스위스 스테이크는 완벽한 가족 저녁 식사입니다. 만들기 쉽고 오븐이나 슬로우 쿠커에서 요리할 수 있습니다. 이 요리는 풍부한 토마토 그레이비에 맛있는 부드러운 쇠고기가 있으며 쌀, 국수 또는 으깬 감자 위에 완벽하게 제공됩니다!
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스위스 스테이크는 편안함과 관련이 있는 요리 중 하나입니다. 나는 일요일 저녁에 이것을 저녁 식사로 먹으며 자랐고, 나이가 들면서 그것이 내가 갈망하는 음식 중 하나가 되었습니다. 요즘은 가족이 좋아하는 저녁 식사 옵션입니다. 우리 모두는 믿을 수 없는 맛 때문에 그것을 좋아하지만, 또한 우리 가족을 위한 식료품 쇼핑객으로서 나는 저렴한 스테이크 한 조각이 이렇게 부드럽고 맛있는 음식이 될 수 있다는 사실에 감사합니다!
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스위스 스테이크는 종종 혼동됩니다. 솔즈베리 스테이크 , 그러나 둘 사이에는 차이가 있습니다. 솔즈베리 스테이크는 갈은 쇠고기로 만들어 패티 모양을 만들고 스위스 스테이크는 실제로 스테이크입니다! 솔즈베리 스테이크는 일반적으로 쇠고기 육수 베이스의 그레이비를 사용하고 스위스 스테이크는 토마토 베이스의 그레이비를 사용합니다.
이 스위스 스테이크 레시피는 더치오븐에서 요리하지만, 오븐이 없어도 걱정하지 마세요. 고기 굽는 그릇 ! 프라이팬에 익혀서 캐서롤 접시에 옮겨 구워 굽거나, 냄비에 7~8시간 넣어두면 퇴근 후 저녁식사를 완성할 수 있습니다.
스위스 스테이크를 준비할 때 스테이크를 두드려서 부드럽게 만드십시오(저는 망치 스타일 연화제 ). 일반적으로 더 질긴 고기인 원형 또는 척 스테이크를 사용할 수 있으므로 연화 과정이 중요합니다.
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크림 같은 그레이비와 함께 훌륭한 스테이크 맛에서 편안함으로 가득 찬 뜨거운 저녁을 먹는 것만큼 좋은 것은 없다는 것을 믿으십시오!
쉬운 스위스 스테이크
준비 시간열 다섯 분 요리 시간삼 시간 총 시간삼 시간 열 다섯 분 서빙4 서빙 작가 홀리 닐슨 스위스 스테이크는 완벽한 가족 저녁 식사입니다. 만들기 쉽고 오븐이나 슬로우 쿠커에서 요리할 수 있습니다. 이 요리는 풍부한 토마토 그레이비에 맛있는 부드러운 쇠고기가 있으며 쌀, 국수 또는 으깬 감자 위에 완벽하게 제공됩니다!재료
- ▢1 ½ 파운드 둥근 스테이크
- ▢½ 컵 밀가루
- ▢½ 티스푼 파프리카
- ▢½ 티스푼 마늘 가루
- ▢½ 티스푼 후추
- ▢둘 큰 스푼 올리브유 또는 필요에 따라
- ▢둘 양파 다진 것
- ▢둘 당근 다진 것
- ▢하나 ~ 할 수있다 주스와 함께 깍둑썰기한 토마토 28온스
- ▢하나 ~ 할 수있다 고기 국물 10온스
- ▢하나 큰 스푼 우스터 소스
- ▢하나 큰 스푼 옥수수 전분 선택 사항, 아래 참고 사항 참조
지침
- 오븐을 350°F로 예열하십시오.
- 고기 망치를 사용하여 고기를 ½″ 두께로 두드립니다.
- 밀가루, 파프리카, 마늘 가루, 후추, 소금을 기호에 맞게 섞어주세요. 밀가루 혼합물에 고기를 준설하십시오.
- 더치 오븐에서 중불로 올리브 오일 1테이블스푼을 가열합니다. 양쪽에 갈색 스테이크(필요한 경우 추가 올리브 오일 추가). 따로.
- 냄비 바닥에 양파와 당근을 깔아주세요. 갈색 스테이크를 얹습니다.
- 옥수수 전분을 제외한 나머지 재료를 추가합니다. 덮고 2 ½-3 시간 동안 요리하십시오.
- 으깬 감자 위에 서빙하십시오.
레시피 노트
더 걸쭉한 토마토 그레이비를 원하면 요리 후 냄비에서 쇠고기를 꺼냅니다. 옥수수 전분을 물 1큰술과 결합합니다. 냄비에 액체를 끓입니다. 옥수수 녹말 슬러리를 넣고 걸쭉해질 때까지 저어줍니다.영양 정보
칼로리:439,탄수화물:31G,단백질:42G,지방:열 다섯G,포화 지방:삼G,콜레스테롤:107mg,나트륨:456mg,칼륨:1213mg,섬유:4G,설탕:9G,비타민 A:5460아이유,비타민 C:25.5mg,칼슘:125mg,철:6.8mg(제공된 영양 정보는 추정치이며 조리 방법 및 사용된 재료 브랜드에 따라 달라질 수 있습니다.)
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