메밀 꿀과 그 효능 (연구에 의해 뒷받침 됨)

메밀 꿀은 진한 보라색을 띠고 거의 검게 보이는 강한 향이 나는 꿀입니다. 많은 채식주의 자들은 생꿀을 식단의 필수 식품으로 간주하지만 채식주의 자들은 꿀이 꿀벌의 사전 소화 된 부산물이기 때문에 꿀을 먹지 않기로 선택합니다. 꿀을 먹는 사람들에게는 건강상의 이점이 많습니다.

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원시 대. 가공 된 꿀

메밀 꿀을 구체적으로 살펴보기 전에 생꿀과 가공 꿀의 차이를 해결하는 것이 중요합니다. 꿀을 가공하면 160도에 달하는 온도로 가열됩니다. 그 다음에는 꿀을 유익한식이 보충제로 만드는 몇 가지 특성을 제거하는 필터링 과정이 이어집니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

화분
밀랍
효소

메밀이란

메밀은 꽃이 많기 때문에 양봉가들에게 인기있는 식물이지만 그 생산량은 수년에 걸쳐 점차 감소했습니다. 만개 한 메밀 밭은 흰 꽃이 빽빽하게 빽빽이 빽빽이 들어 찬 것처럼 보이지만 실제로는 각각의 식물이 땅에서 들어 올릴 때 다소 엉뚱하고 어색합니다. 개화는 심기 3 주 후에 시작되며 빽빽한 꽃밭은 꿀벌에게 다량의 꿀 공급원을 제공합니다. 이 두꺼운 꽃 카펫은 몇 주 동안 지속되고 식물이 성숙함에 따라 점점 가늘어집니다.

메밀 꿀의 효능

메밀 꿀의 풍미가 모든 사람을위한 것은 아니지만 일단 익숙해지면 여운 뒷맛에 반하는 사람들도 있습니다. 그 어두운 색과 맛은 당밀을 연상 시키며 유럽에서 가장 좋아하는 음식입니다. 이와 같이 진한 꿀은 더 많은 항산화 물질을 함유하고 있다고합니다. 항산화 제는 활성 산소에 대한 방어를 제공하며 심장병, 암 및 기타 질병과 싸우는 데 도움이된다고합니다. 메밀 꿀은 또한 훌륭한 철분 공급원입니다. 기타 이점은 다음과 같습니다.

미네랄 함량이 높음
지방이나 콜레스테롤 없음
빠른 에너지 제공
냉장하지 않고 보관 가능

연구 및 연구

캘리포니아 대학교 (항산화 제)

이 풍부하고 진한 꿀은 또한 많은 연구의 초점이었습니다. 캘리포니아 대학에서 실시한 연구에 따르면 데이비스는 꿀을 섭취하면항산화수준. 이것은 한 달 동안 매일 메밀 꿀 4-10 큰술을 먹은 25 명을 대상으로 한 소규모 통제 연구였습니다. 소비량은 개인의 크기에 따라 다릅니다. 꿀은 뜨거운 액체에 굽거나 녹이지 않는 한 참가자가 원하는 방식으로 먹을 수 있습니다. 그 결과 참여한 모든 사람들이 항산화 수준을 올릴 때였습니다. 연구원들은 꿀에 다음과 같은 많은 항산화 제가 있다고 결론지었습니다.

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시금치
사과
딸기
오렌지

이 연구와 관련하여 언급 할 가치가있는 또 다른 요점은 연구에 참여한 사람들이 연구 중에 체중이 증가하지 않았다는 것입니다.

Penn State College of Medicine (어린이 기침 용)

Penn State College of Medicine에서 실시한 또 다른 연구에 따르면 취침 전에 소량의 메밀 꿀을 투여하면 기침 억제제 인 덱스 트로 메 토르 판 (DM)과 비교할 때 어린이의 야간 기침을 완화하는 데 도움이된다고합니다. DM은 효과가없고 부작용이 있기 때문에 5 세 이하 어린이에게는 더 이상 권장되지 않습니다. Penn State College of Medicine의 연구에 따르면 꿀은 기침 빈도뿐만 아니라 심각도도 조절했으며 성인과 어린이를 포함한 참가자는 더 나은 수면을 경험했습니다.