 1 작은 술
  • 타피오카 가루 1/3 컵
  • 감자 전분 1/2 컵
  • 나는 밀가루 1/2 컵
  • 흰 쌀가루 2 컵
  • 활성 건조 효모 1 큰술

명령

흰 쌀 빵 레시피

이 인쇄 가능한 레시피를 다운로드하십시오.





  1. 빵 기계에 젖은 재료를 넣으십시오.
  2. 나열된 순서대로 천천히 건조 재료를 추가하십시오. 부을 때 젖은 재료의 전체 표면을 고르게 덮으십시오.
  3. 빵 기계를 '통 곡물'또는 '어두운'설정으로 설정하고 켜십시오.
  4. 최종 믹스가 끝나면 손을 적시고 반죽을 통해 반죽 고리를 바닥에서 제거하십시오.
  5. 빵을 기계에서 꺼내기 전에 완전히 식히십시오.
  6. 슬라이스하고 즐기십시오.

인쇄 가능한 레시피를 다운로드하는 데 도움이 필요하면 다음을 확인하십시오.유용한 팁들.

현미 빵

현미 빵

이 풍성한 빵은 쫄깃한 식감과 딱딱한 윗면을 가지고 있습니다.



성분

  • 물 1 컵
  • 우유 1/3 컵
  • 달걀 2 개
  • 사과 식초 1 작은 술
  • 올리브 오일 4 큰술
  • 설탕 2 큰술
  • 소금 1 작은 술
  • 현미 가루 1-1 / 2 컵
  • 흰 쌀가루 2/3 컵
  • 잔탄 검 1-1 / 2 작은 술
  • 퀵 라이즈 이스트 2 작은 술

명령

현미 빵 레시피

이 인쇄 가능한 레시피를 다운로드하십시오.

  1. 제빵기에 젖은 재료를 넣으십시오.
  2. 나열된 순서대로 건조 재료를 추가하십시오.
  3. 제빵기를 '통 곡물'또는 '어두운'설정으로 설정합니다.
  4. 최종 믹스가 끝나면 손을 적시고 반죽 바닥에서 반죽 고리를 제거하십시오.
  5. 기계에서 덩어리를 꺼내기 전에 빵을 완전히 식히십시오.
  6. 슬라이스하고 즐기십시오.

옥수수 가루 빵

옥수수 가루 빵

이 빵에 옥수수 가루를 첨가하면 독특한 풍미와 질감이 생깁니다.

성분

  1. 우유 1 컵
  2. 옥수수 가루 1/3 컵
  3. 1/2 컵 GF 기장 가루
  4. 감자 전분 1 컵
  5. 잔탄 검 2 작은 술
  6. 바다 소금 1-1 / 4 작은 술
  7. 큰 달걀 2 개
  8. 엑스트라 버진 올리브 오일 4 큰술
  9. 꿀 3 큰술
  10. 쌀 식초 1/2 작은 술
  11. 효모 2 작은 술
옥수수 가루 빵 레시피

이 인쇄 가능한 레시피를 다운로드하십시오.



명령

  1. 빵 기계에 젖은 재료를 넣으십시오.
  2. 젖은 위에 건조한 재료를 조심스럽게 부어 젖은 상태에서 건조한 상태로 균일하게 덮으십시오.
  3. 마지막으로 효모를 추가하십시오.
  4. 제빵기를 '통 곡물'또는 '어두운'설정으로 설정합니다.
  5. 최종 믹스가 끝나면 손을 적시고 기계 바닥에서 반죽 고리를 제거하십시오.
  6. 빵을 꺼내기 전에 완전히 식힌다.
  7. 슬라이스하고 즐기십시오.

세계 최고의 글루텐 프리 빵 레시피

이 레시피는 허브 인 메밀을베이스로 사용하여 빵에 약간 달콤하고 고소한 맛을냅니다. 일부 타피오카 가루는 빵에 많은 글루텐 기반 빵의 질감을 제공하는 반면 코코넛 밀크는 풍부하고 진한 맛을 더합니다.

  • 중간 크기의 덩어리를 만듭니다.
  • 준비 시간 : 5 분
  • 베이킹 시간 : 제빵기에서 '어둡게'또는 '전체 곡물'설정-약 1-1 / 2 시간 시작

성분

  • 메밀 가루 1-1 / 3 컵
  • 현미 가루 1/2 컵
  • 타피오카 가루 3/4 컵
  • 잔탄 검 2-1 / 4 작은 술
  • 소금 1-1 / 4 작은 술
  • 글루텐 프리 효모 1 팩
  • 코코넛 밀크 1 컵
  • 물 1/2 컵
  • 꿀 2 큰술
  • 큰 달걀 1 개
  • 올리브 오일 4 큰술
  • 사이다 식초 1/2 작은 술

명령

글루텐 프리 빵 레시피

글루텐 프리 빵 레시피

  1. 액체 재료를 나열된 순서대로 제빵기에 붓습니다.
  2. 마른 재료를 조심스럽게 제빵기에 젖은 재료 위에 붓습니다. 젖은 성분의 표면을 완전히 덮고 효모를 마지막에 추가하십시오.
  3. 기기를 '어둡게'또는 '전체 곡물'설정으로 설정하십시오. 반죽이 올라가지 않는 것 같더라도 놀라지 마십시오. 일부 메밀 가루는 상당한 열 없이는 올라 오지 않습니다. 전통적인 '상승'시간 동안 그렇게하지 않으면 빵이 굽을 때 빵이 올라갑니다. 그러나이 시간은 반죽 사이에 반죽이 '휴식'되도록하는 데 여전히 필요합니다. 반죽이 올라가지 않는 것 같으면 베이킹을 건너 뛰지 마십시오.
  4. 마지막 '상승'후 손을 적시고 기계 바닥에서 반죽 고리를 당깁니다. 반죽의 윗부분을 부드럽게합니다.
  5. 노릇 노릇해질 때까지 굽고 식힌 다음 머신에서 꺼냅니다.

수정

이 빵은 샌드위치, 토스트 또는 여전히 따뜻하고 버터와 잼을 뿌려서 먹기에 아름답게 작동합니다. 다른 여러 용도로도 수정할 수 있습니다.

  • 롤 : 기계를 수동으로 설정하고 마지막 상승 후 반죽을 꺼냅니다. 기름을 바른 쿠키 시트에 큰 스푼으로 떨어 뜨리고 375도에서 30 분 동안 구워 메밀 롤을 만듭니다.
  • 메밀 호두 빵과 롤 : 기계를 수동으로 설정하고 마지막으로 올린 후 반죽을 꺼냅니다. 반죽에 호두 1/2 컵과 꿀 1 테이블 스푼을 추가합니다. 잘 섞어 빵 팬에 붓습니다. 마지막으로 한 번 '상승'하도록 허용하십시오. 그런 다음 375도에서 30 ~ 35 분 동안 또는 노릇 노릇해질 때까지 굽습니다.
  • 가벼운 빵 :이 빵의 더 가벼운 버전의 경우 탈지유 대신 코코넛 밀크를 사용하거나 유제품 우유 2 %를 대체합니다.

성공을위한 팁

글루텐이없는 밀가루로 굽는 법을 배우는 것은 처음에는 어려울 수 있습니다. 각각의 맛과 질감이 다르기 때문에 원하는 빵을 얻으려면 균형을 맞춰야합니다. 빵 조리법이 성공할 수 있도록 다음 팁을 따르십시오.

  • 가능한 한 모든 재료를 실온에서 사용하여 잘 결합되도록하십시오.
  • 빵이 바로 올라 오지 않는 것 같더라도 걱정하지 마십시오. 일부 글루텐이없는 밀가루는 베이킹 중에 발생하는 더 높은 열이있을 때만 상승하기 시작합니다. 빵은 더 오래 걸리더라도 여전히 솟아 오르고 잘 나옵니다.
  • 전분을 전분으로, 곡물을 곡물로 바꿉니다. 많은 성분이 서로 대체 될 수 있습니다. 빵이 잘 나오도록 전분을 곡물로 바꾸거나 그 반대로 바꾸지 마십시오.

글루텐 프리 빵 만들기

완벽한 글루텐 프리 빵 한 덩어리를 얻는 것은 예술 형식입니다. 각 제빵기와 조리법은 서로 다르게 상호 작용하므로 이러한 모든 조리법을 시도하고 필요에 따라 수정하십시오. 시간이 지나면 자신의 취향에 맞는 레시피를 발견하게 될 것입니다.

칼로리아 계산기