프랑스 요리는 지구상에서 가장 유명한 요리 중 하나이며 프랑스 요리 관습은 라이프 스타일 관찰자들에게도 매혹적입니다. 최고의 재료를 쇼핑하고, 메뉴를 계획하고, 정해진 시간에 앉아서 함께 즐기는 것을 중요하게 생각하는 전체 과정에서 유쾌한 성격이 있습니다. 가족과 함께.
하루 세 번의 정사각형 식사
하루의 속도는 가벼운 아침 식사와 3 코스 점심 식사 및 비슷한 양의 저녁 식사로 구성된 식사 시간을 기준으로 설정됩니다.
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집에서 식사와 관련된 프랑스 식사 에티켓은 생각보다 덜 형식적입니다. 무엇보다 식사와 대화를 나누기 위해 테이블에 둘러 앉아 긴장을 풀고 모이는 것이 중요합니다. 프랑스 인은 풀을 뜯고, 냉장고를 샅샅이 뒤지고, 이동 중에 간식을 잡거나, 싱크대 위에 서서 사과를 먹는 것을 승인하지 않습니다. 캔디 바, 감자 칩, 탄산 음료를 판매하는 자판기에 동전을 떨어 뜨리는 것은 프랑스 생활 방식에서 실행 가능한 옵션이 아닙니다.
프랑스에서의 식사
일부는 전통적인 프랑스 가정에서 제공되는 식사 시간으로 시계를 설정할 수 있다고 말합니다. 현대적인 도시 생활 방식과 작업 일정은 아침 식사 시간에 더 많은 유연성이 있음을 의미합니다. 그래도 엄밀 오후 1시에 점심을 먹으러 앉아 그리고 저녁 8시 30 분에 의자를 세웠습니다. 점심과 저녁은 풍성한 일이며 오후 중반 간식을 받아 들일 필요가 거의 없습니다.
파리 레스토랑에서 오후 8시 30 분 저녁 식사는 이른 편이고 늦은 저녁 시간은 더 유행합니다. 밤 올빼미는 주요 도시의 브 래서 리나 비스트로에서 새벽 2 시까 지 늦은 식사를 할 수 있습니다. 대도시 외곽의 레스토랑은 일반적으로 점심과 저녁 사이에 문을 닫고 오후 2시 이후에는 점심을 제공하는 주방을 찾기가 어렵습니다. 또는 저녁 10시 이후
빵, 치즈, 와인
이 세 가지 전문 품목은 프랑스 음식의 문화와 전통에 필수적입니다. 함께, 그들은 즐길 수있는 완벽하고 저렴한 점심을 만듭니다 외부, 당신이 원하는 곳 어디든 가지고 갈 수 있습니다.
매일 갓 구운 빵은 프랑스 유산의 일부로 아무리 강조해도 지나치지 않습니다. 베이커리의 품질 선택은 길고 딱딱한 바게트에서 가벼운 색다른 크루아상에 이르기까지 모든 영역에 걸쳐 있습니다. 집으로 가져갈 물건을 집어 들기 위해 멈춰 빵집 가족 사랑을 나누는 간단한 제스처입니다. 그리고 그것을 소비하십시오. 연구 기관의 최근 연구에 따르면 유로 모니터 , 프랑스에는 32,000 개의 독립 베이커리가 있으며 빵 애호가는 매년 100 억 개의 바게트를 구매합니다.
옷에서 염색약 제거하는 방법
바게트에 멋진 프랑스 치즈와 합리적인 가격의 병을 결합하세요프랑스 와인즉석 피크닉이 있습니다. 도마 나 칼이 필요하지 않습니다. 바게트는 한 입 크기로 찢어 지도록 설계되었습니다. 이 상시 인기 상품은 모든 계절에 적합하며, 공원 벤치에 앉아 휴식을 취하고 대화를 나누고 사람을 관찰하기 위해 즉석에서 휴식을 취하기에 적합합니다.
카페 소사이어티
보도 카페의 테이블에서 더 많은 사람들을 볼 수있는 멋진 자리를 잡고 현지인들과 함께하세요. 주문 커피, 레모네이드 ( 말린 레몬 ), 포도주 병 또는 탄산수. 프랑스 카페에서 시간을 보내는 기술은 대화를하거나 신문을 읽거나 혼자서 수세기 동안 게으른 프랑스 시대를 만들어 왔습니다.
수천 개의 이웃 카페가 정통 프랑스 요리의 중심에있는 파리보다 '카페 사회'가 더 좋은 곳은 없습니다. 삶의 기쁨.
간단하게 알아가는 질문
육류, 가금류 및 생선의 역할
프랑스에서는 모든 적절한 점심과 저녁 식사가 육류, 생선 또는 가금류로 구성된 메인 코스를 중심으로 이루어집니다. 잘 알려진 고전적인 프랑스 요리가이를 증명합니다.
전통 고기 요리
소고기, 돼지 고기, 양고기, 송아지 고기, 토끼 등 다양한 고기가 테이블 중앙에서 스포트라이트를받을 수 있습니다. 인기있는 국가 요리로는 부르고뉴 쇠고기 ( 쇠고기 부르기 뇽 ), 송아지 스튜 ( 송아지 스튜 ), 양의 다리 ( 양의 다리 )와 돼지 고기와 콩을 곁들인 툴루즈 스타일의 카 술레.
인기있는 가금류 요리
닭고기와 오리는 다음과 같은 전통 요리의 주요 재료입니다.치킨 디종, 와인으로 찐 닭고기 ( coq au vin) , 오리 à l' orange 및 오리 가슴살 ( 오리 가슴살 ). 밤 또는 로스트 거위를 곁들인 칠면조가 표준 크리스마스 식사를 구성합니다.
생선, 조개류, 해산물
어업은 중요하며 프랑스는 영국 해협에서 대서양, 비 스케 만에서 지중해까지 2,100 마일 이상의 해안선을 가지고 있습니다.
팬 프라이드 솔을 포함하여 정기적으로 제공되는 맛있는 보트 투 테이블 요리를 찾을 수 있습니다. 솔 뫼니 에르 ), 연어 종이 ( 유두에 연어 ), 구운 참치 프로방스 및 구운 황새치 à la Niçoise. 새우, 홍합, 조개, 아귀로 가득 찬 마르세유의 두꺼운 프로방스 부야베스 스튜를 놓치지 마세요. 프랑스 인은 랍스터 테르미도르, 가리비를 크리미 한 와인 소스 ( 세인트 자크 쉘 ), 절인 홍합 ( 홍합 ) 및 북서 대서양 연안의 차가운 물에서 공급되는 우수한 굴.
프랑스 문화에서 음식의 중요성
프랑스의 여러 지역에서 식사는 즐거움이자 뿌리 깊은 의식입니다. 유네스코는 프랑스 요리법을 인류의 무형 문화 유산 유엔의이 문화 기관은 프랑스 요리 문화를 '개인과 집단의 삶에서 가장 중요한 순간을 축하하기위한 사회적 관습'으로 인정했습니다.
