콜리플라워 크림 스프 점심이나 가벼운 저녁 식사에 적합한 간단한 30분 수프입니다. 회사가 올 때나 토요일 오후에만 이 크림 수프를 제공합니다.
디핑을 위해 딱딱한 빵의 측면에 추가하거나 약간 30분 디너 롤 그리고 싱싱한 크리스피 이탈리안 샐러드 .
콜리플라워는 완벽한 야채이며 다용도로 사용되며 맛이 부드럽고 콜리플라워 으깬 감자 또는 만들기 위해 저탄수화물 콜리플라워 볶음밥 . 이 순한 수프 레시피의 훌륭한 베이스가 되며 원하는 경우 크림과 치즈와 완벽하게 어울립니다!
이 조리법은 비교적 건강에 좋으며 밀가루나 전분이 부족하여 이 콜리플라워 수프 크림을 케토 친화적이고 저탄수화물로 유지합니다!
콜리플라워 수프 크림 만드는 법
콜리플라워 수프 레시피의 완벽한 크림을 만드는 방법은 많지 않습니다. 콜리플라워를 한입 크기로 자르고 양념을 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다. 섞고 약간의 크림을 첨가하십시오.
나는 때때로 이 수프에 치즈를 추가하는데 날카로운 체다 치즈와 파마산 치즈가 잘 어울립니다. 수프가 준비되면 마지막에 치즈를 추가하는 것을 잊지 마십시오. 높은 온도에서 치즈를 요리하면 치즈가 분리되거나 거칠어질 수 있습니다. 스토브에서 수프를 꺼내면 수프가 뜨거우면 녹아내립니다.
블렌딩 콜리플라워 수프
처럼 구운 콜리플라워 수프 , 이 콜리플라워 수프 크림은 부드러운 농도로 블렌딩됩니다. 나는 사용 핸드 블렌더 부드럽게 만들기 위해(그리고 설거지 비용을 절약할 수 있음) 일반 믹서기로 옮길 수도 있습니다. 일반 블렌더를 사용하는 경우 증기처럼 뚜껑이 꽉 닫히지 않도록 하고 블렌더가 터지도록 하십시오.
더 많은 질감을 위해 콜리플라워의 일부를 제거하고 자른다. 수프를 원하는 농도로 혼합하고 혼합되면 잘게 썬 콜리플라워를 수프에 다시 넣습니다.
콜리플라워 수프 크림을 얼릴 수 있습니까?
이 수프는 잘 얼었습니다. 우리는 1인용 냉동 백에 넣고 라벨을 붙입니다. 서빙하려면 냉장고에서 밤새 해동한 후 냄비에 넣고 중불에서 따뜻해질 때까지 다시 데우십시오.
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5~에서13투표 검토레시피 콜리플라워 크림 스프
준비 시간10 분 요리 시간이십 분 총 시간30 분 서빙4 서빙 작가 홀리 닐슨 완벽한 점심 또는 전채 요리를 위한 부드럽고 매끄러운 콜리플라워 수프입니다.재료
- ▢하나 작은 양파 깍둑썰기한
- ▢둘 줄기 셀러리
- ▢둘 큰 스푼 버터
- ▢8 컵 신선한 콜리플라워
- ▢삼 컵 닭고기 국물
- ▢½ 티스푼 셀러리 씨앗
- ▢½ 티스푼 마른 겨자
- ▢½ 티스푼 마늘 가루
- ▢¼ 티스푼 조미료 소금
- ▢¾ 컵 헤비 크림
- ▢½ 컵 신선한 파마산 치즈 강판, 선택 사항
지침
- 중간 열에 중간 스튜 냄비에 버터를 데우십시오. 부드러워질 때까지 양파와 셀러리를 요리합니다(갈색으로 만들지 않음).
- 콜리플라워, 육수, 양념을 추가합니다. 콜리플라워가 부드러워질 때까지 가끔 저으면서 뚜껑을 덮지 않고 10-15분간 끓입니다.
- 부드러워질 때까지 핸드 블렌더를 사용하여 블렌딩합니다. 생크림을 넣고 걸쭉해질 때까지 8-10분 더 끓입니다.
- 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다. 사용하는 경우 파마산 치즈를 저어주세요.
레시피 노트
참고: 두툼한 식감을 위해 콜리플라워 1컵을 블렌딩하기 전에 제거하고 굵게 자릅니다.영양 정보
칼로리:276,탄수화물:14G,단백질:6G,지방:23G,포화 지방:14G,콜레스테롤:76mg,나트륨:919mg,칼륨:812mg,섬유:4G,설탕:5G,비타민 A:955아이유,비타민 C:111mg,칼슘:94mg,철:1.4mg(제공된 영양 정보는 추정치이며 조리 방법 및 사용된 재료 브랜드에 따라 달라질 수 있습니다.)
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