마르 살라 와인을위한 7 가지 쉬운 대체품

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포도주로 요리하다

마르 살라 소스 나 다른 레시피를 만드는 경우마르 살라 와인이 성분이 다 떨어지면 다른 와인, 셰리 또는 브랜디로 대체 할 수 있습니다. 핵심은이 독특한 와인의 풍미를 가장 잘 모방 할 수 있도록 재료를 대체 할시기와 방법 및 재료를 혼합하는 방법을 아는 것입니다.





마르 살라 와인 대신 요리하기

Marsala는 독특한 풍미를 가지고 있습니다. 와인 소개 , 많은 전통 요리사들은 다른 와인이나 재료의 조합으로 대체하면 요리의 맛이 실질적으로 바뀔 수 있다고 생각합니다. 그러나 항상 실제 물건을 가지고있을 수는 없으며 빠른 대안이 필요한 경우도 있습니다. 다음 레시피 중 하나를 사용해보십시오.

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무알콜 마르 살라 대체품

대부분의요리하는 동안 알코올이 증발합니다., 어떤 사람들은 알코올 함량 때문에 Marsala를 사용하지 않고 요리하는 것을 선호합니다. 에 따르면 꺼리는 미식가 , 다음과 같은 무 알코올 대체물을 사용할 수 있습니다.





  • 백포도 주스 ¼ 컵
  • 바닐라 추출물 1 큰술
  • 셰리 식초 2 큰술

포도 주스와 브랜디

부엌 주변에 백포도 주스와 브랜디가 있다면이 간단한 대체 방법을 시도해 볼 수 있습니다.

밤나무는 어떻게 생겼습니까?

레시피에 필요한 마르 살라 와인 ¼ 컵마다 다음을 대체하십시오.



  • 포도 주스 ¼ 컵
  • 브랜디 1 작은 술

재료를 철저히 섞어 요리를 계속하십시오.

화이트 와인과 브랜디

드라이 화이트 와인을 손에 들고있을 가능성이 더 높다면 Marsala의 좋은 대안이됩니다. Marsala는 실제로 브랜디 강화 와인이므로이 대체품은 원래 와인에 가깝습니다.

이 두 가지 재료를 함께 섞어 레시피에 추가하세요.



  • ¼ 컵드라이 화이트 와인
  • 브랜디 1 작은 술

드라이 셰리

풍미셰리Marsala만큼 복잡하지는 않지만 요리를 위해 Marsala가 주요 재료가 아닌 한 가능합니다. 셰리로 대체하는 경우 셰리 요리가 아닌 실제 셰리인지 확인하십시오. 요리 셰리는 너무 많은 첨가물과 높은 나트륨 함량이 요리의 맛에 큰 영향을 미칩니다. 셰리를 맛보고 그 자체로 옳지 않다는 것을 알게된다면, 그냥 같은 양의 단맛과 섞어주세요.버몬트대체를 만듭니다.

기타 대체

다음은 핀치에서 사용할 수있는 Marsala의 다른 대체품입니다.

  • 목재:이 강화 와인은 마르 살라와 같은 풍미 특성을 많이 가지고있어 똑같지는 않지만 비슷한 맛이납니다.
  • 포트 : 구입하는 포트 유형에 따라이 대체 방법은 좋지만 약간 비쌉니다.
  • 피노 누아 : 전문 요리사에 따르면 셰프 토크 , 피노 누아는 훌륭한 Marsala 대체품이 될 수 있습니다.

마르 살라와 비슷한 와인 마시기

Marsala는 특히 유명하지만와인 요리, 어떤 사람들은 또한 그것을 디저트 와인으로 마시는 것을 좋아합니다. 염소 치즈, 초콜릿, 견과류, 그리고 물론 닭고기 나 송아지 고기 마르 살라와 특히 잘 어울립니다. 이 요리 중 하나를 제공하지만 마르 살라 와인이없는 경우 포트 와인, 셰리 또는 마데이라를 맛볼 수 있습니다. 이 와인은 비슷한 단맛을 나타내며 일부 동일한 음식을 보완합니다.

긴 유통 기한

Marsala 와인을 대체 할 수있는 좋은 와인이 많지만, 요리의 맛의 차이를 알 수 있습니다. 당신이 만드는 것을 발견하면마르 살라 치킨또는 다른 이탈리아 요리를 자주 사용한다면 마르 살라 한 병을 가져가는 것이 좋습니다. 이 와인은 강화 된 와인이기 때문에 강화되지 않은 와인보다 알코올 함량이 높습니다. 이는 보관 수명이 길어 보관 및 요리에 이상적입니다.

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