해바라기 씨는 적당히 먹으면 건강하고 맛있는 간식입니다. 그러나 너무 많이 먹으면 잠재적 인 건강 문제가 발생할 수 있습니다.
가능한 우려
해바라기 씨의 제공량은 제품에 따라 다르지만 일반적인 껍질을 벗긴 씨앗의 제공량은 약 1 ~ 2 온스입니다 (알갱이 1 / 8 ~ 1 / 4 컵 또는 껍질을 벗기지 않은 씨 1 / 2 ~ 3 / 4 컵). 이 서빙은 균형 잡힌 식단의 일부로 매일 먹더라도 괜찮습니다. 그러나이 금액을 정기적으로 초과하면 다음과 같은 원인이 될 수 있습니다.
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너무 많은 지방 그램
해바라기 씨는 지방이 많기 때문에 McKinley 건강 센터 , 비타민 흡수, 적절한 성장, 세포막 유지 및 신체 에너지 제공에 필요합니다. 좋은 소식은 해바라기 씨에 건강한 폴리 및 단일 불포화 지방이 포함되어있어 좋은 콜레스테롤 수치를 유지하고 심혈관 건강을 지원할 수 있습니다. 나쁜 소식은 건강한 지방조차도 원치 않는 체중 증가를 유발할 수 있다는 것입니다.
Self 's Nutrition Data 웹 사이트 일반적으로 1 온스의 생 해바라기 씨 알맹이에는 지방 14g 또는 일일 권장량의 22 %가 포함되어 있습니다. 해바라기 씨를 너무 많이 먹으면 일일 권장량을 매우 빨리 초과 할 수 있습니다. 기름으로 조리 된 해바라기 씨도 지방 비율이 더 높을 수 있습니다.
원치 않는 칼로리
지방이 많을뿐만 아니라, 해바라기 씨는 칼로리도 높습니다. 1 인분에는 164 칼로리가 들어 있습니다. 적당히 먹어도 괜찮지 만 장기간에 걸쳐 너무 많은 씨앗을 먹으면 과잉으로 이어질 수 있습니다. 살찌 다 .
원치 않는 첨가제
날것, 무향, 처리되지 않은 씨앗을 먹는다면, 당신이 먹는 씨앗보다 식단에 들어가는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 그러나 건조 볶거나 맛을 낸 씨앗을 즐기는 경우에는 MSG (monosodium glutamate) 또는 '천연'또는 여러 가지 불특정 화학 성분을 포함 할 수있는 인공 향료와 같은 원치 않는 논란의 소지가있는 첨가물이 포함될 수 있습니다. 인기있는 맛을 내고 구운 해바라기 씨앗의 성분 목록을 볼 수 있습니다. Foodfacts.com .
에 따르면 Joseph Mercola 박사의 기사 , 많은 사람들이 MSG에 민감하며 물질은 비만, 두통, 우울증, 피로, 흉통 및 빠른 심장 박동을 포함한 많은 부작용과 관련이 있습니다. 원치 않는 성분을 피하려면 라벨을주의 깊게 읽고 유기농 옵션을 선택하십시오.
과도한 소금
해바라기 씨는 자연적으로 나트륨 함량이 낮지 만 볶아 소금에 절인 해바라기 씨는 염분이 매우 높을 수 있습니다. 사실에 따르면 USDA의 국가 영양소 데이터베이스, 구운 소금에 절인 씨앗 1 온스에는 174 밀리그램의 나트륨이 들어 있습니다. 이 금액은 미국 심장 협회 (AHA)의 권장 소금 섭취량 하루에 몇 번의 소금에 절인 씨앗을 섭취하면 1,500 밀리그램이 빠르게 증가합니다.
식단에 나트륨이 너무 많으면 혈압이 상승하여 뇌졸중, 심장병, 골다공증, 위암 및 신장 질환의 위험이 높아질 수 있다고 AHA는보고합니다. 해바라기 씨에 너무 많은 소금을 섭취하지 않으려면 무염 생 씨를 섭취하십시오.
치아와 잇몸 손상
껍질을 벗기지 않은 해바라기 씨를 먹는 방법은 치아 사이의 껍질을 깨야합니다. 치아 법랑질이나 치과 치료가 약화 된 경우,이 조치는 특히 씨앗을 대량으로 깨뜨리는 경우 치아와 잇몸에 손상을 줄 수 있습니다. 또한 날카로운 선체 조각이 치아와 잇몸 사이에 끼거나 입을 자극 할 수 있습니다.
너무 많은 셀레늄
셀레늄은 신체의 자유 라디칼과 싸우는 데 도움이되는 중요한 미네랄입니다. 껍질을 벗긴 해바라기 씨 1 온스에는 일일 권장 셀레늄 허용량의 21 %가 포함되어 있습니다. 해바라기 씨를 하루에 여러 번 먹으면 셀레늄을 너무 많이 섭취 할 위험이 있습니다.
에 따르면 메릴랜드 대학 의료 센터 (UMM) , 하루 권장량 이상의 셀레늄을 섭취하면 당뇨병 위험이 높아질 수 있습니다. 또한 UMM은 시간이 지남에 따라 다량의 셀레늄이 독성을 나타낼 수 있다고보고합니다.
의사와 확인하십시오
위의 증상 중 하나라도 해바라기 소비가 원인이라고 생각하거나 해바라기 씨의 이점이 도움이되는지 알아 보려면 의사와 상담하십시오.
검토중인 모든 항목
적당히 섭취하면 해바라기 씨는 많은 식단에 건강에 도움이 될 수 있습니다. 그들은 유익한 비타민, 건강한 지방 및 항산화 물질로 가득 차 있습니다. 그들은 또한 맛있고 바삭 바삭한 간식에 대한 필요성을 충족시킵니다.
때때로 해바라기 씨를 하루에 몇 번 더 뿌려도 건강한 생활 방식을 훼손하거나 건강 문제를 일으킬 가능성은 없지만, 정기적으로 과도하게 섭취하면 허리 둘레가 늘어나고 나트륨 섭취가 증가 할 수 있습니다. 해바라기 씨를 하루에 한 번만 섭취하면 그 혜택을 누리고 원치 않는 부작용의 위험을 줄일 수 있습니다.
