간편한 라따뚜이 {한끼식사}

라따뚜이 조림 또는 구운 여름 채소의 신선한 풍미를 하나의 맛있는 요리에 통합합니다! 호박, 피망, 가지, 토마토로 만든 완전 신선하고 맛있습니다.

복잡한 이름에 속지 마세요. 이 프랑스 야채 스튜는 정말 쉽습니다! 배부르게 먹기도 하고 단독으로 곁들여 먹기도 하고 구운 로즈마리 치킨 침대 위에 쌀 .

냄비에 나무 숟가락과 바질을 곁들인 쉬운 라따뚜이

라따뚜이란?

그냥 쥐에 관한 영화가 아니라 맛있는 야채 요리입니다!

라따뚜이는 프랑스에서 왔으며 뜨겁거나 실온에서 제공될 수 있는 간단한 야채 스튜입니다(항상 뜨겁게 제공합니다). 피망, 호박, 양파, 토마토, 가지를 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다.

이 요리는 원하는 만큼 짧게 20분 동안 끓일 수 있습니다. 시간이 짧을수록 모양과 질감이 유지되는 야채가 제공되고 시간이 오래 걸리면 토마토가 분해되어 소스가 만들어지면서 맛있는 야채 스튜가 만들어집니다.

라따뚜이를 쉽게 만들 수 있는 나무 판자에 생야채

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라따뚜이 만드는 법

이 멋진 소리의 요리는 1, 2, 3만큼 쉽습니다! 다양한 신선한 야채와 함께 이 전통 요리는 순식간에 완성됩니다!

채소를 손질하고 준비합니다.
기름에 마늘과 양파를 볶고 가지를 넣습니다. 부드러워질 때까지 요리하십시오.
나머지 재료를 넣고 원하는 경우 뚜껑을 덮지 않은 채 20분 이상 끓입니다.

뜨겁게, 따뜻하게 또는 차갑게 제공 구운 닭 가슴살 상큼한 샐러드를 위해

냄비와 나무 판자에 생야채를 올려 간편하게 라따뚜이

라따뚜이에 추가

최고의 라따뚜이 레시피는 하나뿐이지만, 나만의 레시피로 만들어 보는 것은 어떨까요?

채소 : 얇게 썬 버섯이나 요즘 정원에 넘쳐나는 채소를 추가하세요.
토마토 : 토마토를 끓인 후 잘게 부숴 소스를 만들 수 있습니다. 라따뚜이를 좀 더 매콤하게 만들고 싶다면 신선한 토마토(주스 포함) 대신 깍둑썰기한 토마토 캔으로 대체할 수도 있습니다!
허브 및 풍미 : 좋아하는 허브를 넣으면 오답은 없다! 풍미를 더하기 위해 신선한 파슬리/바질을 약간 남겨둡니다. 다른 훌륭한 추가 사항으로는 와인이나 국물, 칠리 플레이크, 신선한 허브, 파프리카 또는 서빙하기 전에 치즈를 뿌릴 수 있습니다!

라따뚜이와 함께 먹을 것

내가 가장 좋아하는 것은 크고 딱딱한 빵 한 덩어리 또는 마늘 빵 담그고 덩어리지고 야채에서 맛있는 주스를 모두 흡수하십시오!

바질로 장식한 녹색 냄비에 담긴 간편한 라따뚜이

남은 음식 보관하기

라따뚜이는 약 일주일 정도 냉장고에 보관할 것입니다(사실, 그것은 다음과 같은 요리 중 하나입니다. 칠리 그것은 항상 다음날 더 맛있는 것 같습니다). 약간의 소금과 후추를 첨가하여 풍미를 상쾌하게 만드십시오. 또는 새로운 야채를 추가하여 약간 걸쭉하게 만들면 새것처럼 좋습니다!

얼다, 갤런 크기의 지퍼가 달린 가방이나 냉동실에 보관할 수 있는 용기에 넣으십시오. 반드시 겉면에 날짜를 기입하십시오. 재가열, 라따뚜이를 냉장고에서 밤새 해동하고 스토브 또는 전자레인지에서 가열하세요.

맛있는 야채 요리

구운 뿌리 채소 – 일년 내내 편안한 요리
가지 파마산 – 고전적인 이탈리아 사람들이 좋아하는
호박 국수 – 3가지 간단한 재료!
파마산 오븐에 구운 토마토 - 마늘 파마산 크러스트를 얹은
쉽게 구운 호박 – 15분 안에 준비됩니다!
레이어드 라따뚜이 - 풍미가 폭발하다

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쉬운 라따뚜이

준비 시간이십 분 요리 시간25 분 총 시간넷 다섯 분 서빙4 작가 홀리 닐슨 여름의 상큼한 풍미가 가득 담긴 이 요리는 완벽하게 구워지고 양념이 되어 있습니다.

재료

▢하나 작은 가지 깍둑썰기한
▢½ 티스푼 소금
▢둘 큰 스푼 올리브유
▢삼 정향 마늘 다진 것
▢하나 양파 다진 것
▢하나 크기가 큰 서양 호박 다진 것
▢하나 피망 녹색, 노란색 또는 주황색, 다진 것
▢둘 컵 토마토 잘게 썬
▢하나 티스푼 말린 바질
▢¼ 티스푼 말린 백리향 잎
▢둘 티스푼 말린 파슬리
▢½ 티스푼 소금 또는 더 맛보기
▢⅛ 티스푼 후추
▢서빙을 위한 신선한 바질과 파슬리

지침

가지에 소금을 넣고 15분간 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 헹구고 두드려 건조시킵니다.
올리브 오일에 양파와 마늘을 중불에서 2-3분 볶습니다. 가지를 넣고 부드러워질 때까지 약 6-8분 동안 요리합니다.
나머지 재료를 넣고 끓인다.
야채가 원하는 정도로 익을 때까지 가끔 저으면서 뚜껑을 덮지 않은 채 20-30분 동안 요리합니다. (부드러운 파삭 파삭 한 야채의 경우 더 짧고 부드러운 야채와 스튜 토마토의 경우 더 길다).
맛을 보고 소금과 후추로 간하여 테스트합니다. 신선한 바질을 뿌리고 뜨겁게 또는 따뜻하게 제공하십시오.