전 세계 와인 메이커에서 구할 수있는 적포도주가 너무 많기 때문에 와인 가게의 선반에있는 병을 보는 것만으로도 좋은 와인을 선택하고 있는지 알기가 정말 어려울 수 있습니다. 다행히도 많은 도움을받을 수 있으며 약간의 지식과 정보 만 있으면 프로처럼 레드 와인을 선택할 수 있습니다.
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최고의 레드 와인을위한 권장 사항
모든 가격과 품종 범주에서 선택할 수있는 훌륭한 레드 와인이 너무 많아서 아래 목록은 포괄적이지 않습니다. 이를 염두에두고 다음에 와인 가게를 방문 할 때 다음과 같은 '최고의'와인을 고려하십시오.
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$ 20 미만의 우수한 레즈
- 세게시오 소노마 진판델 :이 매운 캘리포니아 진은 주 최고의 진판델 생산자 중 한 곳에서 나옵니다. 지속적으로 좋은 2010 년은 와인 구경꾼 93 점 와인 애호가 .
- Evodia Old Vines Grenache : 스모키하고 육즙이 많은이 스페인 그르 나슈는 $ 10 미만으로 인기있는 선택입니다. 2010 년 빈티지는 와인 애호가 .
- 라 카 라이아 산지오베제 움 브리아 :이 와인은 진한 체리의 풍미가있는 진하고 싱그러운 와인입니다. 로버트 파커로부터 지속적으로 상위 80 대와 하위 90 대 등급을 얻습니다. 와인 옹호자 . 그는 2009 년 빈티지를 90 점으로 평가했습니다.
- 블랙 박스 메를로 : 이들은 고품질의 박스 와인 제품으로 널리 알려져 있습니다. 블랙 박스 메를로 (Black Box Merlot)는 매우 부드러운 타닌과 함께 좋은 매실과 베리 향이 있습니다. Black Box는 매우 저렴한 가격과 함께 Top 100 Best Buy Award를 받았습니다. 와인 애호가 매거진 2008 년에 100 개 중 12 위를 차지했습니다.
엑설런트 레즈-$ 21 ~ $ 50
- 카사 에다 카베르네 소비뇽 : 체리와 초콜릿의 풍미가 잘 짜여져있어 육즙이 많고 맛있습니다. Wine Insiders는이 Cabernet Sauvignon의 2009 년 빈티지를 너무 좋아해서 93 점을주었습니다.
- L' ecole No. 41 메를로 세븐 힐스 포도원 :이 워싱턴 와인 메이커는 모든 와인을 잘 처리합니다. 자두 맛과 부드러운 타닌으로 Seven Hills Vineyard Merlot은 지속적으로 90 점 이상의 점수를 받았습니다. 실제로 Robert Parker는 2008 빈티지 90 점 와인 옹호자 .
- Turley Zinfandel Duarte 포도원 : Turley는 캘리포니아에서 가장 존경받는 와인 메이커 중 하나이며이 와인은 실망스럽지 않습니다. 붉은 과일의 풍미로 부드럽고 매콤합니다. 와인 구경꾼 사랑했다 2007 년 빈티지 이 와인의 93 점을줍니다.
- Castiglione Falletto의 Vietti Barolo : 모든 Barolos와 마찬가지로 이것은 노화를 의미하는 강국입니다. 초콜릿과 붉은 과일의 풍미를 지닌이 Barolo는 탄닌의 강력한 백본을 가지고 있습니다. Barolo는 엄청나게 비쌀 수 있으므로 $ 50 미만의 높은 등급의 병을 찾는 것은 진정한 도둑질입니다. Robert Parker는이 와인의 2007 년 빈티지가 정말 마음에 들었습니다. 와인 옹호자 . 모든 빈티지에서 90 점 미만의 평점을 보는 것은 드뭅니다.
엑설런트 레즈-$ 50 +
- 조셉 펠프스 휘장 : 이것은 캘리포니아에서 가장 유명한 와인 중 하나입니다. 초콜렛과 감초의 풍미를 지닌 보르도 블렌드 (주로 까베르네 소비뇽)입니다. 수집 가능성이 높은 것으로 간주되며 종종 90 년대 중반에서 상위권까지 화려한 평가를받습니다. 로버트 파커 와인 옹호자 2008 년 빈티지 97 점을주었습니다.
- 펜 폴드 그랜 지 : 호주 최고의 와인 중 하나로 꼽히는이 론 스타일 와인은 주로 시라입니다. 단단한 구조와 과일의 육즙이 가득한 핵심으로 수집 가능한 빨간색은 종종 완벽에 접근합니다. 로버트 파커는 2005 년 버전 97 점을 와인 옹호자 .
- Clos Erasmus 'Laurel'Priorat : 스모키 가르 나 차로 만든이 Priorat는 블랙 체리 맛입니다. 지속적으로 90 점 이상의 점수를 받고 있으며 일반적으로 약 $ 50의 비용이 듭니다. 2009 년 빈티지는 로버트 파커 94 점을 받았습니다.
- Beaux Freres Beaux Freres 포도원 피노 누아 :이 피노는 진한 체리 맛과 흙의 힌트가 농축되어 있습니다. 지속적으로 우수한 피노 누아를 보유한 Beaux Freres는 모든 와인에 대해 전반적으로 훌륭한 평가를 받고 있습니다. Beaux Freres 포도원에서 온 사람들도 예외는 아닙니다. 2009 년 빈티지는 와인 구경꾼 93 점
좋아하는 레드를 찾는 방법
맛은 주관적이기 때문에 실제로 '최고의'레드 와인은 없습니다. 그러나 개인의 입맛을 만족시키고 예산에 맞는 훌륭한 와인이 있습니다. 당신에게 가장 적합한 와인을 찾는 한 가지 좋은 방법은 당신이 좋아하는 것을 아는 것입니다. 최고의 와인을 찾을 때 다음 사항을 고려하십시오.
예산
많은 사람들에게 예산은 와인 선택에있어 가장 중요한 요소 중 하나이며 그럴만 한 이유가 있습니다. 와인의 가격은 병당 5 달러 미만에서 수백 또는 수천 달러까지 다양합니다! 어떤 사람들은 100 달러짜리 와인을 마시는 것에 눈을 떼지 않을 것이지만, 다른 사람들은 와인 가격이 병당 10 달러에서 20 달러를 넘지 않으면 더 편안합니다. 좋은 소식은 전 세계의 수많은 훌륭한 와인 메이커와 함께 모든 예산 범위에서 훌륭한 레드 와인의 예를 찾을 수 있다는 것입니다. 따라서 정말 좋은 와인 한 병을 선택하기 전에 얼마를 쓸 의사가 있는지 결정하십시오.
품종, 혼합 및 특성
다양한 종류의 레드 와인 포도가 있으며 각각 고유의 풍미와 향이 있습니다. 일부 와인은 특정 품종의 주스를 거의 100 % 사용하여 만드는 반면 다른 와인은 여러 종류의 포도를 혼합 한 것일 수 있습니다. 예를 들어 프랑스의 보르도 와인은 카베르네 소비뇽, 메를로, 카베르네 프랑 및 기타 포도의 블렌드이며 프랑스의 부르고뉴 와인은 피노 누아 포도로 만들어집니다. 적포도주에는 품종 이름, 지역 이름이 표시되거나 블렌드에 대한 특별한 이름이 표시 될 수 있으므로 와인의 포도를 결정하기 위해 약간의 연구가 필요할 수 있습니다. 그 말과 함께 인기있는 레드 와인 포도는 다음과 같습니다.
| 포도 품종 | 그것을 포함하는 와인 | 형질 |
|---|---|---|
| 까베르네 소비뇽 | 보르도, Meritage, Super Tuscans | 무두질하고 강력합니다. 좋은 노화 가능성; 피망의 풍미, 검은 건포도 |
| 메를로 | 보르도, Meritage, Super Tuscans | 부드럽고 무성합니다. 적당한 노화 가능성; 자두, 초콜릿 및 베리의 풍미 |
| 시라 / 슈리 아즈 | 론, 에르미타 주, 코트 로티 | 적당히 무두질하고 종종 과일을 앞으로 나눕니다. 재미 풍미로 매콤하고 무성합니다. 종종 가죽과 연기의 힌트를 포함합니다. |
| 그르 나슈 / 가르 나차 | Priorat, Chateauneuf-du-pape | 육질의 식감이있는 적당히 태닌; 향미가 은은한 흙, 연기, 블랙 베리의 풍미 |
| 피노 누아 | 버건디, 샴페인 | 좋은 노화 가능성을 가진 잘 구조화되고 무두질; 종종 소박하고 부드러 우며 가죽, 담배, 자두 향 |
| 붉은 포도주 | 붉은 포도주 | 높은 알코올과 진한 빨간색; 라즈베리와 후추로 매콤하고 강력 함 |
| 쁘띠 시라 | 쁘띠 시라 | 풀 바디와 다육; 매콤하고 진한 후추 풍미 |
| Sangiovese | 키안티, 브루넬로 | 중간 바디와 산성; 꽃과 베리 풍미 |
| Nebbiolo | Barolo, Barbaresco | 강력하고 탄탄한; 블랙 베리, 체리, 감초의 풍미 |
다른 많은 적포도주 포도가 있지만 특성에 대한 지식이 있으면 가장 좋아하는 적포도주를 고르는 것이 더 쉬워집니다.
전문가의 도움
물론, 당신이 좋아하는 것을 아는 것은 전문가의 도움을받을 수 있습니다. 지역 와인 가게 주인에게 당신이 좋아하는 예산과 풍미 특성을 알려 주시면 당신을 완벽한 와인으로 이끌 것입니다! 다음과 같은 와인 등급 소스를 사용할 수도 있습니다. RobertParker.com 과 와인 구경꾼 좋은 와인 한 병을 찾을 수 있습니다.
시음 받기
와인에서 좋아하는 것을 아는 가장 좋은 방법은 나가서 와인을 맛보는 것입니다! 많은 와인 상점과 와이너리는 무료 또는 최소 요금 시음을 제공하므로 입맛에 맞는 최고의 레드 와인을 선택할 수 있습니다. 다양한 와인을 맛본 후에는 최고의 레드 와인을 평가하는 것이 훨씬 쉬워 질 것입니다.
