Cannoli 작성 레시피

Cannoli는 자신의 취향에 맞고 창의력을 탐구 할 수있는 다양한 옵션이있는 맛있는 디저트입니다. 그래서 카 놀리를 아주 맛있는 음식으로 감싸세요-완벽한 리코 타 필링.

다목적 충전 성분

리코 타 치즈는 찾을 수있는 가장 다재다능한 치즈 중 하나입니다. 애피타이저에서 앙트레, 사막에 이르기까지 리코 타는 스타일로 메뉴를 넘나들지만 리코 타 치즈가 정말 빛나는 곳은 카 놀리입니다. 모든 충전 레시피에는 코티지 치즈와 비슷하지만 풍미와 질감이 더 가벼운 천연 저지방 치즈 인 리코 타가 포함됩니다.

채우기를 위해 리코 타 준비

채우기를 만들기 전에 리코 타를 준비하여 카 놀리에서 발견되는 크림 같은 질감을 갖도록해야합니다.

가는 망사 스트레이너에 무명천을 얹습니다.
트레이너를 그릇 위에 놓고 리코 타를 스트레이너에 넣습니다.
리코 타를 플라스틱으로 덮고 리코 타 위에 접시를 놓고 접시에 음식 캔을 몇 개 올려 무게로 사용하십시오.
8 시간 또는 밤새 냉장 보관하십시오. 그릇에 모인 액체를 버리십시오.

기본으로 시작

카 놀리 크림이라고도하는 카 놀리 필링은 간단하게 시작하는 레시피 중 하나이지만 취향에 따라 변경할 수 있습니다. 기본 레시피에는 리코 타, 설탕 및 바닐라 추출물이 포함되어 있습니다. 그게 맛있는 속을 채우는 데 필요한 모든 것이지만, 화려할 때 평범한 것을 원하는 사람은 양념 선반 만 있으면됩니다.

쉬운 Cannoli 충전

충전물에 사용되는 리코 타 치즈는 위에서 언급 한대로 준비해야합니다. 약 2 파운드의 충전물로 끝납니다.

성분

준비된 리코 타 치즈 2 파운드, 잘 물기
제과 설탕 1 ½ 컵
바닐라 추출물 1 작은 술

명령

리코 타를 스탠드 믹서의 그릇에 넣고 패들 부착물을 사용하여 부드러워 질 때까지 3-4 분 동안 치십시오.
설탕을 넣고 완전히 섞일 때까지 1 ~ 2 분 더 두십시오.
바닐라를 추가합니다.
이것은 냉장고에서 최대 24 시간 동안 보관할 수 있습니다.
속을 채우면 캐 놀리 껍질이 결국 축축 해 지므로, 서빙하기 4 시간 이내에 캐 놀리 껍질을 채우는 것이 가장 좋습니다.

변형

더 창의적이고 풍미 가득한 카 놀리 필링을 원한다면 다음을 시도하십시오.

오렌지 1 개, 생강 가루 1/2 티스푼, 계피 1/2 티스푼, 육두구 1/8 티스푼을 넣고 바닐라를 같은 양의 럼 향료로 바꿉니다. 가을 수확 카 놀리를 만들기 위해 설탕, 향신료 및 럼 향을 낸 후 건포도, 말린 사과 또는 황금 건포도 1 컵을 접습니다.
레몬 향과 레몬 추출물 티스푼을 추가하십시오. 바닐라를 추가하지 마십시오. 이것은 밝고 향이 좋은 레몬 카 놀리를 만듭니다. 물론 감귤류 카 놀리의 다양한 풍미를 위해 감귤류 제스트 / 추출물 조합을 사용할 수 있습니다.
무가당 코코아 가루 1/4 컵을 넣고 바닐라 추출물을 민트 추출물로 대체하여 초콜릿 민트 캐놀리스를 만듭니다.
싱싱한 카 놀리의 경우 잘게 썬 오렌지 껍질 설탕에 절인 2 큰술과 잘게 썬 설탕에 절인 생강 2 큰술을 채우십시오. 설탕과 바닐라를 넣은 후 접습니다.
설탕과 바닐라를 넣은 후 미니 초콜릿 칩 컵으로 접습니다.