와인 병을 다시 봉하는 6 가지 방법

현재 많은 와인에 트위스트 오프 캡이 있지만 여전히 코르크를 사용하는 많은 품종이 있습니다. 한 번에 병을 소비하지 않으면 이러한 품종을 다시 봉인하는 것이 조금 더 복잡 할 수 있습니다. 다행히도 나중에 즐길 수 있도록 와인을 저장하는 몇 가지 방법이 있습니다.

틸트 및 비틀기 방법

코르크의 상태가 양호하고 기존의 코르크 스크류로 제거한 경우 올바른 기술을 사용하여 병에 다시 넣을 수 있습니다. 항상 코르크를 먼저 검사하여 병 안에 어느 쪽이 있는지 확인하십시오. 바깥 쪽 끝이 먼지로 오염되었을 수 있으므로 다시 들어가야하는 끝입니다. 와인을 재 밀봉 한 후 냉장 보관하십시오. 3 ~ 5 일 동안 보관됩니다.

안정된 표면에 병을 단단히 잡으십시오.
한쪽이 다른 쪽보다 먼저 들어가도록 코르크를 약간 기울입니다. 병의 립에 놓 이도록 잡으십시오.
한 번의 동작으로 비틀고 아래로 눌러 코르크의 첫 부분이 약 0.5 인치 병에 들어가도록합니다.
병을 단단히 잡고 손 뒤꿈치로 코르크를 세게 누릅니다. 이렇게하면 코르크가 병에 더 많이 들어가게됩니다.

왁스 칠 종이로 코르크 감싸기

손으로 코르크를 병 안으로 다시 밀어 넣는 데 문제가있는 경우 코르크 표면과 유리 병 사이에 마찰이 너무 심할 수 있습니다. 코르크를 왁스 칠한 작은 종이로 감싸서 마찰을 줄일 수 있습니다. 와인은이 방법으로 3 ~ 5 일 동안 냉장 보관됩니다.

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코르크와 거의 같은 길이의 왁스 칠한 종이 조각을 자르고 겹치지 않고 끝까지 이동합니다.
왁스 칠한 종이를 코르크에 감싸고 코르크를 병 위에 비스듬히 놓습니다.
병을 단단히 잡고 가볍게 흔들면서 코르크를 다시 안으로 밀어 넣으십시오. 왁싱 된 용지가 구겨 지므로 비틀 지 마십시오.
코르크가 병에 가장 많이 들어갈 때까지 단단히 누르십시오.

코르크를 잃어버린 경우 종이 타월 사용

때로는 와인을 여는 데 아무리 연습을해도 코르크가 부서 지거나 부러져 와인을 다시 봉하는 데 사용할 수있는 것이 없습니다. 이런 일이 발생하면 종이 타월, 랩, 테이프로 임시 코르크를 만들 수 있습니다. 이것은 코르크를 찾을 때까지 일시적인 해결책 일뿐입니다.와인 마개, 그러나 그것은 핀치에서 작동합니다. 하루 정도만 보관되므로 빨리 교체해야합니다.

종이 타월 한 장을 찢어 약 2 인치 너비로 접습니다.
짧은 끝 중 하나에서 시작하여 코르크 모양이 될 때까지 접힌 종이 타월 자체를 단단히 굴립니다. 병의 크기를 확인하여 필요에 따라 잘 맞는지 확인합니다. 병의 목보다 조금 더 크길 원합니다.
종이 타월의 끝을 테이프로 고정합니다. 끝을 고정하기 위해 더 많은 테이프를 사용하여 플라스틱 랩으로 전체를 감싸십시오.
이제 종이 타월 코르크를 병 위에 놓고 동시에 밀고 비틀어 병에 넣으십시오. 병이 밀봉 될 때까지 계속하십시오.

와인 마개 사용

와인 마개는 저렴하고 사용하기 쉽습니다. 또한 쉽게 찾을 수 있습니다. 주방이나 와인 용품을 판매하는 대부분의 상점에 있습니다. 와인을 마시고 종종 병을 끝내지 않는 경우 몇 가지를 준비하는 것이 좋습니다. 간단한 마개는 3 개 이상에 몇 달러가들 수 있지만 장식용 마개는 3 개 세트에 대해 약 $ 15 ~ $ 20입니다. 여러 개를 보관하면 사용하지 않은 와인 한 병을 항상 꽂을 수 있습니다. 마개는 와인을 다시 마는 것과 거의 동일하게 작동합니다. 식히면 3 ~ 5 일 동안 보존합니다.

와인 세이버 사용

와인 세이버는 마개와 진공 펌프 또는 아르곤과 같은 불활성 가스와 함께 제공되는 진공 실러입니다. 이론은 이러한 장치를 사용하면 병에서 공기를 제거하거나 불활성 가스로 대체하기 때문에 와인을 더 오래 보존하는 데 도움이 될 수 있으며, 공기는 와인이 산화되고 맛을 잃게 만드는 원인이됩니다. 간단한 진공 실러와 스토퍼의 비용은 10 달러 미만이며 불활성 가스 주입 시스템은 시스템에 따라 수백 달러에 달할 수 있습니다. 진공 실러는 와인을 1 ~ 2 주 동안 보존하고 불활성 가스 실러는 와인을 개봉 한 후 추가로 몇 달 동안 보관할 수 있습니다.

리코 킹 샴페인과 스파클링 와인

샴페인과 스파클링 와인은 일반적으로 어떤 방법을 시도하든 병에 다시 맞지 않는 테이퍼 드 코르크와 함께 제공됩니다. 그러나 이러한 와인을 다시 봉인하는 방법은 여전히 있습니다.

이전에 개봉하지 않은 스파클링 와인 병에서 코르크를 보관하십시오. 이 코르크는 테이퍼지지 않기 때문에 스파클링 와인을 밀봉하는 데 사용할 수 있습니다.
와인을 단단히 잡고 병 목에 코르크를 놓습니다.
코르크를 병 안으로 부드럽게 밀어 넣고 필요에 따라 약간 비틀 어서 안으로 넣습니다.

그러나 스파클링 와인과 함께 명심해야 할 점은 많은 사람들이 코르크가 빠졌다 . 병 목에 숟가락을 넣어 신선하게 유지할 수도 있습니다. 스파클링 와인을 냉장고에 보관하고 병을 연 후 하루나 이틀 이내에 마시는 것이 가장 좋습니다.

재 밀봉은 와인을 보존하지 않습니다

당신이 무엇을하든 와인을 다시 봉인하는 방법은 실제로 더 이상 와인을 보존하지 않는다는 것을 기억하십시오. 이를 위해서는와인 디스펜서공기가 와인에 들어가는 것을 막아줍니다. 공기가 와인과 접촉하면 냉장고에 보관하고 며칠 내에 마셔야합니다. 그래도 와인을 다시 봉인하는 방법을 아는 것은 와인을 운반하거나 잠시 동안 신선하게 보관해야 할 때 유용합니다.