쉬운 스위스 스테이크

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스위스 스테이크는 완벽한 가족 저녁 식사입니다. 만들기 쉽고 오븐이나 슬로우 쿠커에서 요리할 수 있습니다. 이 요리는 풍부한 토마토 그레이비에 맛있는 부드러운 쇠고기가 있으며 쌀, 국수 또는 으깬 감자 위에 완벽하게 제공됩니다!





파슬리를 얹은 그릇에 으깬 감자 위에 스위스 스테이크

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17 세 소녀의 평균 체중

스위스 스테이크는 편안함과 관련이 있는 요리 중 하나입니다. 나는 일요일 저녁에 이것을 저녁 식사로 먹으며 자랐고, 나이가 들면서 그것이 내가 갈망하는 음식 중 하나가 되었습니다. 요즘은 가족이 좋아하는 저녁 식사 옵션입니다. 우리 모두는 믿을 수 없는 맛 때문에 그것을 좋아하지만, 또한 우리 가족을 위한 식료품 쇼핑객으로서 나는 저렴한 스테이크 한 조각이 이렇게 부드럽고 맛있는 음식이 될 수 있다는 사실에 감사합니다!

14 세의 정상 체중

스위스 스테이크는 종종 혼동됩니다. 솔즈베리 스테이크 , 그러나 둘 사이에는 차이가 있습니다. 솔즈베리 스테이크는 갈은 쇠고기로 만들어 패티 모양을 만들고 스위스 스테이크는 실제로 스테이크입니다! 솔즈베리 스테이크는 일반적으로 쇠고기 육수 베이스의 그레이비를 사용하고 스위스 스테이크는 토마토 베이스의 그레이비를 사용합니다.



냄비에 당근과 토마토를 넣은 스위스 스테이크

이 스위스 스테이크 레시피는 더치오븐에서 요리하지만, 오븐이 없어도 걱정하지 마세요. 고기 굽는 그릇 ! 프라이팬에 익혀서 캐서롤 접시에 옮겨 구워 굽거나, 냄비에 7~8시간 넣어두면 퇴근 후 저녁식사를 완성할 수 있습니다.

스위스 스테이크를 준비할 때 스테이크를 두드려서 부드럽게 만드십시오(저는 망치 스타일 연화제 ). 일반적으로 더 질긴 고기인 원형 또는 척 스테이크를 사용할 수 있으므로 연화 과정이 중요합니다.

그릇에 으깬 감자 위에 당근과 토마토를 곁들인 스위스 스테이크

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크림 같은 그레이비와 함께 훌륭한 스테이크 맛에서 편안함으로 가득 찬 뜨거운 저녁을 먹는 것만큼 좋은 것은 없다는 것을 믿으십시오!

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쉬운 스위스 스테이크

준비 시간열 다섯 요리 시간 시간 총 시간 시간 열 다섯 서빙4 서빙 작가 홀리 닐슨 스위스 스테이크는 완벽한 가족 저녁 식사입니다. 만들기 쉽고 오븐이나 슬로우 쿠커에서 요리할 수 있습니다. 이 요리는 풍부한 토마토 그레이비에 맛있는 부드러운 쇠고기가 있으며 쌀, 국수 또는 으깬 감자 위에 완벽하게 제공됩니다!

재료

  • 1 ½ 파운드 둥근 스테이크
  • ½ 밀가루
  • ½ 티스푼 파프리카
  • ½ 티스푼 마늘 가루
  • ½ 티스푼 후추
  • 큰 스푼 올리브유 또는 필요에 따라
  • 양파 다진 것
  • 당근 다진 것
  • 하나 ~ 할 수있다 주스와 함께 깍둑썰기한 토마토 28온스
  • 하나 ~ 할 수있다 고기 국물 10온스
  • 하나 큰 스푼 우스터 소스
  • 하나 큰 스푼 옥수수 전분 선택 사항, 아래 참고 사항 참조

지침

  • 오븐을 350°F로 예열하십시오.
  • 고기 망치를 사용하여 고기를 ½″ 두께로 두드립니다.
  • 밀가루, 파프리카, 마늘 가루, 후추, 소금을 기호에 맞게 섞어주세요. 밀가루 혼합물에 고기를 준설하십시오.
  • 더치 오븐에서 중불로 올리브 오일 1테이블스푼을 가열합니다. 양쪽에 갈색 스테이크(필요한 경우 추가 올리브 오일 추가). 따로.
  • 냄비 바닥에 양파와 당근을 깔아주세요. 갈색 스테이크를 얹습니다.
  • 옥수수 전분을 제외한 나머지 재료를 추가합니다. 덮고 2 ½-3 시간 동안 요리하십시오.
  • 으깬 감자 위에 서빙하십시오.

레시피 노트

더 걸쭉한 토마토 그레이비를 원하면 요리 후 냄비에서 쇠고기를 꺼냅니다. 옥수수 전분을 물 1큰술과 결합합니다. 냄비에 액체를 끓입니다. 옥수수 녹말 슬러리를 넣고 걸쭉해질 때까지 저어줍니다.

영양 정보

칼로리:439,탄수화물:31G,단백질:42G,지방:열 다섯G,포화 지방:G,콜레스테롤:107mg,나트륨:456mg,칼륨:1213mg,섬유:4G,설탕:9G,비타민 A:5460아이유,비타민 C:25.5mg,칼슘:125mg,철:6.8mg

(제공된 영양 정보는 추정치이며 조리 방법 및 사용된 재료 브랜드에 따라 달라질 수 있습니다.)

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