쉬운 바나나 너트 빵

바나나 너트 빵 막바지 손님이나 게으른 주말 아침 식사에 완벽한 쉬운 바나나 빵 레시피입니다. 잘 익은 바나나, 피칸, 계피로 만든 이 수제 빵은 공기가 잘 통하고 촉촉합니다.

바나나 빵 견과류의 유무에 관계없이 만들 수 있습니다. 바나나 너트 크런치 머핀 . 어느 쪽이든, 그것은 앞으로 몇 년 동안 가족이 좋아할 것입니다!

바나나 너트 빵 슬라이스 한 덩어리의 오버 헤드 샷

바나나 너트 빵의 재료

바나나: 반점이 있고 약간의 노란색이 가미된 갈색 바나나를 원할 것입니다. 잘 익은 바나나는 더 많은 당분을 함유하고 있어 더 달콤하여 이 빵에 더할 나위 없이 좋습니다.

버터 & 쇼트닝: 이 바나나 너트 빵은 쇼트닝과 버터의 조합을 사용합니다. 쇼트닝은 지방 함량(융점)이 높기 때문에 더 부드러운 빵을 만듭니다. 버터의 첨가는 풍미를 위한 것입니다. 원하는 경우 이 레시피의 모든 버터를 사용할 수 있지만 쇼트닝과 함께 시도하는 것이 좋습니다. 결과는 훌륭합니다!

견과류: 이 레시피에서는 모든 종류의 견과류를 사용할 수 있습니다. 제가 추천하는 것은 피칸이나 호두입니다.

바나나 너트 빵 레시피 재료의 오버 헤드 샷

바나나 너트 빵을 만드는 방법

버터/쇼트닝을 푹신할 때까지 설탕과 섞습니다. 이것은 부드러운 빵을 위해 혼합물에 공기를 통합합니다.
건조 재료와 젖은 재료(아래 레시피 참조)가 결합될 때까지 혼합합니다. 견과류를 접으십시오.
덩어리 팬에 펴고 시나몬 슈가 피칸을 얹습니다. 약 1시간 굽습니다.

덩어리 깡통에 바나나 너트 빵 반죽의 두 사진, 하나는 위에 견과류

촉촉한 빵 굽는 요령

바나나 너트 빵은 효모가 없기 때문에 '간단한 빵'으로 간주됩니다. 촉촉한 상태를 유지하기 위해 다음과 같은 몇 가지 요령과 요령이 있습니다.

아주 잘 익고 부드러운 바나나를 사용하세요. 더 달콤하고 촉촉하며 가장 '바나나 같은' 맛을 냅니다!
시작하기 전에 재료를 실온에 보관하십시오.
버터는 맛이 좋지만 쇼트닝은 더 부드러운 빵 부스러기를 생성합니다.
물기 있는 재료와 마른 재료를 주걱으로 살살 버무려 '너무 휘젓지 않도록' 조심하세요. 팬에 들어가니 가볍고 폭신폭신한 빵이 통통하고 촉촉하고 예쁘게 나옵니다!

한 덩어리 팬에서 오븐에서 갓 나온 바나나 너트 빵의 오버헤드 샷

저장하기 위해

바나나 너트 빵은 실온에서 약 4-5일 동안 지속됩니다. 카운터의 서늘한 곳에 단단히 싸서 보관하십시오.

바나나 너트 빵을 얼릴 수 있습니까?

이 바나나 너트 빵 레시피는 냉동의 챔피언이며 약 2~3개월 동안 냉동, 해동 및 제공(아무도 눈치채지 못하는 사이!)할 수 있습니다.

비닐에 잘 싸서 날짜가 적힌 지퍼백에 넣어 밀봉한다. 냉동실 공간을 절약하려면 1인치 크기로 썰어 지퍼백에 넣어 냉동실에 평평하게 놓습니다. 얼려지면 가지런히 쌓아둡니다. 또한 필요한 부분만 해동할 수 있습니다.

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쉬운 바나나 너트 빵

준비 시간이십 분 요리 시간55 분 총 시간하나 시 열 다섯 분 서빙12 작가 홀리 닐슨 이 빠르고 쉬운 바나나 너트 빵 레시피는 막바지 손님이나 게으른 주말 아침 식사에 적합합니다.

재료

▢1 ½ 컵 밀가루
▢하나 티스푼 베이킹 소다
▢½ 티스푼 소금
▢½ 티스푼 시나몬
▢23 컵 설탕
▢¼ 컵 버터
▢¼ 컵 쇼트닝
▢둘 달걀
▢하나 컵 으깬 바나나 약 3 중간
▢23 컵 피칸 또는 호두, 다진 것
▢하나 큰 스푼 밀가루

토핑

▢둘 큰 스푼 피칸
▢하나 티스푼 설탕
▢하나 티스푼 버터
▢⅛ 티스푼 시나몬

지침

오븐을 350°F로 예열하십시오. 8x4 덩어리 팬에 기름을 바르고 밀가루(또는 양피지로 선)를 바르십시오.
작은 그릇에 밀가루, 베이킹 소다, 소금, 계피를 섞습니다. 결합하기 위해 저어줍니다.
중간 크기의 핸드 믹서를 사용하여 중간 크기의 볼에 설탕, 버터, 쇼트닝을 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 계란을 넣고 잘 섞는다. 으깬 바나나를 섞어주세요.
건조 재료를 추가하고 결합될 때까지 혼합하십시오. 남은 밀가루 한 스푼과 함께 견과류를 던지고 반죽에 넣으십시오.
준비된 팬에 붓고 토핑을 얹는다. 토핑 재료를 섞어 식빵 위에 뿌린다.
55-65분 동안 또는 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽습니다. 과도하게 굽지 마십시오.
팬에서 5분간 식힌다. 팬에서 꺼내 랙에서 완전히 식힙니다.