마이크로파는 바이러스 및 박테리아와 같은 세균을 죽입니까?

전자 레인지 수세균을 죽이다독감 바이러스처럼코로나 바이러스, 그리고 해로운 박테리아? 짧은 대답은 '예'이지만 균등하지 않고 생각하는 방식이 아닐 수도 있습니다. 안타깝게도 식품, 의료 기기 및 식품에서 염려 할 수있는 다양한 유형의 세균을 정확히 죽이는 방법에 대한 표준 지침은 없습니다.다른 개체. 지금까지 알려진 것과 전자 레인지를 사용하여 세균을 제거하는 방법은 다음과 같습니다.

전자 레인지에서 세균을 죽이는 사실

에 2007 년 인기 연구 플로리다 대학 교수 그룹에 의해 특별히 전자 레인지를 사용하여 스폰지에있는 박테리아를 죽이는 방법을 조사했습니다. 그들은 2 분 동안 가장 높은 설정에서 젖은 스폰지를 전자 렌지로 흔들면 스폰지에있는 모든 살아있는 병원체의 99 %가 죽거나 비활성화된다는 것을 발견했습니다. 더 최근 Cardinale, M., Kaiser, D., Lueders, T. et al. 스펀지와 같은 전자 레인지를 사용하는 것은 약한 박테리아를 죽일 수 있지만 강한 박테리아를 더 강하게 만들 수 있다는 것을 발견했습니다. 다른 전문가들은 이 연구의 결과는 잘못된 것입니다. , 가장 유해한 세균이 비활성화됨을 나타냅니다. 요점은 전자 레인지가 도움이 될 수 있지만 99 % 개선을 제공하지 않을 수 있으며 죽이려는 병원균에 따라 다를 수 있다는 것입니다.

마이크로파는 실제 마이크로파 방사가 아닌 열로 죽인다

시간이 지남에 따라 연구자들은 항목을 소독 할 수있는 것은 실제 전자 레인지가 아니라 열이라는 것을 알게되었습니다. 베이킹, 튀기기, 또는전자 레인지 요리, 식품의 모든 부분이 적절한 온도에 도달하면 식품의 박테리아와 바이러스를 죽이십시오. 열이 얼마나 높아야하는지는 바이러스 나 박테리아의 유형에 따라 다르지만 다음은 몇 가지 중요한 예입니다.

CDC는 인플루엔자 또는 독감 바이러스가 죽습니다. 화씨 167도 이상의 열에 의해.
그만큼 세계 보건기구 (WHO)는 조류 인플루엔자 바이러스가 화씨 158도에서 사망했다고 말했습니다.
Stanley Perlman 교수 코로나 바이러스 전문가 인는 육류를 화씨 150도까지 조리하면 육류에있는 코로나 바이러스가 비활성화된다고 말합니다.
텍사스 A & M 대학교 화씨 140도 이상의 온도가 대부분의 박테리아를 죽일 것이라는 것을 나타냅니다.살모넬라, 더 많은 열이 필요할 수 있습니다.

전자 레인지는 고르게 소독되지 않습니다.

남은 라자냐를 재가열 한 사람은전자 레인지는 고르게 가열되지 않습니다.. 즉, 품목의 모든 부분을 동일한 세균 죽이는 온도로 올리지 않습니다. 일부 부품은 세균을 죽일만큼 뜨거울 수 있으며 항목의 일부만 소독 된 상태로 남습니다.

전자 레인지로 세균을 죽이는 방법

에 따르면 질병 통제 예방 센터 (CDC) 2019 년 보고서에서 마이크로파를 사용하여 의료 기기를 살균하는 것은 미국 식품의 약국 (FDA)에서 승인하지 않았습니다. 의료 기기에는 온도계 및 의료 마스크와 같은 일반적인 가정용 기기가 포함될 수 있습니다. CDC는 가정용 전자 레인지를 의료 품질 위생에 사용할 수 있는지 여부와 방법을 정확히 보여주는 데있어 상충되는 이전 연구를 공유합니다.

물 속의 전자 레인지 물체

일부 연구에 따르면 전자 레인지는물을 이용한 위생 방법CDC는 살균 방법으로서의 마이크로파 . 그들은 이것을위한 방법으로 이것을 제안합니다아기 수유 용품 살균비누와 물로 적절하게 청소 한 후. 이 방법은 젖병에 권장되지만 수유 또는 약 주사기, 약 컵 및 약 숟가락에도 효과가 있다고합니다.

물품을 잘 씻으십시오.
분해 된 품목을 구입 한 전자 레인지 찜 시스템에 넣으십시오. 스팀 시스템이없는 경우에는 뚜껑이있는 유리 또는 세라믹 용기에 물건을 넣으십시오.
4 ~ 6 분 동안 높은 곳에서 요리합니다. CDC에 따르면 대부분의 바이러스와 박테리아가 파괴됩니다. 6 분 후 .
항목은 재사용하거나 보관하기 전에 완전히 자연 건조해야합니다.

세균을 죽이는 전자 레인지 식품

신뢰할 수없는 테이크 아웃과 같이 세균이없는 음식이나 액체를 살균해야하는 경우, 핵심은 바이러스와 박테리아를 죽일만큼 충분히 높은 균일 한 온도로 만드는 것입니다. 만료되었거나 상한 식품에는 도움이되지 않습니다. 이것은 오염 될 수있는 식품에 사용할 수있는 기술입니다. 방법은 다음과 같습니다.

오염 될 수 있다고 생각되는 테이크 아웃 용기를 닦아내거나 음식을 멸균 전자 레인지 용 용기로 옮깁니다.
전자 레인지에서 음식이나 액체를 높게 익 힙니다. 조리 시간은 음식이나 액체에 따라 다릅니다.
온도계를 사용하여 항목의 내부 온도를 확인하십시오. 적어도 화씨 170도를 읽어야합니다. 여러 곳을 확인하고 가능한 한 음식을 저어 온도가 균일한지 확인하십시오.

전자 레인지를 사용하면 안되는 것은 무엇입니까?

전자 레인지는 음식과 음료를 데우기 위해 만들어 졌으므로 대부분의 전문가는 지시 된 대로만 사용할 것을 권장합니다. 진정으로해야하는 많은 유형의 자료가 있습니다 전자 레인지를 사용하지 마십시오 그들이 할 수 있기 때문에 화재를 일으키다 또는 작은 폭발.

금속, 모든 유형 또는 양
이쑤시개와 같은 날카로운 물건
껍질에있는 전체 달걀
고열로 녹는 얇거나 얇은 플라스틱
갈색 가방이나 신문과 같은 종이
거품으로 절연 된 용기
스티로폼
비닐 봉투
의류 및 침구와 같은 기타 대형 직물 품목

일회용 마스크를 전자 레인지로 소독해야합니까?

사용 후 버릴 수 있는의료 마스크티슈처럼 한 번만 사용하도록 만들어졌습니다. 수 리 양 | NUS Saw Swee Hock School of Public Health의 전염병 프로그램 리더는이 때문에 일회용 마스크를 전자 레인지에 증기 소독하지 말아야한다고 말합니다. 어플라이언스는 실제로 이러한 얇은 재료를 손상시켜 효율성을 떨어 뜨릴 수 있습니다. FDA는이 조언을 반향하며 수술 용 마스크 두 번 이상 사용할 수 없습니다.

전자 레인지로 칫솔을 소독해야합니까?

사용하는 것을 보여주는 실제 증거는 없습니다. 오염 된 칫솔 질병이 당신을 재 오염시킨 후에 CDC는 말합니다. 칫솔을 함께 사용하지 않고 매번 사용한 후 헹구어 낸다면, 병이 난 후 자신의 칫솔을 사용하는 것이 실제로 위험하지 않습니다. CDC는 전자 렌지로 칫솔을 사용하면 실제로 손상 될 수 있다고 경고합니다.

열의 힘

열이 도움이 될 수 있다는 것은 의심의 여지가 없습니다.세균을 파괴하다박테리아와 바이러스 처럼요 전자 레인지는 열을 발생 시키므로 다른 품목을 소독하거나 소독하는 데 도움이 될 수 있다고 가정하는 것이 합리적입니다. 가정용 전자 레인지의 의도하지 않은 사용에 대해 사람들을 안내하려면 더 많은 연구가 필요합니다. 마이크로파를 사용하여 세균을 죽이는 방법에 대한이 기본 정보는 이것이 사용하려는 방법인지 아닌지 좋은 아이디어를 제공합니다.